Što liječe bobice šipka? Korisna i ljekovita svojstva bokova ruže

31.03.2023

Sakupljanje šipka počinje krajem kolovoza i nastavlja se do prvog mraza, sve ovisi o sorti biljke i mjestu rasta. Plodovi mraza dotaknuti ne mogu se sušiti, ali su sasvim pogodni za pripremu sirupa, sokova, kompota itd.

Plodovi se skupljaju ručno, vrlo pažljivo da se ne oštete; također se prilikom sakupljanja ostavljaju čašičasti listići na plodovima kako bi se spriječila pojava plijesni.

Kako kuhati šipak?

Šipak kod odgovarajuću pripremu zadržavaju sva svoja korisna svojstva. Plodove je prije upotrebe preporučljivo usitniti kako bi u tom slučaju maksimalno oslobodili sve vitamine i hranjive tvari.

Postoji nekoliko recepata za pripremu šipka, najčešće se koriste dekocije ili tinkture; za poboljšanje okusa možete dodati limun, šećer ili med.

Uvarak od šipka: isperite 100 g plodova, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta, zatim uklonite s vatre, ostavite da stoji 5-6 sati i procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.

Vitaminsko piće s bokovima šipka: uzmite plodove rowan, crnog ribiza, bokova šipka (oko 200 g), prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta.

Infuzija od šipka: šaku plodova šipka prelijte s 0,5 litara kipuće vode i ostavite u zatvorenoj posudi na toplom mjestu (možete koristiti termosicu) nekoliko sati. Ova infuzija treba piti tijekom dana.

Od šipka možete pripremiti i sirup: 1 kg svježih plodova šipka dobro operite, propasirajte kroz mljevenje mesa, dodajte 1 litru vode, dodajte 1 kg šećera, stavite na vatru, kuhajte oko 30 minuta, zatim procijedite kroz gazu. ili sito i bocu, čuvajte na hladnom mjestu.

Kako skuhati šipak?

Šipak se može kuhati na nekoliko načina:

100 g šipka (4 žlice), 1 litra vode. Dobro oprano voće prelijte kipućom vodom i ostavite da stoji na toplom mjestu 7-10 sati. Za ovaj recept najbolje je koristiti termos bocu;

Pri gnječenju plodova treba biti oprezan jer plodovi imaju sitne resice koje u dodiru s kožom ili sluznicom izazivaju laganu iritaciju. Osim toga, napitak sa zgnječenim voćem mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze kako bi se uklonile sve dlačice, inače može izazvati iritaciju crijevne sluznice.

Uvarak šipka priprema se u istim omjerima kao i infuzija (1:10).

Za pripremu izvarka, plodovi se preliju hladnom vodom i kuhaju na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem oko sat vremena (za to vrijeme vodu treba dodati nekoliko puta). Zatim se preporuča ostaviti uvarak nekoliko sati, zatim procijediti, ali možete ga koristiti i odmah.

Možete kuhati ne samo suho voće, već i svježe. Za pripremu napitka trebat će vam i 100 g dobro opranih i zdrobljenih plodova, prelijte ih s 0,5 litara kipuće vode i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Zatim izlijte dobivenu infuziju u zasebnu posudu, ulijte 0,5 l voća čista voda, stavite na vatru i kuhajte pola sata, procijedite i pomiješajte s gotovom infuzijom, piće je spremno za upotrebu.

Šipak za djecu

Svježi šipak

Svježi plodovi šipka jednako su korisni kao i sušeni. Od svježih bobica najčešće se pripremaju kompoti, džemovi, želei, sirupi, tinkture, pirei i želei.

Najčešći način korištenja svježih plodova šipka je priprema vitaminskog kompota. Za pripremu se sa svježih plodova odstranjuju čašice i resice i režu po dužini. Zatim plodove blanširajte 2-3 minute u vrućoj vodi i stavite u pripremljene posude (staklenke).

Voće prelijte šećernim sirupom (u omjeru 1:2) s dodatkom limunske kiseline (4g na 1l) i sterilizirajte u “vodenoj kupelji” nekoliko minuta, zarolajte. Vruće staklenke preporučljivo je okrenuti naopako dok se ne ohlade.

Suhi šipak

Šipak se može sušiti cijeli ili prerezati na pola; oštećene, napukle ili bolesne bobice morate odmah baciti jer na njima brzo raste plijesan, što može uništiti cijelu berbu. Također je vrijedno napomenuti da voće nije potrebno prati prije sušenja.

Sušenje voća različiti putevi. Najlakši način je koristiti pećnicu - zagrijte je na 400C i tamo stavite lim za pečenje s pripremljenim voćem (u jednom sloju) na 1 sat. Zatim povisite temperaturu na 600C i sušite oko 10 sati.

Također možete odmah postaviti temperaturu na 1000C i sušiti plodove 10 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 700C i sušiti. Da bi se voće dobro osušilo, potrebno ga je povremeno promiješati ili sušiti s otvorenim vratima.

Možete ga sušiti i na tavanu. Da biste to učinili, rasporedite voće na pladanj u jednom sloju, povremeno ih promiješajte, a zatim ih osušite u posebnoj sušilici ili konvektomatskoj pećnici.

Pravilno osušeni šipak ima elastičnu kožicu (ne bi se smjela naborati kada se pritisne); ako se presuši, raspadat će se.

Uvarak od šipka

Uvarak šipka je vrlo učinkovit lijek koji pomaže povećati otpornost tijela, poboljšati rad mnogih unutarnjih organa i sustava, nadoknaditi nedostatak određenih vitamina i mikroelemenata itd.

Uvarak se može pripremiti na nekoliko načina:

2 žlice. Stavite žlice šipka (isperite i dobro nasjeckajte) u staklenu posudu, ulijte 400 ml kipuće vode i stavite u vodenu kupelj 15 minuta, zatim ohladite juhu i dobro procijedite kroz gazu.
Nasjeckajte plodove šipka (5 žlica), prelijte ih s 1 - 1,5 litara kipuće vode i kuhajte oko 5 minuta, zatim juhu ulijte u termos bocu i ostavite 3-4 sata.

Sirup od šipka

Sirup od šipka ima mnoga blagotvorna svojstva i blagotvorno djeluje na organizam.

Sirup potiče očuvanje mladosti, brzo zacjeljivanje tkiva, normalizira razinu kolesterola, povećava imunitet, potiče rad žučnog mjehura i drugih organa probavnog sustava, djeluje umirujuće, pomaže u oslobađanju od stresa i emocionalne napetosti. Osim toga, sirup od šipka pomaže u ublažavanju simptoma mamurluka.

Sirup možete kupiti u apoteci ili sami pripremiti ukusan i zdrav lijek.

Da biste to učinili, svježe plodove šipka dobro operite, uklonite resice, čašice, sjemenke, sameljite ih u blenderu ili mlinu za meso, prelijte kipućom vodom u omjeru 1:2 i kuhajte 10-15 minuta, ostavite da se kuha 10- 12 sati i procijediti. U dobivenu juhu dodajte šećer u omjeru 1:1,5, zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, ulijte u posude i zatvorite.

Ovaj sirup možete uzimati odmah nakon pripreme ili ga čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Usput, ovaj sirup je pogodan kao nadjev za palačinke ili pite.

Ekstrakt šipka

Od šipka se može napraviti ekstrakt. Najčešći lijekovi s ekstraktom šipka su Cholemax, Holos, Holosas, koji se propisuju za poticanje rada žučnog mjehura, kod upalnih procesa u jetri i/ili žučnom mjehuru (osim žučnih kamenaca).

Infuzija šipka

Šipak u obliku infuzije često se koristi u kućnom liječenju. Infuzija pomaže zaustaviti krvarenje, povećati protok žuči i ojačati zidove krvnih žila.

Zbog visokih regenerativnih svojstava šipka, infuzija potiče obnovu kostiju i mekih tkiva; često se koristi za liječenje opeklina, ozeblina i dugotrajnih rana.

Recept za pripremu infuzije šipka je prilično jednostavan: morate sipati 1 žlicu. voće 0,5 litara kipuće vode i ostaviti 10-12 sati (može se ostaviti preko noći). Bolje je tinkturu pripremiti u termos boci, ali možete koristiti i drugu posudu, na primjer, uzmite staklenku i dobro je omotajte toplim šalom.

