Istoria mărcii Starbucks. Povestea de succes Starbucks

Julia Vern 7 432 1

Astăzi este greu să găsești un iubitor de cafea care să nu fi auzit de Starbucks – cel mai mare lanț de cafenele din lume, un brand global. Și în 1971, Starbucks era doar o mică cafenea într-un centru comercial din Seattle, care a fost deschisă de trei prieteni - profesorul de engleză Jerry Baldwin, profesorul de istorie Zev Siegl și scriitorul Gordon Bowker. Inițial, specializarea companiei a fost vânzarea boabelor de cafea și a echipamentelor aferente. O poveste interesantă este legată de nume - opțiunea de prenume pentru noua companie a fost „Pequod” (o navă vânătoare de balene din romanul „Moby-Dick”), dar mai târziu prietenii au decis să ia numele primului oficial de la aceeași operă literară - Starbuck.

Potrivit poveștilor fondatorilor, ei au decis să-și deschidă propria afacere cu cafea atunci când Alfred Peet, proprietarul Peet’s Coffee, i-a învățat cum să prăjească corect boabele de cafea. Peet's Coffee a devenit primul furnizor de boabe prăjite pentru trio-ul întreprinzător, până când au deschis un al doilea magazin și și-au achiziționat propriul aparat de prăjire, după care Starbucks a început să cumpere boabe de cafea verde direct de la fermieri. Câțiva ani mai târziu, deținând deja cinci magazine și propria fabrică, cei trei au decis să cumpere Peet's. Aproximativ în aceeași perioadă, compania avea propria sa divizie comercială, care era angajată în aprovizionarea directă cu boabe de cafea către baruri și restaurante.

În 1987, proprietarii au vândut compania actualului său președinte, Howard Schultz, și au intrat în conducerea Peet's Coffee & Tea. Schultz a fost cel care a făcut Starbucks ceea ce mulți fani ai săi știu și iubesc astăzi. Povestea începe în 1982, când Howard Schultz s-a alăturat Starbucks ca director de vânzări și marketing cu amănuntul. La acea vreme, compania se ocupa doar de boabe de cafea, dar Schultz, inspirat de filozofia espresso-urilor italiene, dorea să deschidă un lanț de cafenele, dar nu a găsit sprijin din partea conducerii (în ciuda mai multor proiecte pilot de succes). Așa că Howard a părăsit compania și și-a fondat propriul lanț de cafenele numit Il Giornale. După ce a cumpărat întreprinderea foștilor săi angajatori, a fuzionat afacerile, rebranded și așa au apărut primele cafenele Starbucks. În același an, 1987, primele cafenele companiei au apărut în afara orașului Seattle - în Vancouver și Chicago.

În paralel cu lanțul de cafenele, Schultz dezvoltă și vânzările de cafea cu boabe - în 1988, publică primul catalog al companiei și începe vânzările prin poștă, ceea ce îi permite să devină furnizor a 33 de magazine împrăștiate în Statele Unite. .

Patru ani mai târziu, în 1992, compania efectuează prima ofertă publică de acțiuni la bursă. Până atunci, lanțul avea deja 165 de puncte de lucru, iar profiturile anuale erau de 73,5 milioane de dolari, în creștere față de 1,3 milioane de dolari în 1987. În doar cinci ani, Howard Schultz a reușit să crească profitabilitatea afacerii de peste 56 de ori.

Ratele de creștere ulterioare ale companiei pot fi numite pe bună dreptate asemănătoare unei avalanșe - în anii 90, aproape în fiecare zi a fost deschis un nou punct de vânzare cu amănuntul. În 1996, primul Starbucks a fost deschis în afara Americii de Nord - în orașul japonez Tokyo. Doi ani mai târziu, în 1998, piața din Marea Britanie a fost dezvoltată și prin achiziționarea Seattle Coffee Company, care era situată în Regatul Unit și deținea 56 de puncte de vânzare pe teritoriul său.

Starbucks în Rusia

Compania și-a declarat în mod repetat dorința de a dezvolta piața rusă, dar acest lucru s-a întâmplat abia în 2007. Motivul a fost o dispută juridică cu compania rusă Starbucks LLC (care nu are nimic de-a face cu marca), care în 2004 a înregistrat dreptul de utilizare a mărcii Starbucks în Rusia. Corporația americană a depus o plângere la Camera pentru Litigii de Brevete și Starbucks LLC a primit ordin să returneze drepturile asupra mărcii sale către Starbucks Corporation (numele a fost schimbat de Howard Schultz în 1987). Primul sediu al companiei a fost deschis în septembrie 2007 în Mega-Khimki, un centru comercial din Moscova. În prezent, în Rusia funcționează 99 de cafenele, dintre care majoritatea sunt situate la Moscova.

Extinderea gamei și a zonelor de afaceri

În primele zile ale Starbucks, compania oferea clienților mai multe varietăți de espresso și latte (rețeta pentru care Howard Schultz a adus-o de la Milano la scurt timp după ce și-a început slujba de director de retail și marketing) și boabe de cafea proaspăt prăjite de diverse soiuri. Și, bineînțeles, atmosfera confortabilă a unei cafenele, unde vă puteți întâlni cu prietenii sau partenerii de afaceri pentru a discuta probleme actuale la o ceașcă de cafea. Dar pe măsură ce corporația a crescut, la fel și gama de servicii și produse oferite. Astăzi, vizitatorii lanțului Starbucks pot alege dintr-o gamă largă de băuturi, dintre care cele mai populare sunt:

Băuturi calde de cafea

• Espresso este un clasic al genului, o băutură aromată groasă care te revigorează perfect dimineața și îți dă putere. Espresso-ul Starbucks are o aromă caracteristică de caramel.
• Americano este numele dat tradiției europene de a bea espresso în combinație cu apă fierbinte care a prins rădăcini în America.
• Latte este rețeta care l-a inspirat cândva pe Howard Schultz să creeze compania așa cum o vedem astăzi. În mod tradițional, constă din lapte aburit și un strat de espresso cu spumă deasupra, conținând adesea un fel de sirop în funcție de preferințele individuale ale vizitatorilor.
• Cappuccino probabil nu are nevoie de prezentare. Espresso tradițional cu un strat de lapte aburit deasupra.
• Mocha - Făcut cu lapte, espresso, frișcă și ciocolată moka Starbucks, este o băutură grozavă pentru vremea rece și înnorată.
• Macchiato Caramel este o băutură groasă și dulce, o rețetă Starbucks. Constă din espresso cu lapte spumat și sirop de vanilie, acoperit cu un model de sos de caramel ca garnitură.
• Cafea proaspăt preparată - în fiecare zi în cafenelele Starbucks, cafeaua proaspătă din amestecurile de cereale semnate ale companiei și din diferite țări este oferită ca băutură a zilei (este disponibilă și decofeinizată).

Bauturi reci

• Frappuccino Coffee este o minunată băutură dulce răcoritoare pe bază de cafea groasă amestecată cu lapte și gheață.
• Frappuccino Mocha - Mocha clasic cu gheață adăugată.
• Frappuccino Tazoberry - pentru cei care nu vor să consume cofeină. Rețeta semnătură include suc de zmeură (sunt posibile alte variante de fructe și fructe de pădure), ceai negru Tazo și gheață.
• Americano cu gheata este o reteta traditionala de espresso gros cu apa rece.
• Macchiato Caramel cu gheață - gheață se adaugă semnăturii Macchiato de la Starbucks și băutura trece de la încălzire la răcoritoare.
• Mocha cu gheață – în loc de ciocolata tradițională de companie Mocha, băutura rece folosește sos de cacao, altfel rețeta este identică.
• Iced latte este o băutură răcoritoare cu lapte cu efect răcoritor.
• Cafeaua cu gheață este o modalitate separată de a consuma cafea proaspăt preparată, care se toarnă într-un pahar cu gheață.

• Amestec de mentă - o infuzie de plante cu mentă și frunze de mentă, are un gust dulceag de pelin și aromă de tarhon.
• Wake up - un amestec de diferite soiuri de ceai indian si Ceylon energizeaza perfect si este recomandat a fi consumat la micul dejun.
• Micul dejun englezesc este un amestec clasic de ceaiuri Ceylon și indiene.
• Citron este un ceai negru bogat, cu o aromă ușoară de citrice.
• Wild Sweet Orange este un amestec decofeinizat, răcoritor de ierburi citrice, cu o aromă vibrantă de portocale.
• Darjeeling este o varietate de ceai negru de munte înaltă din Himalaya, cu note de aromă de nuci.
• Earl Grey este un faimos amestec indian-ceylon de ceai negru cu parfum de bergamotă italiană, popularizat de britanici.
• Ceai Tazo - ceai negru cu cardamom, piper negru, anason stelat și scorțișoară.
• Zen este un ceai verde chinezesc din mai multe soiuri, preparat intr-o tigaie fierbinte si amestecat cu iarba de lamaie si menta.

Desigur, aceasta nu este întreaga gamă (mai ales că există rețete speciale distribuite în anumite regiuni), dar aceste băuturi sunt îndrăgite în special de fanii brandului din întreaga lume. Compania nu uită de comerțul cu boabe de cafea, continuând să fie furnizor pentru numeroase restaurante, baruri, cafenele, hoteluri și aeroporturi. Compania urmărește o politică de sprijinire a producătorilor din țările lumii a treia, oferindu-le prețuri mai mari și prioritare pentru mărfuri. În plus, corporația susține cauzele de mediu, principiile comerțului echitabil și a fost inclusă în lista anuală a celor mai verzi companii de pe planetă.

Pe lângă băuturi, cafenelele Starbucks oferă vizitatorilor lor produse proaspete de patiserie, o atmosferă confortabilă și acces neîntrerupt la internet prin Wi-Fi. Poate de aceea cafenelele lanțului sunt atât de populare printre tineri și reprezentanți ai mișcărilor de startup, care, după cum știți, nu se vor despărți de un MacBook și un pahar de cafea - toate condițiile au fost create pentru ei.

O altă linie din meniu este înghețata de cafea de marcă de cea mai înaltă clasă, produsă în colaborare cu Dreyer.

Dar cafeaua, ceaiul și produsele de patiserie nu sunt în niciun caz singurele domenii de interes ale corporației americane - în 2006, compania a deschis divizia Starbucks Entertainment, care se ocupă cu publicarea de cărți, producerea de filme și muzică, vânzarea de CD-uri în magazinele cu amănuntul și alte zone de divertisment. Un fapt interesant - cafenelele companiei sunt renumite pentru muzica de fundal și oricine le poate cere să alcătuiască un disc cu compozițiile preferate (serviciul costă aproximativ 9 USD).

Un punct separat al veniturilor companiei este vânzarea de produse de marcă - căni, termos și alte accesorii aferente. În țările CSI, acest lucru nu este atât de dezvoltat, dar în Statele Unite sau Europa puteți întâlni adesea o persoană pe stradă cu un logo caracteristic pe o cupă termică.