Prije uzimanja, infuziju je potrebno dobro procijediti. Pijte pola čaše ujutro i navečer 30 minuta prije jela. Ovako pripremljena infuzija može se čuvati najviše dva dana, a zatim morate pripremiti novu.

Čaj od šipka

Šipak je također pogodan za pripremu vitaminskog čaja, koji ima tonična i imunostimulirajuća svojstva. Čaj od šipka sadrži flavonoide koji pomažu tijelu da se odupre infekcijama, ublažava upale, ima blagi analgetski učinak, a također pomaže u održavanju mladosti.

Postoji nekoliko načina kuhanja čaja od šipka:

Šaku plodova šipka (20-25 komada) prelijte kipućom vodom (oko 1-1,5 litara) i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ovako pripremljen čaj ima bogat, blago kiselkast okus, ali ovaj način kuhanja ima jednu manu - najveći dio vitamina C uništava se kuhanjem.
žlicu ploda prelijte s 1 litrom kipuće vode (za bogatiji okus možete smanjiti dozu vode), ostavite 15-tak minuta - i čaj je gotov. Prema mišljenju stručnjaka, ovaj način kuhanja čaja je najbolji, jer čuva maksimum hranjivih tvari i vitamina.

Pekmez od šipka

Od šipka se također pravi džem koji ima jedinstvena svojstva. Prije svega, džem od šipka odličan je način za jačanje imuniteta zbog velike količine vitamina C.

Prije pripreme pekmeza, morate ukloniti sjemenke, inače će se okus pekmeza značajno pogoršati. Također, voće se ne može odmah umočiti u sirup, jer će postati tvrdo.

Kako biste sačuvali maksimum hranjivih tvari i vitamina u plodovima šipka, preporuča se prvo ih nekoliko minuta blanširati u kipućoj vodi, a zatim pripremljenim sirupom preliti plodove i kuhati dok ne omekšaju. Voće prije pravljenja pekmeza treba dobro pripremiti. Kao što je već spomenuto, iz njih treba ukloniti sjemenke, stabljiku, čašice i dlačice. Šipak je potrebno dobro isprati, preporučljivo je nekoliko puta promijeniti vodu kako bi se u potpunosti uklonila sva onečišćenja.

Postoji nekoliko opcija za pravljenje pekmeza:

plodovi šipka 1 kg, voda 1,5 l, šećer 1 kg.

Pripremite sirup - šećer otopite u vrućoj vodi, kuhajte nekoliko minuta, zatim u vrući sirup uspite šipak i ostavite da odstoji jedan dan. Nakon toga, ulijte sirup u zasebnu posudu i prokuhajte i ponovno stavite voće u njega, ostavite da se kuha još 5-6 sati. Nakon toga stavite džem na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok plodovi ne postanu prozirni. Ohlađeni džem stavite u sterilizirane suhe staklenke i zarolajte, čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

šipka 2 kg, šećer 1 kg, voda - 300-400 ml

Oguljene i dobro oprane plodove šipka pospite šećerom, dodajte vodu i stavite na vatru te uz stalno miješanje i skidanje pjene kuhajte 5 minuta. Zatim džem maknite s vatre i ostavite da odstoji 6 - 10 sati na sobnoj temperaturi, zatim ponovite postupak još dva puta (prokuhajte i ostavite da odstoji), nakon trećeg kuhanja vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte , čuvati na hladnom mjestu.

Napitak od šipka

Šipak prije kuhanja možete nasjeckati ili ostaviti cijele. Kao što je već spomenuto, plodovi šipka sadrže veliku količinu vitamina C, koji se uništava na svjetlu, pa je za pripremu napitka bolje odabrati neprozirnu posudu (termosicu). Osim toga, velike količine vitamina C negativno djeluju na zubnu caklinu, a napitak od šipka najbolje je piti na slamku.

Za pripremu napitka potrebno je uzeti 2-3 žlice. suhe šipke, 1 litru vode, po želji možete dodati med, limun.

Za usitnjavanje bobičastog voća možete koristiti blender, stroj za mljevenje mesa ili nožem ili kuhinjskim čekićem usitniti plodove zamotane u ručnik.

Zgnječene (cijele) plodove stavite u posudu, prelijte ih kipućom vodom i ostavite da odstoje najmanje 5 sati (najbolje je ostaviti napitak preko noći). U gotovo piće možete dodati med, šećer, limun.

Ako piće nije pripremljeno u termos boci, posudu treba izolirati.

Kompot od šipka

Kompot od šipka je ukusan i zdravo piće, a uz to i prilično jednostavan za pripremu.

Za pripremu kompota potrebno je: plodovi šipka 500g, šećer 500-600g, voda 1l.

Za kompot treba odabrati dobro zrele, mesnate plodove koji nisu pogodni za sušenje, ali su idealni za kompot. Plodove šipka očišćene od peteljki, sjemenki i resica isperite hladnom vodom. Pripremite šećerni sirup (pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte nekoliko minuta), dodajte plodove šipka i kuhajte 5 minuta. Zatim u kompot dodajte 2 litre kipuće vode i prokuhajte, maknite s vatre i ohladite.

Suho voće također je pogodno za kompot.

Da biste to učinili, trebat će vam 250 g suhih plodova šipka, 1,5 šalica šećera, 1 litra vode, malo cimeta i sok od limuna.

Pripremite infuziju pomoću termosice (250 g na 1 litru kipuće vode), ostavite pola sata, zatim dobivenu infuziju ulijte u lonac, dodajte šećer, cimet, limun i zakuhajte, maknite s vatre. U gotov kompot možete dodati sok od limuna ili naranče.

Šipak u prahu

Šipak se također nalazi u prahu. Za pripremu praha koriste se cijeli suhi plodovi.

Ovaj biljni lijek sadrži kompleks vitamina B, vitamin E, P, A, C itd., Kao i korisne mikroelemente.

Od praha se priprema vitaminska infuzija (10 g praha na čašu vode, piti pola čaše dva puta dnevno), koja se propisuje za nedostatak vitamina, kao opće jačanje i tonik.

Šipak za mršavljenje

Šipak se često nalazi u receptima za mršavljenje. No, kako pokazuju istraživanja, napitak od šipka neće vam pomoći da se potpuno riješite viška kilograma, ali njegov složeni sastav može aktivno pomoći u normalizaciji težine.

Prije svega, pića s šipkom poboljšavaju rad probavnog sustava i uklanjaju štetne tvari, toksini, otpad.

Tijekom procesa mršavljenja (dijeta, tjelesna aktivnost i sl.), napitak od šipka treba koristiti kao pomoćno sredstvo, ali ne i kao glavno.

Za pripremu vitaminske infuzije možete koristiti termosicu - ulijte 2-3 žlice. voća 1 litrom kipuće vode, ostaviti preko noći i sutradan piti 100 ml 5 puta dnevno.

Svibanj šipak

Plodovi šipka već su dugo poznati ljekoviti proizvod. Travari ga koriste za liječenje raznih bolesti.

Šipak ima ogroman broj korisnih svojstava i u narodu ga nazivaju biljkom za tisuću bolesti.

U narodu se ova biljka naziva i divlja ili majska ruža, trn, šumski trn, zelenka, svoborina.

Šipak raste gotovo na cijelom teritoriju Rusije. Grm naraste do 2 metra visine, a može se naći u šumama, livadama i dolinama rijeka. Svibanjski šipak smatra se najvrjednijim po količini vitamina i mikroelemenata.

Šipak s cimetom

Plodovi cimetastog šipka (odnosno svibanjski šipak) koriste se kod pothranjenosti (kao sredstvo za nadoknadu nedostatka određenih vitamina i mikroelemenata), za jačanje obrambenih snaga organizma, za prevenciju ateroskleroze i jačanje krvnih stijenki. posude.

Sadržaj

Divlja ruža, kako se još naziva šipak, bila je popularna u medicini od davnina, kada su se razne bolesti liječile uvarcima od njenih plodova i lišća. Moderni ljubitelji rješavanja bolesti kod kuće također koriste bobice šipka i dijelove stabljike. Vrijedno je znati kako pravilno tretirati biljku kako biste imali koristi od njenih svojstava.

Prednosti šipka

Ljekovita svojstva šipka leže u njegovom sastavu. Plodovi sadrže mnogo askorbinske kiseline, prirodnog antioksidansa. Baktericidni učinak postiže se zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina A, E, B, K, P. Osim plodova, za liječenje artritisa i anemije koriste se korijenje, plodovi, cvjetovi i latice. Od biljke se prave masti za dermatitis, čireve i ozebline. Šipak - korisna svojstva i kontraindikacije: bobice liječe žučne kamence, potiču rad spolnih žlijezda, smanjuju krvarenje desni i krhkost krvnih žila.