Așa se face că un mic magazin s-a transformat în Starbucks Corporation - probabil cel mai faimos brand de cafea din lume, iar logo-ul companiei - celebra sirenă verde - poate fi văzut în peste 20.000 de cafenele din 64 de țări.

este poate cel mai faimos lanț de cafea din lume. in afara de asta Starbucks Corp. Vinde și boabe de cafea. Compania a fost fondată relativ recent, în 1971, și și-a început călătoria ca un lanț de magazine care vând cafea. Primul magazin a fost deschis pe 30 martie 1971. Cei trei fondatori, Jerry Baldwin, Zev Siegl și Gordon Bowker, profesor de engleză, profesor de istorie și scriitor, au decis să înceapă să vândă boabe de cafea și au deschis primul lor magazin în Pike Place Market din Seattle. Multă vreme magazinul nu a fost doar primul, ci și singurul. Dar după zece ani erau cinci magazine, iar compania avea și propria fabrică. Pe lângă vânzarea cafelei în magazinele sale, compania a fost și furnizor de boabe de cafea pentru multe cafenele, baruri și restaurante.

În 1987, a venit un punct de cotitură în istorie, Howard Schultz a devenit proprietarul companiei, care a făcut-o ceea ce o știm astăzi. Schultz a lucrat câțiva ani ca director de vânzări și marketing cu amănuntul, dar nu și-a putut realiza visul de a crea un lanț de cafenele bazate pe companie. Apoi părăsește afacerea și își începe propria afacere - în curând Schultz devine proprietarul unui lanț de cafenele Il Giornale. Și în 1987 s-a întors și, după ce a găsit investitori, a cumpărat compania. După ce a cumpărat, el dă acest nume neobișnuit cafenelelor sale și combină două activități conexe într-o singură companie. O astfel de alianță s-a dovedit a avea un succes neobișnuit, iar lanțul de cafenele sub conducerea sa a reușit să cucerească întreaga lume.

Compania și-a luat numele de la unul dintre personajele romanului „Moby-Dick sau balena albă” de Herman Melville (la ce te mai puteai aștepta de la doi profesori și un scriitor!). Starbuck era numele primului oficial de pe vasul Pequod, pe care a avut loc urmărirea balenei albe, poreclit Moby Dick. Prima versiune a numelui cafenelei a fost „Pequod”, după numele navei, dar acest cuvânt a fost respins. Apoi, fondatorii, conform unei versiuni, au început să caute un nume potrivit, acordând atenție faptului că cuvântul reflecta spiritul și aroma locală a Seattle-ului lor natal. Potrivit legendei, acest cuvânt a devenit „Starbo” - acesta era numele unei vechi mine situate în apropiere. Dar tot nu au abandonat ideea de a prelua numele din roman și a fost găsit un nume care era în consonanță cu cuvântul „Starbo” - numele seniorului Starbucks a devenit numele companiei. Contrar credinței populare, șef nu a fost un băutor de cafea, dar pentru o lungă perioadă de timp majoritatea oamenilor (cu posibila excepție a profesorilor de literatură engleză) își vor asocia numele cu cafeaua, și nu cu navigația.

Dar poate cel mai memorabil element al mărcii a fost logo-ul său. Sirena sau sirena cu două cozi, găsită într-o gravură veche din secolul al XVI-lea, a migrat către emblemă și, deși ușor schimbată, a rămas acolo până în zilele noastre, continuând tema maritimă a numelui companiei. Sirena cu două cozi este un personaj comun în folclorul medieval, se numea Melusine sau Melisande, această imagine era adesea folosită în heraldică. În 1987, logo-ul s-a schimbat, combinând siglele a două companii și Il Giornale, tocmai din Il Giornale semnul și-a primit trăsăturile caracteristice - sirena era înconjurată de un cerc verde cu stele și numele companiei. Profitând de această ocazie, sirena însăși a fost oarecum modernizată. În 1992, logo-ul a fost schimbat din nou; odată cu formele curbate ale sirenei, orice indiciu a buricului ei a dispărut.

Astăzi nu este vorba doar de cafea, băuturi de cafea, deserturi și gustări. Compania este implicată și în tipuri conexe de afaceri - cărți, cinema, muzică, există chiar și o divizie specială - Starbucks Entertainment, care dezvoltă direcția de divertisment în cadrul companiei.

Cafenele sunt deschise în peste 50 de țări din întreaga lume, compania deținând aproximativ 18.000 de unități în total.Sediul companiei se află în continuare în Seattle, Washington.

Fapt interesant:

La conferinta Măr MacWorld 2007 Steve Jobs a folosit un apel pentru a demonstra capacitățile primului iPhoneși faceți o mică glumă cu publicul. Arată cum proprietarii iPhone pot folosi serviciul Google Maps de pe dispozitivul lor, Jobs a determinat locația actuală a lui (și a altor câteva mii de persoane). Și apoi a găsit cea mai apropiată cafenea și a început să formeze numărul ei la al lui iPhone. Publicul a înghețat în așteptare - Jobs a reușit în sfârșit și, cu o privire foarte serioasă, a ordonat să meargă patru mii de latte. Dar înainte ca câteva mii de oameni din sală să aibă timp să se bucure și să înceapă să viseze la un pahar de latte fierbinte, Jobs și-a cerut scuze și i-a spus operatorului că a greșit numărul. Doar noile produse mult așteptate i-au putut consola pe invitații dezamăgiți de la conferință, iar Jobs, desigur, a fost iertat pentru tot...