Učinak šipka na tijelo

Prije početka liječenja biljkom, vrijedno je saznati koje su prednosti šipka za tijelo i koje kontraindikacije postoje. Bobičasto voće ublažava upalu, poboljšava rad crijeva i želuca. Osim ovoga, u čemu još biljka pomaže:

baktericidno svojstvo;
diuretik, koleretski učinak;
svojstvo topljivosti u odnosu na kolesterol, smanjuje mogućnost ateroskleroze;
jača imunološki sustav;
poboljšava zgrušavanje krvi;
poboljšava zacjeljivanje kostiju tijekom prijeloma;
ulje iz voća liječi rane, čireve, pukotine;
ublažava štetnu malariju, povoljno djeluje na rad crijeva i jetre.

Uvarak od šipka

Mnogi ljudi su zainteresirani za prednosti kuhanog šipka. Uvarak je najpopularniji način korištenja jer jača imunitet. Prije uzimanja trebate se posavjetovati s liječnikom kako biste utvrdili kontraindikacije i ne negirali korisna svojstva. Za pripremu čaja potrebno je 20 g osušenih listova ili plodova preliti sa 200 ml kipuće vode, sipati u termos bocu i ostaviti nekoliko sati. Drugi recept je da se sirovina namoči u hladnoj vodi preko noći, a zatim se ujutro prokuha i pusti da odstoji.

Koje su prednosti uvarka od šipka? Liječi aterosklerozu, prehladu, endokrini sustav, povećava metabolizam. Uzimanjem izvarka liječi se kolecistitis, hipovitaminoza C i P, nefritis i hepatitis. Lijek s blagotvornim svojstvima može izliječiti astmu, crijeva, jetru, zaustaviti krvarenje. Pijte lijek 100 ml dva puta dnevno, nakon što ste prethodno identificirali kontraindikacije s liječnikom.

Korijen šipka

Ne samo da lišće ili plodovi biljke imaju korisna svojstva. Evo za što pijete plodove šipka, koristeći korijen:

upala mjehura, bolesti bubrega, kamenci;
grčevi mišića, slabost;
dizenterija, malarija;
giht, reumatizam;
kožne bolesti.

Za pripremu možete kupiti gotove sirovine u ljekarni ili sami iskopati korijenje, očistiti ih i osušiti. Recept: uzmite 37 g sirovine, ulijte 400 ml vruće vode u staklenu posudu, zatvorite poklopac, pričekajte četvrt sata u parnoj kupelji. Ostavite, umotane u tople deke, 5 sati. Nakon što se procijedi, pije se četiri puta dnevno po pola čaše pola sata prije jela. Lijek se priprema za jedan dan. Tečaj - 3 tjedna.

Sirup od šipka

Ako ne možete sami pripremiti sirovine, možete kupiti gotov sirup u ljekarni. Sadrži voće i šećer i pije se prema uputama. Prednosti sirupa od šipka:

zaštita od hipovitaminoze;
liječenje upale pluća, bronha;
čišćenje jetre;
uklanja toksine nakon dugotrajnog liječenja;
povećava imunitet;
zaustavlja krvarenje u maternici i plućima;
koristi se u razdoblju nakon rehabilitacije;
prevencija raka.

Sirup od šipka pozitivno djeluje na zgrušavanje krvi, liječi nefritis, uspostavlja normalan krvni tlak i poboljšava vid. Liječnici vole biljku zbog njenih blagotvornih svojstava u jačanju kostiju, proizvodnji kolagena i liječenju stresa. Dijete se može izliječiti od crva pomoću sirupa ili kompota. Možete sami napraviti sirup od jednakih količina bobičastog voća i šećera. Promotajte voće, ulijte kipuću vodu, kuhajte trećinu sata, prelijte šećernim sirupom, kuhajte još pola sata.

Kontraindikacije

Prednosti i štete od šipka za tijelo su u jednakim položajima u biljci. Vrijedno je znati da šipak ima jednaka korisna svojstva i kontraindikacije. Biljka se ne smije koristiti u sljedećim uvjetima:

čir, gastritis;
tromboflebitis;
nakon uporabe u ustima treba ih isprati vodom;
srčana bolest;
poremećaji u cirkulaciji krvi;
alkoholnu tinkturu ne smiju uzimati hipotoničari, a vodenu hipertoničari;
dugotrajna uporaba nosi kontraindikacije u obliku oštećenja jetre;
dermatološke kontraindikacije;
zatvor

Korištenje šipka

Mnogo je čimbenika kod kojih šipak pomaže:

prehlade;
pritisak kod muškaraca i žena;
u liječenju bubrega, jetre;
kod gubitka težine;
u onkologiji.

Uvarak šipka tijekom trudnoće i dojenja

Zbog popularnosti biljke, postavlja se pitanje koliko su plodovi šipka korisni ženama. Uvarak od njega siguran je tijekom trudnoće, pa ga možete sigurno piti tijekom trudnoće za liječenje gripe, prehlade i jačanje imuniteta. Postoje kontraindikacije za uzimanje sirupa za trudnice, kako ne bi isprali korisne mikroelemente iz tijela fetusa i ne uzrokovali štetu od alergija. Dojilja može uzimati izvarak od šipka.

Važan čimbenik u korištenju biljke za jačanje zdravlja žena je riješiti se krvarenja u maternici pomoću nje - piti izvarak. Ulje iz ploda koristi se u kozmetičke svrhe, koristi se za kosu, liječi upale sluznice, dermatitis, ispucale bradavice tijekom dojenja. Možete koristiti korijenje, lišće, plodove za žensko tijelo - za opće zdravlje i dobrobit.

Šipak za mršavljenje

Šipak je odličan za mršavljenje jer aktivno sudjeluje u uklanjanju toksina iz tijela. Bobice poboljšavaju rad želuca ako se redovito koriste. Za mršavljenje uzimajte čaj: 100 g bobica prelijte kipućom vodom i ostavite preko noći. Ne možete kuhati lijek kako ne biste ubili vitamine. Pijte 5 puta dnevno po 100 ml. Ako napravite žele od vrećice bobičastog voća s dodatkom škroba, dobit ćete viskozan napitak koji smanjuje osjećaj gladi.

Šipak protiv prehlade

Šipak se smatra najkorisnijim lijekom protiv prehlade, koji mogu piti odrasli i djeca. Za pripremu trebate uzeti 25 g suhih bobica, nasjeckati ih, uliti čašu kipuće vode. Lijek se kuha 9 minuta, nakon čega se mora infuzirati na toplom mjestu i naprezati. Koristite s medom ili šećerom. Da biste povećali učinkovitost, izvarku možete dodati maline ili crni ribiz.

Šipak i tlak

Poznato je da šipak snižava krvni tlak, pa se koristi kod povišenih vrijednosti. U 25 g suhog voća dodajte 400 ml kipuće vode, zagrijavajte na laganoj vatri 9 minuta, ohladite, procijedite. Pijte 50 ml s medom dva puta dnevno; smjesu možete čuvati u hladnjaku. Za povećanje učinkovitosti popijte 30 ml soka od aronije ili crvene oskoruše u kombinaciji s čajem, osim ako nema kontraindikacija.

Korisna svojstva šipka za liječenje bolesti prvi put su opisana u 4. stoljeću prije Krista. Starogrčki prirodoslovac, “otac botanike” Teofrast. Infuz, dekocija, tinktura i ulje biljke povećavaju mentalnu i fizičku sposobnost, jačaju i pomažu kod bolesti gastrointestinalnog trakta, srca, krvnih žila i živaca. Najizraženija ljekovita svojstva šipurka su cimet (svibnja) i bora. Druge sorte imaju slabija ljekovita svojstva.

Spoj

Pulpa od šipka sadrži do 14% vitamina C (askorbinske kiseline) - više od ribiza. Vitamin C nalazi se u lišću. Njegov sadržaj je najveći u zrelim plodovima šipka koji rastu u srednjoj i sjevernoj Rusiji.

B1 (tiamin) određuje procese rasta i razvoja, podržava optimalno funkcioniranje srca, živčanog i probavnog sustava;
B2 (riboflavin) važan je za sintezu crvenih krvnih stanica, antitijela, procese rasta, reproduktivnu funkciju, rad štitnjače, zdravu kosu, kožu, nokte i usnu šupljinu;
B9 () je neophodan za proizvodnju sperme; nedostatak uzrokuje anemiju, poremećaje cirkulacijskog i imunološkog sustava.

Grupa vitamina P sastoji se od flavonoida. U kombinaciji s askorbinskom kiselinom smanjuju propusnost i krhkost kapilara, aktiviraju redoks procese, koriste se za liječenje bolesti jetre i bubrega. Sastav bokova šipka ima korisna svojstva normalizacije krvnog tlaka i sprječavanja stvaranja aterosklerotskih plakova.

Sjemenke šipka sadrže vitamin E koji je važan za reproduktivnu funkciju i povećava obrambenu sposobnost organizma. Posebno ga ima mnogo u sjemenkama i ulju šipka.

Bobičasto voće je bogato beta-karotenom, od kojeg se tijelo formira. Infuzije šipka korisne su za prevenciju poremećaja niktalopije u sumrak. Ulje šipka također sadrži karotenoide.

Plodovi šipka sadrže visok sadržaj tanina i tanina. Korisni su jer uzrokuju djelomičnu koagulaciju bjelančevina, stvaranje zaštitnog filma na sluznici ili koži, što se koristi u liječenju upala usne šupljine i kožnih bolesti. Tanine sadrže voće, cvijeće i korijenje.

Mikroelementi su zastupljeni kalcijem, fosforom, manganom, bakrom.

Pektini uključeni u sastav (topivi u vodi) vežu štetne tvari i normaliziraju aktivnost gastrointestinalnog trakta.

Organske kiseline zastupljene su sortama jabučne i limunske kiseline.

Liječenje farmaceutskim pripravcima od šipka

Industrijskom preradom biljnih sirovina od šipka dobivaju se pripravci askorbinske kiseline, vitamina P, karotenoidni pripravci i tokoferoli u obliku sjemenskog ulja.

Prije uporabe farmaceutskih pripravaka od šipka s blagotvornim ljekovitim svojstvima posavjetujte se s liječnikom.

Voće

Povećavaju ukupnu otpornost organizma, proizvodnju hormona, potiču procese regeneracije, djeluju protuupalno. Koristi se za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina C i P. Kontraindiciran u slučaju kolelitijaze.

Ulje

Opći tonik, pospješuje procese regeneracije tkiva, smanjuje vaskularnu propusnost i povećava potenciju. Liječi sluznicu gornjeg probavnog trakta.

Ulje šipka koristi se izvana u liječenju kožnih čireva, opeklina, dermatoza, dekubitusa i trofičnih ulkusa.

Tekući ekstrakt šipka “Holosas”

Ima opće jačanje, protuupalni i koleretski učinak. Uzimati pola sata prije jela kod kroničnog nekalkuloznog kolecistitisa i kroničnog hepatitisa. Kruljenje u želucu otklanja tinktura kima, korijandera,...

Biljna zbirka "Brusniver"

Sadrži listove brusnice, biljke i žice, plodove šipka. Djeluje protuupalno i diuretski, uništava stafilokoke, Escherichiu coli i Pseudomonas aeruginosa. Lijek se koristi interno i eksterno u liječenju bolesti urologije, ginekologije i proktologije.

Eliksir "Herboton"

Dijaforetska infuzija:

Skuhajte 1-2 žlice. latice šipka, 2 žličice. cvjetova lipe u čaši kipuće vode, kuhajte 7-10 minuta na laganoj vatri, procijedite.

Uzimati 1-2 šalice vruće.

Antipiretična infuzija za gripu:

Skuhajte 1 žlicu. šipka i suhih malina s čašom kipuće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ostavite 24 sata, procijedite.

Uzmite pola čaše sat vremena prije jela ujutro i navečer.

Korisna svojstva šipka za bolesti usne šupljine

Halitoza (loš zadah):

Zakuhajte 5 g listova paprene metvice s čašom vruće infuzije šipka, ostavite 20 minuta, procijedite.

Koristiti toplo za ispiranje usta.

Stomatitis:

Skuhajte 2 žlice. čašu infuzije šipka, ostavite pola sata, procijedite.

Pranje:

U topli naparak dodajte 2-3 zrna šipka i 7-10 kapi tinkture.

Isperite sinuse.

Kapi od šipka za liječenje sinusitisa:

Skuhajte 1 žlicu čaše vruće infuzije šipka. cvjetova gospine trave, ostaviti 2-3 sata, kuhati 1 minutu.

Kad se zagrije, nekoliko puta dnevno ukapati 2-3 kapi u svaku nosnicu.

Inhalacije s infuzijom šipka:

Prokuhajte infuziju, dodajte nekoliko kapi tinkture.

Dišite nad parom 10-15 minuta, dodajte vruću infuziju.

Hipertonična bolest

Šipak je koristan za snižavanje krvnog tlaka, vraćanje elastičnosti krvnih žila, poticanje hematopoetske funkcije i kardiovaskularne aktivnosti.

Alkoholne tinkture šipka povećavaju krvni tlak, pa se za liječenje koriste infuzije i dekocije.

Brew 2 žlice kipuće vode. šipka, procijediti.

Uzmite 1/2 šalice sat vremena nakon jela.

Skuhajte 2 žlice vruće infuzije šipka. bobice gloga, ostaviti pola sata, procijediti.

Uzmite 1 čašu neposredno prije spavanja.

Pomiješajte plodove šipka - 2 žličice, bobice gloga - 2 žličice, brusnice - 1 žličicu, bobice aronije - 1 žličicu.
Skuhajte 3 žličice. smjesu s čašom kipuće vode, ostaviti pola sata, procijediti.

Uzmite 15-20 minuta prije jela, 1/3 šalice.

U slučaju bolesti srca ili visokog krvnog tlaka korisno je pripremiti ljekoviti sastav:

Natrljajte korom.
Pomiješajte ga s 1 žlicom. svježe brusnice i 1 žlica. svježe mljevene plodove šipka.
Dodajte čašu meda.

Uzmite 1 tbsp. dva puta dnevno.

Dobrobiti za hipotenziju

Za one koji pate od niskog krvnog tlaka, alkoholne tinkture šipka korisne su za liječenje.

Samljeti 100 g voća u mlinu za kavu, preliti sa 0,5 l votke, ostaviti na hladnom i tamnom mjestu tjedan dana.

Uzimati 25 kapi pola sata prije jela.

Samljeti 5 limuna s korom kroz stroj za mljevenje mesa.
Ulijte 0,5 litara infuzije šipka sobna temperatura, stavite u staklenu posudu s čvrstim poklopcem.
Ostavite u hladnjaku do dan i pol, svakih nekoliko sati protresite sadržaj.
Dodajte pola kilograma meda, dobro promiješajte, ponovno stavite u hladnjak na 36 sati, povremeno promiješajte ljekoviti sastav.

Uzmite 2-3 žlice. pola sata prije jela.

Skuhajte 1 žlicu s čašom vruće infuzije šipka. kadulje, ostaviti pola sata, procijediti.

Uzmite 1 žličicu. Za 2 sata.

Zdravo srce i krvne žile

Korisna svojstva šipka koriste se za liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Normalizacija srčane aktivnosti:

50 g gospine trave preliti s 1 litrom otopljenog voća, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, ostaviti pola sata, procijediti.
U toplu smjesu dodajte 100 g meda.

Uzmite 1/4 šalice pola sata prije jela.

Ateroskleroza. Askorbinska kiselina šipka usporava razvoj ateroskleroze, smanjuje razinu njezinih naslaga na stijenkama krvnih žila:

Ulijte 1 žlicu. cvjetova gloga s čašom vrućeg naljeva od šipka, dobro poklopiti, ostaviti 2 sata, procijediti.

Uzmite 1/4 šalice pola sata prije jela 3-4 dana.

Tahikardija:

Skuhajte 1-2 žlice infuzije šipka u čaši. Trava gospine trave. Kuhajte 5 minuta, ostavite sat vremena, procijedite.

Uzmite 1 tbsp. 5-6 puta dnevno.

Skuhajte 1-2 žlice. cvjetova s čašom vruće infuzije šipka, ostavite 1-2 sata, procijedite.

Uzmite 1 tbsp. 3-4 puta dnevno.

Aritmija:

Pomiješajte korijene valerijane, travu, cvjetove gloga, 1 žličicu. smjesu prelijte čašom vruće infuzije šipka, ostavite pola sata i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu.
Brzo ohladite - ulijte u posudu, stavite u ledenu vodu, procijedite.