Marca: Starbucks

Slogan: Tu și Starbucks. Mai mult decât cafea

Industrie: comert, restaurante

Produse: cafea

Anul nașterii mărcii: 1971

Proprietar: Starbucks Corporation

Starbucks este o companie americană de vânzări de cafea și un lanț de cafenele cu același nume. Compania de administrare este Starbucks Corporation. Starbucks este cea mai mare companie de cafea din lume, cu un lanț de cafenele de peste 19 mii în 60 de țări, inclusiv 12.781 în SUA, 1241 în Canada, 1062 în Japonia, 976 în Marea Britanie (în martie 2012) și 60 în Rusia (din martie 2012). octombrie 2012). Starbucks vinde espresso, alte băuturi calde și reci, cafea, sandvișuri calde și reci, prăjituri, gustări și articole precum căni și pahare. Sediul companiei este în Seattle, Washington.

Compania a fost fondată relativ recent, în 1971, și și-a început călătoria ca un lanț de magazine care vând cafea. Primul magazin a fost deschis pe 30 martie 1971. Cei trei fondatori, Jerry Baldwin, Zev Siegl și Gordon Bowker, profesor de engleză, profesor de istorie și scriitor, au decis să înceapă să vândă boabe de cafea și au deschis primul lor magazin în Pike Place Market din Seattle. Multă vreme magazinul nu a fost doar primul, ci și singurul. Dar după zece ani de magazine Starbucks a devenit cinci, în plus, compania are acum propria fabrică. Pe lângă vânzarea cafelei în magazinele sale, compania a fost și furnizor de boabe de cafea pentru multe cafenele, baruri și restaurante.

Numele în sine „Starbucks” provine de la numele de familie al unuia dintre personajele din celebrul roman al lui Herman Melville „Moby Dick”. Starbuck era numele primului oficial de pe vasul Pequod, pe care a avut loc urmărirea balenei albe, poreclit Moby Dick. Prima versiune a numelui cafenelei a fost „Pequod”, după numele navei, dar acest cuvânt a fost respins. Apoi, fondatorii, conform unei versiuni, au început să caute un nume potrivit, acordând atenție faptului că cuvântul reflecta spiritul și aroma locală a Seattle-ului lor natal. Potrivit legendei, acest cuvânt a devenit „Starbo” - acesta era numele unei vechi mine situate în apropiere. Dar încă nu au abandonat ideea de a prelua numele din roman și a fost găsit un nume care era în consonanță cu cuvântul „Starbo” - numele seniorului Starbucks a devenit numele companiei. Contrar credinței populare, șef nu a fost un băutor de cafea, dar pentru o lungă perioadă de timp majoritatea oamenilor (cu posibila excepție a profesorilor de literatură engleză) își vor asocia numele cu cafeaua, și nu cu navigația.

Dar poate cel mai memorabil element al mărcii Starbucks a devenit logo-ul acesteia. O sirenă sau o sirenă cu două cozi, găsită într-o veche gravură din secolul al XVI-lea, a migrat la emblemă Starbucksși, deși ușor schimbat, a rămas acolo până în zilele noastre, continuând tema maritimă a numelui companiei. Sirena cu două cozi este un personaj comun în folclorul medieval, se numea Melusine sau Melisande, această imagine era adesea folosită în heraldică. În 1987, logo-ul s-a schimbat, combinând siglele celor două companii Starbucks si Il Giornale, tocmai din Il Giornale semnul Starbucksși și-a primit trăsăturile caracteristice - sirena a fost înconjurată de un cerc verde cu stele și numele companiei.

Este de remarcat faptul că logo-ul original Starbucks mai poate fi văzut pe primul magazin din Seattle.

1987 marchează un punct de cotitură în istorie Starbucks, Howard Schultz devine proprietarul companiei, care a făcut Starbucks așa cum îl cunoaștem astăzi. Schultz a lucrat Starbucks câțiva ani ca director de vânzări și marketing cu amănuntul, dar nu și-a putut realiza visul de a crea un lanț de cafenele bazat pe companie. Apoi părăsește afacerea și își începe propria afacere - în curând Schultz devine proprietarul lanțului de cafenele Il Giornale. Și în 1987 s-a întors și, după ce a găsit investitori, a cumpărat compania. După ce a cumpărat Starbucks, el dă acest nume neobișnuit cafenelelor sale și combină două activități conexe într-o singură companie. Această alianță s-a dovedit a avea un succes neobișnuit și lanțul de cafenele Starbucks sub conducerea sa a reușit să cucerească întreaga lume.

Una dintre principalele realizări ale lui Howard care a contribuit la succes Starbucks, este că a adus standardizarea companiei. Fiecare cafenea are aceeași gamă de produse de bază. Indiferent în ce țară vă aflați, puteți bea cafeaua preferată. Cu siguranță, Starbucks reprezinta si niste produse speciale create pentru o anumita nationalitate.

Espresso, ciocolată caldă, Frappuccinos, diverse siropuri, cafele de sezon, ceaiuri și multe altele - toate acestea sunt un sortiment Starbucks. Puteți comanda o prăjitură sau un sandviș cu cafeaua. Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea celorlalte cafenele din Starbucks Accentul se pune pe cafea. Oamenii vin aici să bea această băutură și nu să mănânce „tort și cafea”. În general, în America, cafeaua este Starbucks Ei beau diferit. Unii oameni se bucură de atmosfera uimitoare a unei cafenele, în timp ce alții cumpără o băutură și o beau din mers, în drum spre serviciu, de exemplu. Din fericire, paharele de plastic vă permit să faceți acest lucru confortabil.