Uzmite 2 žlice. pola sata prije jela.

Angina pectoris (angina pectoris). Infuzija šipka korisna je u liječenju kronične bolesti koronarnih arterija.

Ulijte 1 žlicu. cvjetovi gloga s čašom infuzije, držite u termos bocu na dan, procijedite.

Uzmite čašu pola sata prije jela.

Skuhajte 1-2 žlice. valerijane s čašom infuzije šipka, ostavite sat vremena, procijedite.

Uzmite 1 tbsp. 4 puta dnevno.

Bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre

Korisno je uzeti čašu tople infuzije šipka noću za zatvor, a također i kao diuretik.

Žgaravica, gastritis s niskom kiselošću:

Ulijte 1 žlicu. paprene metvice s čašom infuzije šipka, prokuhajte, kuhajte 2 minute. Ostavite pola sata, procijedite.

Pijte čašu tijekom dana dva tjedna.

Hepatitis, bolesti bilijarnog trakta:

Iskoristite korisna svojstva infuzije šipka (1/2 šalice) u kombinaciji s sokom od jabuke (1/2 šalice) i 1 žličicom. med

Uzmite mješavinu za liječenje jedan sat prije jela.

Pomiješajte jednake dijelove soka od ribiza, infuzije šipka i meda.

Uzmite koristan narodni lijek, 1 žlica. pola sata prije jela 60-90 dana.

Upala žučnih kanala:

Skuhajte 1 žličicu. Trava gospine trave probušena čašom infuzije šipka, kuhajte u vodenoj kupelji 10 minuta, procijedite.

Uzmite 2-3 žlice. sat vremena nakon jela.

Skuhajte 1 žličicu. Cvjetovi Calendula officinalis s čašom infuzije šipka, ostavite sat vremena, procijedite.

Uzmite pola čaše sat vremena nakon jela. Prije liječenja provjerite nema li velikih kamenaca u žučnom mjehuru - ako se pomaknu, mogu začepiti kanal.

Kolelitijaza:

Uzmite smjesu sok od repe i infuzija šipka na sobnoj temperaturi.

Pozitivan rezultat moguć je uz dugotrajno liječenje.

Pomiješajte jednake dijelove infuzije šipka, sok od limuna, maslinovo ulje.

Uzmite 1 žlicu prije doručka. u roku od 1-2 mjeseca.

Živčani poremećaji, depresija, nesanica

Infuzija šipka korisna je za jačanje živčanog sustava:

Skuhajte 1 žlicu čaše vruće infuzije. Trava gospine trave.

Ova metoda liječenja pomaže u borbi s povećanom osjetljivošću na vremenske promjene. Za starije osobe, korisno je dodati plodove gloga u pripremljenu infuziju.

Recept za otklanjanje posljedica negativnih iskustava i depresije:

Plodove šipka, gloga i pupoljke lipe preliti litrom hladne vode 5-6 sati, uzimati po 3 žlice.
Kuhati pola sata, ostaviti 2-3 sata, procijediti.

Uzmite 1 tbsp. u toploj prostoriji pola sata prije jela. Postupno povećavajte dozu do 1/2 šalice. Čuvati u hladnjaku.

Još jedan recept:

Skuhajte čašu infuzije šipka s 3 žličice. mješavina listova paprene metvice i cvjetova gloga, uzeti u jednakim dijelovima. Ostavite pola sata, procijedite.

Uzmite pola čaše sat vremena nakon jela.

Infuzija bokova ruže korisna je za nesanicu:

Skuhajte 1 žličicu. češeri hmelja s čašom infuzije, ostavite 3-4 sata, procijedite.

Uzmi noću.

Ulijte 1 žličicu. cvjetovi kamilice s vrućom infuzijom šipka.

Popijte piće navečer.

Zdravlje čovjeka

Glog u kombinaciji s plodovima šipka blagotvorno djeluje na srce i krvne žile te povećava mušku snagu.

Cvjetovi gloga po stopi od 1 žlica. po čaši infuzije, kuhajte 15-20 minuta u vodenoj kupelji, ostavite sat vremena, procijedite.

Pijte 1 čašu u jednakim dijelovima tijekom dana, uzmite proizvod sat vremena prije jela.

BPH:

Skuhajte lišće ili korijenje čička s litrom infuzije šipka, kuhajte u vodenoj kupelji 10 minuta, ostavite 2-3 sata, procijedite.

Tretirajte u mjesečnim tečajevima, uzmite 1-2 žličice. pola sata prije jela.

Infuzija kore šipka korisna je za prostatitis:

Skuhajte 1 žličicu. čašu kipuće vode, ostavite pola sata.

Sorte šipka

Trenutno su uzgojene sorte šipka s puno korisnih svojstava i visokim prinosima.

Vitamin VNIVI. Veliki plodovi odlikuju se visokim sadržajem vitamina C, karotena i skupine vitamina P. Daje do 2,5 kg prinosa po grmu, u blizini plodova praktički nema trnja. Za oprašivanje je potreban grm druge sorte, na primjer, "Vorontsovsky-1".

Voroncovski-1. Daje do 2 kg plodova po grmu. Koristan je zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, vitamina P skupine, vitamina B9 (folne kiseline).

VNIVI s velikim plodovima. Ova sorta šipka je korisna jer cvjeta više puta tijekom sezone. Plodovi su veliki, ali sadrže manje vitamina C. Biljka je prekrivena trnjem, ali je otporna na zimu, produktivna i malo osjetljiva na štetnike i bolesti.

Spirala. Odlikuje se visokim prinosima do 2,5 kg po grmu, visokim sadržajem vitamina C. Grm je kompaktan, otporan na zimu i otporan na bolesti. Gotovo se ne širi po mjestu s rizomatoznim izbojcima.

Globus. Otporan na zimu, daje do 2,5 kg prinosa od svakog grma. Od ostalih sorti razlikuju se po velikim sfernim plodovima s visokim sadržajem askorbinske kiseline.

Titanij. Snažni grm praktički nije osjetljiv na bolesti i ukrašava područje. Veliki plodovi rastu jedan pored drugog u 3-5 komada.

Jabuka. Neugledna je i nisko raste, daje vrlo velike plodove, a prinos nije niži od grmova sorte "Titan".

Šampion Urala. Otporan na zimu, pogodan za uzgoj u svim regijama. Daje berbu velikih plodova s visokim sadržajem askorbinske kiseline.

Ostale sorte. "Mayak", "Vesely", "Pervenets", "Vasily Ivanovich" sadrže askorbinsku kiselinu u plodovima, korisni su zbog visokog prinosa, zimske otpornosti, otpornosti na bolesti i štetočine.

Kako uzgajati šipak

Grm preferira svijetlo mjesto zaštićeno od vjetra. Tlo ne smije biti močvarno, slano ili kiselo.

Bolje je razmnožavati odojcima i dijeljenjem grma, iako se također koriste sjemenke, raslojavanje, reznice korijena i stabljike.

Izdanci se uzimaju sa zdravih grmova u kasnu jesen ili rano proljeće. Koreničasti dio potomaka ostavlja se 12-17 cm, nadzemni dio se reže na 5 cm. Prilikom dijeljenja grma odabiru se i mladice na 7-10 cm uronite korijenje u glinenu kašu.

Iskopajte rupu do 50 cm široku i duboku, dodajte istrunulo gnojivo ili humus. Nakon sadnje biljku obilno zalijte.

Šipak ne zahtijeva posebnu njegu, dovoljno ga je redovito zalijevati i plijeviti.

Plodonosi za 2-3 godine, najobilniji urod daje se za 3-5 godina.

Sakupljanje, priprema za zimu

Šipak dostiže svoja maksimalna blagotvorna svojstva od kolovoza do listopada. Plodovi se beru kada su crveni ili narančasti i ostaju čvrsti. Važno je imati vremena za žetvu prije mraza - odmrznuti šipak gubi dio svojih vitamina.

Sušenje. Šipak se suši u pećnici s malo otvorenim vratima za ventilaciju na temperaturi od +70..+75C 3-4 sata. Suho voće zadržava gotovo istu boju. Promjena boje u tamnocrvenu ili smeđu je znak uništenja vitamina.

Za zimu se suše "neoguljeni" (cijeli) i "oguljeni" plodovi. Da bi se dobilo "oguljeno" voće, ono se svježe reže, odstranjuju orasi i dlačice i suše.

Berba lišća. Listovi se suše pod nadstrešnicom, na laganom propuhu. Zatim izrezati na listiće čaja i lagano popržiti na limu za pečenje da se dobije tamniji zaljev.

Priprema cvijeća. Cvjetovi se skupljaju neposredno prije opadanja. Sušite na zasjenjenom, prozračnom mjestu, često okrećući.

Berba korijena. Korijenje se iskapa u jesen. Dobro oprati, izrezati i sušiti u hladu na promaji.

Osušeni šipak zadržava svoja blagotvorna svojstva na hladnom i tamnom mjestu, ali ne u hladnjaku. Spremnici – papirnate vrećice, platnene vrećice, drvene ili kartonske kutije.

Recepti za džem od šipka:

Samljeti 2 dijela svježih plodova šipka sa 3 dijela šećera.

Pekmez od šipka čuva se na temperaturi od +15C, ne gubi svoja korisna svojstva. Povećanje temperature uzrokuje fermentaciju, koja zaustavlja pad temperature.

Samljeti 1 dio voća sa 2 dijela šećera.

Džem se može čuvati do 3 godine.

1 kg plodova očistiti od sjemenki, isprati, prokuhati u malo vode i ocijediti u cjedilu.
Pripremite šećerni sirup od 1 litre vode i 1,5 kg šećera.
Prokuvano voće preliti sirupom, dodati 300g brusnica.
Kuhajte do kraja.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč korisnim svojstvima šipka, njegova popularnost u kućnom liječenju, prije uzimanja narodni lijekovi potrebna je konzultacija s liječnikom.

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, infuzije pijte na slamku kako ne biste oštetili zubnu caklinu. Nakon uzimanja infuzije temeljito isperite usta.

Pripravci šipka su kontraindicirani kod tromboflebitisa, endokarditisa i distrofičnog stadija zatajenja srca zbog vitamina K koji povećava zgrušavanje krvi.

Dugotrajna uporaba infuzije šipka može uzrokovati zastoj u jetri i njezinu upalu.

Uvarak od korijena šipka uzrokuje zatvor, smanjuje izlučivanje žuči i proizvodnju inzulina u gušterači.

Izmijenjeno: 26.06.2019

Bobice šipka, kao i sama biljka, koja se ponekad naziva "pseća ruža", brkaju se s Rosa canina, gotovo svi znaju od ranog djetinjstva. Ruža cimet (lat Rosa cinnamomea), svibanjska ruža su sinonimi za šipak koji pripada obitelji Rosaceae ( Rosaceae). Šipak je zapravo cimet, ili maj ( Rosa majalis) - jedan od najbližih rođaka kultiviranih ruža, stoga se njegove sadnice koriste kao podloga za cijepljenje sortne ruže ili njihovi hibridi. Za razliku od ruža, cvjetovi šipka nisu posebno bujni, ali njihova bujnost i dugo razdoblje cvatnje sugeriraju da je ova biljka vrlo dekorativna. Šipak nije ništa manje dekorativan u razdoblju sazrijevanja plodova - u plodnim godinama grmovi izgledaju kao da su posuti bezbrojnim rubinskim bobicama koje se jasno ističu na pozadini smaragdnog lišća. Ne treba zanemariti činjenicu da je šipak, koji može ostati na grmlju tijekom cijele zime, izvor hrane za ptice koje ne lete na zimu u toplije krajeve.

Ništa manje vrijedan, u nutricionističkom smislu, plodovi pasje ruže Igraju i za ljude, iako su ove bobice u ljekovitom smislu od puno veće važnosti. Ipak, ne samo bobice, već i korijenje šipka, kao i žučne izrasline na granama - svi imaju ljekovita svojstva.

Šipak je uvršten u registar ljekovitih sirovina u mnogim zemljama svijeta.

Kao što je ranije spomenuto, šipak cimet spada u farmakopejske biljke, iako se za dobivanje prirodne askorbinske kiseline mogu brati i plodovi drugih vrsta, npr. Rosa Fedtschenkoana(Rosa Fedchenko), Rosa dahurica(Dahur ruža), Rosa canina(Psja ruža) i drugi.

Bobice šipka beru se u razdoblju zrenja, počevši od kraja ljeta pa sve do prvog mraza. Bobice moraju imati karakterističnu boju i također biti guste. Nakon prvog mraza, plodovi šipka postaju mekani i gotovo neprikladni za dugotrajni transport, a osim toga, sadržaj vitamina u bobicama je naglo smanjen. Smrznuto bobičasto voće (podložno trenutnoj preradi) također se može sakupljati, na primjer, za dobivanje vitamina C ili pravljenje džema - nije pogodno za sušenje.

Preporuča se sušenje šipka u termalnim sušarama, u kojima se temperatura održava na 40 - 45 °C (na više visoka temperatura dolazi do razaranja vitamina). Također možete sušiti bobice u dobro grijanim tavanima, uz dobru ventilaciju i zaštitu od izravne sunčeve svjetlosti - ako ti uvjeti nisu ispunjeni ljekovita svojstva gotovih sirovina naglo su smanjene. Ako se sušenje odvija prirodnim putem, preporučuje se prerezati bobice na pola kako bi se sirovina osušila u što kraćem vremenu. Preporuča se zasebno sušiti sjemenke iz izrezanih bobica.

Upotrebljavaju se listovi i korijen šipka u narodna medicina. Listovi se beru od početka cvatnje dok bobice ne počnu sazrijevati, a korijen se kopa u jesen, nakon prvog mraza (ponekad i ranije).

Kemijski sastav sirovina

Šipak se smatra multivitaminskom sirovinom - osim askorbinske kiseline sadrži vitamine skupine B (1 i 2), K i P. Pulpa je bogata flavonoidima, od kojih prevladavaju kempferol i kvercetin. Osim navedenih spojeva, koji određuju glavna ljekovita svojstva bobica, sadrže i ugljikohidrate, tanine iz skupine tanina, niz organskih kiselina i dr.

Glavnina tanina koncentrirana je u korijenu i lišću šipka.

Ništa manje vrijedne nisu ni sjemenke šipka koje su bogate masnim uljem u kojem se nalaze masne kiseline (oleinska, linolna i linolenska), vitamin E, provitamin A (karotin).

Farmakološka svojstva

U dostupnim medicinskim izvorima, kada se opisuje terapijski učinak primjene vodenih ekstrakata šipka, glavni naglasak je na farmakokinetici askorbinske kiseline. Prisutnost aktivne skupine -COH-COH- u molekuli askorbinske kiseline određuje njezina regenerativna svojstva, pa ona slobodno reagira s enzimima, pojačavajući njihovu aktivnost. Askorbinska kiselina se nalazi u gotovo svim tkivima ljudskog tijela, iako je tijelo samo ne može sintetizirati.

Na temelju eksperimentalnih podataka utvrđeno je da je čovjeku u prosjeku potrebno oko 50 mg vitamina C dnevno, au uvjetima povećanog fiziološkog stresa dvostruko više. Potreba za askorbinskom kiselinom raste tijekom trudnoće, kao i tijekom hranjenja djeteta.

Nije tajna da nedovoljan unos askorbinske kiseline iz hrane uzrokuje niz bolesti (na primjer, skorbut). Dobiveni su nepobitni dokazi da askorbinska kiselina ima značajan učinak na zgrušavanje krvi i kolesterolemiju, služi kao katalizator aktivnosti hematopoetskog aparata, povećava fagocitnu aktivnost leukocita itd.

Askorbinska kiselina se koristi kao antisklerotično sredstvo, koristi se u profilaktičke svrhe za sprječavanje različitih vrsta krvarenja, u složenom liječenju zaraznih bolesti, bolesti jetre itd.

Askorbinska kiselina također ima protuupalna svojstva i pomaže u jačanju imunološkog sustava, ali medicinsku upotrebuŠipak nije ograničen samo na ove kvalitete, jer osim vitamina C, u plodu su pronađeni i drugi kemijski spojevi, koji zajedno proširuju opseg uporabe lijekova koji se temelje na njemu. Na primjer, šipak ima koleretski učinak (vidi lijek "Holosas").

Pripravci od šipka

- Holosas. Jedan od klasičnih lijekova koji se tradicionalno propisuju za liječenje hepatitisa i kolecistitisa. Priprema se u obliku sirupa kondenzacijom vodenog ekstrakta plodova šipka i šećera. Za izradu lijeka koriste se bobice Rosa canine ( Rosa canina).