Dacă vorbim despre standardizarea pe care Schultz a introdus-o în companie, atunci se remarcă pentru încă un lucru - atmosfera din cafenele. Pe de o parte, elementele de bază în toate unitățile Starbucks similare, dar pe de altă parte, fiecare cafenea are propriile sale caracteristici, propria sa atmosferă unică. Și acest lucru se datorează în mare parte lui Howard Schultz și echipei de proiectare a companiei.

În 1988, compania a început să comercializeze prin poștă și a lansat primul său catalog de produse, datorită căruia a început să furnizeze 33 de magazine în diferite state ale Statelor Unite, iar după 7 ani compania ar avea 165 de locații în America.

În 1992, în timpul ofertei publice inițiale pe piața de valori, Starbucks avea 165 de puncte de vânzare cu amănuntul.

Prima cafenea a fost deschisă în Japonia în 1996. Starbucksîn afara SUA. În anii 1990, Starbucks a deschis un nou magazin în fiecare zi lucrătoare, menținând acest ritm până la începutul anilor 2000.

Ultimele decenii Starbucks este angajată în achiziționarea de lanțuri locale de cafenele din întreaga lume, făcându-le parte a mărcii sale. Expansiunea companiei se desfășoară într-un ritm nebun în ultima vreme. Chiar și Simpsonii au avut câteva glume despre modul în care rețeaua Starbucks preia America. Cu toate acestea, acum situația s-a schimbat oarecum, iar Howard Schultz chiar a declarat că Starbucks intenționează să închidă aproximativ 600 de cafenele din Statele Unite în acest an.

Criza economică este unul dintre motivele problemelor Starbucks. Totuși, în acest lanț de cafenele, cafeaua este de-a dreptul scumpă. În plus, problemele interne ale companiei au contribuit la situația actuală. Nu cu mult timp în urmă, Howard Schultz a anunțat că se va întoarce la Starbucks pentru a rezolva problemele care îi afectează compania. La fel ca Michael Dell. Va reuși? Probabil da. Starbucks este unul dintre mărcile preferate ale Americii. Și asta valorează mult.

ÎN Starbucks Oameni absolut diferiți beau cafea. Începând de la oamenii de afaceri care beau espresso din mers și terminând cu cupluri tinere care se bucură la o masă (cu toate acestea, trebuie menționat că aceste mese nu sunt cele mai bune). ÎN Starbucks Freelancerii lucrează activ, bloggerii își scriu noile postări, iar podcasterii editează fișiere audio. Atmosfera acestei cafenele atrage oamenii cu laptopuri. Din fericire, există Wi-Fi.

În cafenea se cântă mereu muzică. Este interesant că există un server central care redă aceeași muzică în întreaga rețea Starbucks. Aceasta înseamnă că melodia pe care o auzi acum la New York se cântă în Seattle chiar acum. Această stare de lucruri l-a determinat pe Howard Schultz la un acord cu o altă icoană a afacerilor americane - Apple. Orice utilizator al unui comunicator iPhone sau al unui player iPod Touch poate, când vine la Starbucks achiziționați instantaneu melodia redată în prezent prin iTunes Store.

Mai mult, recent în cafenele Starbucks a început să vândă o mulțime de mărfuri străine. Compania credea că, făcând acest lucru, vor face din Starbucks ceva mai mult decât o cafenea obișnuită. Nu a funcționat. Compania a anunțat recent că nu va mai vinde muzică în cafenele. În medie, pe zi în fiecare unitate Starbucks S-a vândut câte un CD odată. Desigur, această decizie nu afectează în niciun fel acordul cu Apple.

În ianuarie 2011, compania a anunțat o actualizare a siglei. Inelul verde cu numele mărcii dispare de pe logo-ul rotund, iar imaginea alb-negru a sirenei devine verde-alb și ocupă întregul cercul.

„Am permis sirenei să iasă din cerc și asta, cred, ne va oferi mai multă libertate și flexibilitate pentru a vedea puțin mai mult decât cafeaua”, a spus directorul executiv Howard Schultz.

Acum Starbucks nu se află în cea mai bună situație, dar probabil compania va depune în curând toate eforturile pentru a ieși din criză. Tot ce rămâne este să așteptați. Este puțin probabil ca situația să se îmbunătățească instantaneu.

Această poveste a început în 1971, când publicistul Gordon Bowker și doi profesori, Jerry Baldwin și Zev Ziegal, au decis să ignore toate stereotipurile, dificultățile și lipsa acută de finanțare și să-și devină visul prețuit: fiecare dintre ei a investit 1.350 de dolari, aparent. , după ce a vândut ultima cămașă și a amanetat dinții de aur ai iubitei lor bunici și, pe deasupra, toată lumea a luat un împrumut pentru încă 5.000 de dolari pentru a-și deschide propria mică cafenea, care și-a vândut propriile boabe de cafea prăjite.

Inițial, nu au fost atât de mulți vizitatori, așa că părinții fondatori ai mărcii de cafea au dedicat o cantitate imensă de timp fiecăruia dintre ei: au vorbit despre cafea, au declarat ode de dragoste pentru această băutură, au împărtășit știri, au discutat despre muncă, familie și stoc. schimburi.