- Sirup od šipka. Koristi se u dječjoj praksi. Od mješavine voća (šipurak, aronija, brusnica i dr.) priprema se sirup. Multivitaminski pripravak, djeci se propisuje pola žličice (ili više) 2 ili 3 puta dnevno kako bi se spriječio nedostatak vitamina.

- Ulje šipka. Dobiva se prešanjem iz sjemenki šipka. Lijek se uglavnom koristi kao vanjsko sredstvo za zacjeljivanje rana (pukotine na bradavicama, opekline, trofični ulkusi itd.).

- Karotolin. Pripremljen od voćne pulpe ekstrakcijom biljnim uljima. Kao i ulje šipka, karotolin se koristi izvana za liječenje rana, opeklina itd.

Priprema lijekova kod kuće

Šipak se koristi za pripremu vodenih ekstrakata - infuzija i dekocija.

— Infuzija cijelih plodova. Suhi plodovi šipka usitnjavaju se zajedno sa sjemenkama - veličina čestica treba biti otprilike 0,5 - 0,8 mm. 20 g pripremljenih sirovina prelijte s pola litre kipuće vode. Za pripremu lijeka morate koristiti staklene ili porculanske posude s poklopcem koji čvrsto prianja. Infuzija se provodi u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta i sat vremena, a zatim se ulije u termos i infuzira još jedan dan. Navedena količina lijeka je dizajnirana za četiri dana upotrebe - četvrtina stakla dva puta dnevno. Infuzija se čuva u hladnjaku kako bi se izbjeglo kiseljenje, a prije upotrebe zagrijava.

— Infuzija pulpe voća. Za pripremu lijeka koriste se oguljeni plodovi, odnosno bez sjemenki. Tehnika kuhanja slična je prethodnom receptu, samo se vrijeme infuzije smanjuje (u vodenoj kupelji - do 10 minuta; u termos - do 2 - 3 sata). Doziranje i učestalost primjene isti su kao u savjetima za korištenje infuzije od cijelih plodova.

Čaj od šipka je multivitaminski lijek, preporučuje se za prevenciju nedostatka vitamina u jesensko-proljetnom razdoblju. Kod pripreme ljekovitog čaja kao zaslađivač možete koristiti šećer ili med - dodaju se po ukusu. Čaj možete piti 1 do 2 puta dnevno po pola čaše ili više. Po želji, sastav se može modificirati ovisno o raspoloživim aromatičnim biljem ili začinima ( komorač, cimet, menta, melisa, anis itd.).

— Šipak + ribizl. Bobice crnog ribiza i šipka (po 10 g) sameljite u mužaru i prelijte kipućom vodom (500 ml) u termos bocu. Ostavite 1 sat.

— Šipak + rowan. Čaj pripremite na sličan način kao u prethodnom receptu.

— Šipak + grožđice. Infuzija od šipka priprema se kako je navedeno u prethodno navedenim receptima. Istovremeno se priprema izvarak od grožđica. Grožđice kuhajte u vodi oko 10 - 15 minuta, a zatim dodajte jednaku količinu infuzije šipka.

— Šipak + malina. Ljekovita mješavina priprema se od šipka i bobica maline, od kojih je potrebno 80 odnosno 100 g. Za 400 ml kipuće vode trebate uzeti 1 ili 1/2 žlice. ljekovita mješavina; kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta, a zatim, ulijte u termos, ostavite 24 sata. Uzmite prije jela, pola čaše dva puta dnevno.

— Šipak + kupina + kopriva. Pripremite mješavinu šipka i kupine 30, odnosno 10 g. Navedena količina izračunata je za pola litre kipuće vode. Plodove kuhajte 10 minuta, zatim dodajte listove koprive i ulijte u termos bocu - nakon 12 sati čaj je spreman za piće.

— « Monaški čaj". Ovaj čaj, koji su razvili redovnici, smatra se "univerzalnim lijekom" za mnoge bolesti, a preporučuje se koristiti ga ne samo za liječenje, već i za prevenciju. Čaj se priprema od korijena šipka i elecampana, uzetih u istom omjeru (za 5 litara tekućine - pola čaše zdrobljenih sirovina). Kuhajte začinsko bilje na vrlo laganoj vatri 3 sata, zatim maknite s vatre i dodajte 1 žlicu. origana i gospine trave, 1 g korijena šipka smrvljenog u prah i 2 žličice. crni čaj. Za sat vremena čaj će biti spreman za piće. Ovaj ljekoviti napitak može se piti bez norme, i to dugo vremena.

Ljekovita svojstva šipka u narodnoj medicini

— Kamenje u bubrezima. Predloženi recept je prikladan za uklanjanje "oksalata" (soli oksalne kiseline) i "urata" (soli mokraćne kiseline), ali nije prikladan u prisutnosti "koralnog kamenja" (naslage soli fosforne kiseline). U zbirci se nalaze: korijen divlje mrkve, maslačka, šipka i trnjine, korijen peršina sakupljen za vrijeme cvatnje (listovi i cvjetovi), listovi boba, pletenice i ražene slame. Uzmite sve sastojke u jednakim omjerima (1 žlica na 10 čaša tekućine). Gore navedene sastojke stavite u staklenu posudu, dodajte vodu i ostavite da se namače preko noći. Ujutro prokuhajte vodu i kuhajte 10 minuta na umjerenom ključanju (u emajliranoj posudi). Lijek (unaprijed procijediti) čuvati u hladnjaku. Uzimati pola čaše prije jela, zagrijati na 40 °C. Količina lijeka izračunava se za jedan tijek liječenja. Kao i obično, drugi ili treći dan opaža se oslobađanje kamenja. Tijekom liječenja potrebno je imati na umu da je moguća jaka bol kada se "kamenje" pomiče, tako da morate unaprijed kupiti lijekove protiv bolova, kao što su "Maxigan" ili "Baralgin".

— Za prehlade. Za poboljšanje općeg stanja tijekom epidemije prehlade, uključujući one zarazne prirode, preporuča se pripremiti kolekciju ljekovitog bilja: 1 dio cvjetnih košara kamilica, po 2 dijela plodova šipka, listova konjsko kopito; 4 dijela listova trputac; 5 dijelova lipa boja. Za 1 čašu kipuće vode morat ćete uzeti 4 žlice. ljekovite mješavine biljaka, ostaviti četvrt sata, po želji zasladiti medom ili šećerom. Infuziju popijte tri puta kuckajući po čaši.

— S oslabljenim vidom. Odvajanje mrežnice prati smanjenje vida, a za ovaj slučaj predlaže se sljedeći recept: po 3 dijela lišća cotoneastera i plodova šipka; 2 dijela metvice i 1 dio matičnjaka. Za 3 čaše hladne vode potrebno je uzeti 100 g biljne mješavine. Ostavite preko noći, ujutro kuhajte 5 minuta, pa ostavite 1 sat. Procijedite tekućinu i dovedite volumen prokuhanom vodom do izvorne razine, odnosno do 3 čaše. Poslije jela (nakon 1 - 2 sata) uzeti 1 čašu.

— Amenoreja. Hipomenstrualni sindrom je sinonim za bolest koju karakteriziraju poremećaji menstrualnog ciklusa(skraćenje vremena i oskudica pražnjenja). Za liječenje, tradicionalni iscjelitelji predložili su zbirku koja uključuje: travu pelina, korijen peršina, korijenje šipka - po 4 dijela; plodovi komorača i peršina, gospina trava, cinquefoil, rue trava, bobice smreke - po 2 dijela. Za 400 ml kipuće vode trebate 2 žlice. ljekovita zbirka. Ostavite pola sata. Uzmite pola čaše dva puta dnevno. Liječenje može trajati nekoliko mjeseci, a kontinuirana primjena mora se izmjenjivati s kratkim prekidima, npr. svakih 10 dana - pauza od 3 dana.

—menoragija. Za razliku od amenoreje, menoragiju karakterizira dugo razdoblje menstruacije, često dulje od tjedan dana, uz obilan iscjedak (više od 100 ml). Za nadoknadu gubitka krvi preporučuje se uzimanje "željeznog vina" - za 1 litru suhog vina od bijelih sorti grožđa potrebno je: 1 žlica. korijena šipka i zmijolikih rizoma (zmija knotweed) i 1 žličica. željezne strugotine. Vino morate stajati najmanje 30 dana (preporučuje se 40 dana), svakodnevno mućkajući tekućinu radi snažnog miješanja. Vino uzimati tri puta dnevno po 1 žlicu. (prije jela).