2. Istoria numelui

Unul dintre fondatori, scriitorul Gordon Bowker, a fost un fan înfocat al celebrului roman Moby Dick. Poate că el însuși a visat să-i ia lauri lui Herman Melville într-un gen asemănător sau, în timpul liber, să arunce un harpon pe o corabie de vânătoare de balene. Așadar, în acest roman, toată acțiunea s-a petrecut pe vasul vânător de balene „Pequod” (au vrut să dea cafeneauei exact acel nume, dar băieții și-au venit în fire la timp), iar primul oficial de pe vas a fost numit. Starbuck. Prin urmare, companiei i-a plăcut această combinație a cuvântului „Starbo” (o veche mină locală) și numele eroului iubit. Rezultatul este un nume pe care îl cunoaștem cu toții și nu îl vom confunda cu nimic altceva.

3. Logo

A fost inventat de artistul Terry Heckler, înfățișând Sirena mării, care este o metaforă pentru ținuturile îndepărtate de peste mări de unde provin boabele de cafea.
Inițial, diva mării a fost înfățișată cu un piept complet gol, dar după un timp, farmecele ei remarcabile au fost acoperite cu păr lung. Pentru că aici beau cafea și vorbesc și nu se uită la sâni! (Dar în Seattle, la primul magazin, acesta este logo-ul care a fost inventat inițial.)

4. Întorsătură atrăgătoare a intrigii

Poate că această întreprindere ar fi rămas neobservată în vastele întinderi ale îndepărtatei Seattle dacă nu ar fi venit în companie în 1982 antreprenorul Howard Schultz, care, fără să aibă timp măcar să treacă pragul, a început imediat să ţâşnească cu diverse idei. Să zicem că a fost zilele trecute la Milano, iar toate cafenelele celebre servesc cafea aromată gata preparată în căni frumoase, au o rețea de mai multe unități și, în consecință, un venit considerabil. Dar ideea și entuziasmul domnului Schultz nu au provocat mare încântare în rândul proprietarilor stabilimentului. Ei credeau că prin această abordare magazinul lor își va pierde toată savoarea și va merge împotriva ideilor lor despre tradiție.

Dar Schultz nu a mai putut fi oprit, și-a deschis propria cafenea și apoi a cumpărat Starbucks de la fondatori pentru 4 milioane de dolari. Și ceea ce este interesant este că bunul său prieten Bill Gates, care a fost unul dintre primii investitori în marca de cafea, l-a sfătuit să facă acest lucru.

Datorită acelui fiu de cățea încăpățânat, Howard Schultz, toți hipsterii pot Instagram o excursie la o cafenea faimoasă și obține o grămadă de aprecieri, călărind pe popularitatea acestui brand.

5. Cafea. chifla. Atmosfera

Putem să cântăm laudele băuturii de cafea servite la Starbucks pentru o lungă perioadă de timp și nu există niciun argument că cafeaua este într-adevăr foarte bună. Dar al doilea cel mai important motiv pentru care oamenii aleg această cafenea este atmosfera localului în sine. Oamenii vin aici să vorbească, să se relaxeze sau să lucreze, să vadă oameni și să se arate. Fotolii și canapele confortabile, șeminee confortabile, linii fine de decorațiuni, lumină moale și, bineînțeles, Wi-Fi.

Potrivit lui Howard Schultz, el a fondat această afacere nu pentru ca sclavii stomacului să-și umple burta, ci pentru ca oamenii să-și umple sufletul cu cele mai plăcute emoții și senzații.

6. Sunt responsabil pentru calitate!

Când Schultz a preluat cârma, a menținut tradiția companiei de a se aproviziona numai cu boabe de cafea de cea mai înaltă calitate. În plus, Starbucks menține brandul companiei de responsabilitate socială. Sunt pentru mediu, sunt pentru munca adulților, sunt pentru comerț echitabil!

7. Cum îți place, părinte?

Când este rândul tău să primești băutura mult așteptată, un barista sau barman fermecător te cheamă pe numele tău, care este scris cu marker pe pahar, cu o voce picantă. E un lucru mic, dar frumos. Mai mult decât atât, dacă îți place o fată, nu trebuie să-ți faci griji să-i afli numele și să iei imediat taurul de coarne. Oamenii sunt atrași de atingerea personală a mărcii, de sentimentul de a face parte din ceva mai mare, chiar și într-un mod atât de simplu și banal. Sociabilitatea este principalul criteriu de selecție a angajaților pentru această unitate. Și chiar dacă ești un super profesionist și ai amestecat băuturi de când ai ieșit din scutece, ei nu te vor angaja dacă zâmbetul tău nu te pune într-o dispoziție bună și nu poți pune două cuvinte împreună atunci când comunici cu un oaspete la cafenea.

Câteva fapte:

1. Astăzi, Starbucks este cel mai mare lanț de cafenele din lume.
2. Compania este angajată în activități de caritate.
3. Ușa din față a unei cafenele ar trebui să fie întotdeauna orientată spre sud sau est.
4. Compania este recunoscută drept unul dintre cei mai buni angajatori de pe planetă.
5. Compania folosește propria tehnologie pentru producția de cafea pudră, deoarece soiurile rare de boabe au dispărut rapid și pur și simplu nu au avut timp să le pună la vânzare. Prin urmare, indiferent de cafea pe care o cumpărați, este, fără îndoială, un produs de înaltă calitate, gustos, dar instant.

Biografia unei companii este povestea ei de succes, un exemplu clar despre cum să construiești viața și munca. Confucius a scris: „Alege un loc de muncă care îți place și nu va trebui să lucrezi nicio zi în viața ta”. Cu mult timp în urmă, trei prieteni iubitori de cafea au făcut exact asta. Și-au transformat hobby-ul într-o profesie. Prietenii nu aveau niciun concept specific de afaceri. Ceea ce au făcut se poate numi mai degrabă creativitate decât strategie. Și totuși, întreaga lume a aflat în curând despre cafenea sub numele original „Starbucks”.

Cum a început totul

Așa că, trei tineri (doi profesori - istorie și engleză și un scriitor), care se cunoșteau din studiile la universitate, au venit cu o idee. Nu contează cine l-a inițiat - Jerry Baldwin, Gordon Bowker sau Zev Siegl. Întrucât toată lumea iubea cafeaua, ideea a fost simplă: deschiderea unui magazin care vinde băutura în boabe. Dar pentru asta era nevoie de bani. Băieții au adus 1.350 de dolari fiecare. Mai mult, au împrumutat cinci mii. Acest lucru a fost suficient pentru ca magazinul să-și deschidă porțile tuturor pe 30 septembrie 1971.

Vă puteți întreba, în ce stare au apărut cafenelele Starbucks? Răspundem: acesta este Washington, orașul Seattle.

Și un moment. Pasionații au fost inspirați pentru o astfel de ispravă de Alfred Peet, un antreprenor care a prăjit cumva cereale într-un mod special și i-a învățat pe băieți cum să o facă. Și au venit cu planuri de a vinde cafea folosind o rețetă secretă.

Cum vei numi iahtul...

Seattle este cel mai mare centru din nord-vestul Statelor Unite și un port maritim important. Așadar, gândindu-se la numele viitorului lor creație - cafeneaua Starbucks, fondatorii s-au hotărât pe numele colegului căpitanului vasului balenier din celebra carte „Moby Dick”. Numele lui era Starbucks.

Au lucrat și la sigla. Am decis să facem o imagine a unei sirene (sirenă). Culoarea preferată pentru imagine a fost maro. La sfârșitul anilor 80 și începutul anilor 90 a fost schimbat în verde. Coada era ușor scurtată. Sânii fetei erau ascunși în spatele părului care zbura în vânt. S-au adăugat asteriscuri între cuvinte.

Și, în sfârșit, fața sirenei este situată în centru. Marginea verde a dispărut, stelele s-au stins. Culoarea logo-ului a devenit mult mai deschisă.

Așa că, pe străzile orașului au apărut cafenelele Starbucks. La început, compania vindea numai boabe de cafea în Seattle, dar nu producea băutura în sine aici. Doar putin. I-au lăsat pe cei care au vrut să o încerce și a jucat un rol.

Prietenii au învățat tehnicile noii afaceri de la A. Pete și s-au extins. Până în 1981, cinci magazine funcționau deja. Exista și o mini-fabrică de prăjire a cafelei și un departament care își aproviziona cu produsele barurilor și restaurantelor locale.

Și apoi rețeaua sa extins dincolo de Seattle. Filiale au apărut în Chicago și Vancouver.

Următorul pas a fost să începem tranzacționarea mărfurilor prin poștă. În acest scop a fost întocmit un catalog. Acum știți în ce stare au apărut cafenelele Starbucks. Și în curând s-au deschis noi unități în 33 de locații din Statele Unite. Și totul datorită registrului tipărit.

Fapt incredibil: în anii 90, Starbucks a deschis noi magazine. Și asta se întâmpla aproape în fiecare zi lucrătoare! Compania a reușit să mențină un ritm atât de frenetic până la începutul anilor 2000.

Astăzi pentru americani nu există nicio întrebare despre ce stat se află cafenelele Starbucks? Unde te poți bucura de o cafea excelentă? La urma urmei, astfel de unități sunt peste tot!

Piețe noi

Și în 1996, compania a atins un nou nivel: primele cafenele Starbucks au apărut la mulți kilometri de Statele Unite - în Tokyo (Japonia). În urma tărâmului soarelui răsărit, în Marea Britanie au fost deschise 56 de puncte. Foarte curând, cafenelele Starbucks au apărut în Mexic. Acum sunt deja 250 dintre ele, doar în Mexico City sunt aproximativ o sută de unități.

Astăzi lanțul de cafea Starbucks este foarte mare. Nu puteți enumera toate adresele. Putem numi doar țările în care există aceste unități și apoi doar câteva. Acestea sunt Elveția, India, Danemarca, Germania, Africa de Sud, Polonia, Ungaria, China, Vietnam, Argentina, Belgia, Brazilia, Bulgaria, Cehia, Portugalia, Suedia, Algeria, Egipt, Maroc, Norvegia, Franța, Columbia, Bolivia.

Mai mult, în Norvegia aeroportul din Oslo a fost ales ca locație pentru prima cafenea Starbucks. La Beijing, ea s-a înregistrat în salonul de plecări internaționale. În unele locuri, aceste unități sunt situate în hoteluri, de exemplu, în Africa de Sud.

Dar asta e departe de sfârșit! Anul trecut, în 2014, Starbucks a donat șase cafenele sale Columbiei și patru Hanoi. Peste zece unități vor fi în Bogota în 2015. În același an este planificată deschiderea unei cafenele similare în Panama.

În parc, pe barcă și pe insule

Atât în ​​Disneyland, cât și în diferite țări veți găsi unități Starbucks. Anul 2015 a adus o mare bucurie multor iubitori de cafea. Și iată de ce: compania neliniștită Starbucks te invită acum să bei o băutură parfumată pe insulele din Canalul Mânecii.

Mai mult, comercianții zeloși de cafea au reușit să adapteze chiar și o navă pentru scopurile lor! Acest lucru s-a întâmplat în 2010. Primul magazin a fost situat la bordul vasului de croazieră Allure of the Seas, construit în șantierele navale finlandeze. Ocupă locul al doilea ca mărime în lume.

Și în Rusia

Managerii companiei privesc de multă vreme spre inepuizabila piață rusă. Și apoi, în toamna lui 2007, cafenelele Starbucks au apărut la Moscova (într-un mare centru comercial). Foarte repede, locuitorii capitalei au apreciat acest stabiliment și s-a decis deschiderea mai multor filiale.

În 2012, oamenii au început să vorbească despre Starbucks în capitala nordică, Sankt Petersburg. Pe Primorsky Avenue (iubitorii băuturii aromate se grăbesc de pretutindeni, o beau și o laudă.

99 de cafenele funcționează astăzi în Rusia. Dintre aceștia, 71 sunt în capitală, zece sunt în Sankt Petersburg. De asemenea, se află în Soci, Ekaterinburg, Rostov-pe-Don și în alte orașe.

Cipsele își fac treaba

Cei care au vizitat aceste unități nu încetează să fie uimiți de arta de marketing a liderilor companiei. Și totul este implicat aici într-un complex.

Biografia companiei este impresionantă. Reflectă călătoria lungă din momentul în care au apărut cafenelele Starbucks - de la un magazin mic până la cel mai mare imperiu de afaceri din lume.

Fanilor le place să viziteze aceste unități nu numai datorită băuturilor de calitate excelentă, ci și datorită atmosferei incredibil de atractive. Astfel, interiorul primei cafenele nu s-a schimbat cu greu în 40 de ani. Aici se păstrează tradițiile. Și clienții se bucură de cafeaua ca și cum s-ar afla într-un fel de muzeu Starbucks.

Iată un alt exemplu. Fiecare cafenea din lume cântă aceeași melodie în același timp. Și un inel de carton ondulat este plasat deasupra paharului de hârtie: acest lucru împiedică clienții să-și ardă mâinile.

Și ce zici de meniul bogat! Aceasta este cafea de diferite tipuri (inclusiv de sezon). Există și o mulțime de siropuri, ceaiuri, salate ușoare și, bineînțeles, un număr foarte mare de deserturi.

Să nu uităm de celebrele căni termice, care pot fi achiziționate ca suvenir alături de căni și pahare de marcă.

Grija pentru mediu

În urmă cu câțiva ani, compania a lansat un program numit Sol pentru grădina ta. Liderii imperiului au decis că afacerea lor ar trebui să fie prietenoasă cu mediul. Deșeurile erau vândute tuturor celor care aveau propria lor fermă. La urma urmei, poate fi folosit pentru compost.

Apoi Starbucks a mai făcut un pas demn de imitat. Compania a început să producă șervețele de hârtie și saci de gunoi mai mici. Această abordare presupune economisirea resurselor naturale.

Următoarea etapă este propria noastră producție. La fabricarea paharelor pentru băuturi, au început să folosească o parte din hârtie reciclată - doar 10 la sută. Unii vor spune că acest lucru este foarte puțin. Cu toate acestea, pe baza rezultatelor lucrării, Starbucks a primit un premiu național pentru această idee.

Nu sta niciodată pe loc

Cafenelele Starbucks nu pot fi învinuite pentru conservatorismul și lipsa lor de dorință de a schimba ceva. Așa că, în fiecare an, compania ne mulțumește cu o altă inovație.

Așadar, în 2008, a fost lansată linia - Skinny (tradus ca „slăbănog”). Clienților li s-au oferit băuturi neîndulcite (fără zahăr) și cu conținut scăzut de calorii - cu lapte degresat. Fiecare putea să comande ce dorea dintr-o selecție de produse naturale dulci – miere sau sirop.

În 2009, clienților li s-a oferit o altă inovație - cafeaua, dar în pungi. Mai mult, calitatea sa era atât de înaltă încât mulți oameni nu puteau înțelege: este aceasta o băutură instant sau una proaspăt preparată?

După un timp, vizitatorii au fost din nou surprinși cu o inovație unică. De data aceasta a fost ceașca de dimensiune maximă - 31 uncii.

După ceva timp, compania și-a încântat din nou clienții obișnuiți, de data aceasta cu o mașină interesantă. Ea însăși a distribuit cafeaua. A fost ambalat în pahare subțiri de plastic împreună cu lapte - pentru latte.

În 2012, meniul cafenelelor Starbucks a fost completat cu băuturi răcoritoare reci ca gheața. Conțin extract din fasole verde (Arabica). Conțin, de asemenea, arome de fructe și, bineînțeles, cofeină. Acest produs a devenit cunoscut pe scară largă. Oamenilor le-a plăcut „gustul puternic – fără aroma de cafea”.

În 2013, începe o nouă eră - vânzarea prin intermediul platformelor mobile Twitter. Și un an mai târziu, a început producția propriei linii de băuturi carbogazoase, ca să spunem așa, „fabricate manual”. Ele pot fi găsite la vânzare sub numele Fizzio.

Lideri în toate și întotdeauna

În 2013, Starbucks a fost printre acele companii și organizații care au fost recunoscute drept cei mai buni angajatori din lume. Revista Fortune a inclus compania de cafea în lista sa de 100 de întreprinderi lider.

Organizația a obținut un astfel de succes datorită unui sistem de remunerare foarte atent și corect. În primul rând, publicația a notat bonusuri pentru orele suplimentare. În al doilea rând, faptul creșterii constante a salariilor, indiferent de starea economiei mondiale. Fiecare angajat Starbucks își poate construi cu adevărat o carieră de succes în această companie și poate trece de la un barman obișnuit la un manager de top.