— Hipertenzija(u pozadini menopauze). Sastojci: bobice šipka i glog - po 100 g; sušena biljka - 50 g; kamilica (cvjetovi) - 40 g; lišće breze i brusnice, trava knože (knotweed), korijen maslačka - po 30 g; trava zimnice i cvjetni vrhovi slatke djeteline - po 20 g Za pola litre kipuće vode potrebno je uzeti 2 žlice. ljekovita mješavina biljaka. Uliti u termos cijelu noć. Uzmite 6-8 puta tijekom dana (oko pola čaše odjednom).

— Ženska neplodnost. Za 2 šalice kipuće vode trebat će vam 1 žlica. plodovi šipka, cvjetovi jabuke i sjemenke trpuca. Uliti u termos bocu 45 - 60 minuta. Uzimajte lijek tri puta dnevno, 100 ml, s prahom sjemenki psiliuma (pola žličice po dozi).

Nuspojave i kontraindikacije

Donedavno je postojalo pogrešno mišljenje da što više askorbinske kiseline uđe u tijelo, to bolje. Ali kako se pokazalo u praksi, nekontrolirano uzimanje velikih doza vitamina C opasno je za zdravlje. Dugotrajna uporaba askorbinske kiseline, međutim, više se odnosi na sintetske analoge vitamina C, uzrokuje inhibiciju "Langerhansovih otoka" - specifičnih žlijezda gušterače odgovornih za stvaranje inzulina, što rezultira rizikom od razvoja dijabetes melitusa . Zato stručnjak mora propisati "učitavanje doza askorbinske kiseline" i kontrolirati proces liječenja - samoliječenje je prepuno negativnih posljedica!

Askorbinska kiselina stimulira koru nadbubrežne žlijezde, uzrokujući povećanu sintezu kortikosteroida, što u nekim slučajevima može uzrokovati funkcionalne poremećaje bubrega, stoga, u prisutnosti bolesti bubrega, savjetovanje s liječnikom nije samo poželjno, već je i iznimno potrebno.

Askorbinsku kiselinu trebaju uzimati pacijenti koji imaju sklonost trombozi (tromboflebitis, itd.).

Prijatelji, danas ćemo se u našem članku ljubazno sjetiti bokova ruže, njegovih korisnih svojstava za tijelo i prisutnosti mogućih kontraindikacija. Doznajmo kako je šipak koristan za zdravlje muškaraca i žena i mogu li ga uzimati djeca. Naučimo kako pravilno skuhati šipak kako bismo što više sačuvali njegova korisna svojstva. Utvrdimo vrijedi li uzimati korijen šipka kao opće sredstvo za jačanje i liječenje.

Da plodovi šipka imaju jedinstvena blagotvorna svojstva za ljudski organizam naučio sam u djetinjstvu od svoje bake, koja je bobicu iz trnovitog grma zvala "srdačno". Tvrdila je da joj je uvarak od šipka ojačao tijelo u borbi protiv prehlade i kad se bori s gubitkom snage, kad je boli duša i srce.

Šipak - korisna svojstva i kontraindikacije

Opis i povijest

Šipak pripada rodu divljih biljaka obitelji Rosaceae. Ima mnogo različitih kultiviranih oblika, uzgajanih pod imenom Rose. U ovom trenutku, šipak ima do 400 vrsta.

Na području naše zemlje šipak raste u obliku grma. Međutim, općenito, neke vrste izrastu u cijela stabla i dosegnu starost i više od sto godina.

Nekoliko vrsta šipka najčešće raste u prostranstvima naše zemlje. Među njima su naborani šipurak, igličasti šipurak, šipurak, smeđi šipurak i druge vrste.

Osim šipka, u narodu se bobicama srca najčešće nazivaju: divlja ruža, šumski prstohvat, trn, čiporas, zelenka.

O šipku kao o ljekovita biljka bio poznat još u staroj Grčkoj. U IV pr. e. Drevni grčki filozof i prirodoslovac Teofrast opisao je šipak u svom djelu “Prirodna povijest biljaka”.

U Rusiji je šipak postao poznat kao narodni lijek od 17. stoljeća pod imenom svoroborina, što u prijevodu znači borba protiv bolesti.

Sastav šipka

Počnimo s činjenicom da su plodovi šipka vrijedan izvor prirodne askorbinske kiseline koju tijelo lako apsorbira. Ostale komponente iz kemijski sastav divlje ruže nisu ništa manje impresivne.

Svježi plodovi šipka bogati su vitaminima C, A, B1, B2, K, E, PP. Sadrži minerale - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, bakar, cink. Biljka sadrži esencijalna ulja, limunska i jabučna kiselina, pektini, fitoncidi, šećeri, tanini.

Osušeni šipak zadržava gore navedene vitamine i korisne elemente.

Učinak šipka na tijelo

S kojim bolestima i bolestima pomaže šipak? U kojim slučajevima trebate uzeti ovu, bez pretjerivanja, čarobnu bobicu?

Blagotvorna svojstva šipka pomažu u borbi protiv:

♦ prehlada

♦ upala bubrega i mjehura

♦ problemi u usnoj šupljini - upala grla, upala sinusa, parodontalna bolest

♦ gastrointestinalne bolesti – gastritis, čir na želucu, hepatitis

♦ razne bolesti kardiovaskularnog sustava, hipertenzija (normalizira krvni tlak i vraća elastičnost krvnih žila)

♦ dermatološke bolesti – ubrzava zacjeljivanje rana od psorijaze, opeklina, proširenih vena, dekubitusa, posjekotina i upala

Osim toga, šipak jača imunološki sustav i živčani sustav, pomaže u prevladavanju depresije, nesanice i drugih živčanih poremećaja te povećava otpornost na stres koji opsjeda život modernog čovjeka.

Korisna svojstva šipka za zdravlje muškaraca

Vitamin C, koji je prisutan u divljoj ruži, ima pozitivan učinak na zdravlje muškaraca. Pomaže u borbi s upalom genitourinarnog sustava i, zahvaljujući svom diuretičkom učinku, liječi različite patologije prostate. Osim toga, korisne tvari koje se nalaze u šipku omogućuju muškarcu da ostane u dobroj formi, poboljšava potenciju, održava emocionalno stanje i jača imunološki sustav.

Prednosti šipka za žene

Ne zaboravite na korisna svojstvašipka i za žene s ginekološkim bolestima. Tvari sadržane u bobici pomoći će u borbi s raznim vrstama upala.

Svojstvo šipka da podrži živčani sustav i pomogne kod stresa bit će korisno za žene tijekom menopauze.

U malim dozama i samo nakon savjetovanja s liječnikom, šipak će biti koristan za trudnice. Ojačat će imunološki sustav i pomoći budućim majkama da se nose s mogućim prehladama, virusnim i zaraznim bolestima.

Kako uzimati za djecu

⇒ Prije upotrebe šipka obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom!

Svaki roditelj pokušava pronaći prirodne lijekove koji su sigurni za njihovu djecu, koji mogu zaštititi zdravlje djeteta od prehlade, ojačati imunološki sustav i oporaviti se od virusnih i zaraznih bolesti. Šipak je odličan ne samo za odrasle, već i za djecu.

Šipurkom možete ojačati organizam svog djeteta od najranije dobi. Ali tek nakon savjetovanja s liječnikom. Treba imati na umu da proizvodi od šipka mogu izazvati jaku alergijsku reakciju.

Nepravilna uporaba plodova šipka može uzrokovati neinfektivnu žuticu kod djeteta, dovesti do zatvora i pokvariti djetetove zube zbog visokog sadržaja vitamina C.

Kako pravilno skuhati šipak

Uvarak treba pripremiti od suhih ili svježih bobica, izbjegavajući kuhanje, jer to ubija vitamine i druge korisne tvari šipka.

Uvarak bobica

Oko 50 plodova šipka prelijte litrom kipuće vode. Stavite u vodenu kupelj i kuhajte 15-20 minuta. Pijte ovaj izvarak dnevno, 100 ml dva puta dnevno. Svakako se prethodno posavjetujte sa svojim liječnikom!

Sirup od šipka

Sirup od šipka možete napraviti sami ili ga kupiti već gotovog u apoteci. Sirup treba uzimati prema uputama i ne zaboravite da sadrži šećer.

Recept 1

Da biste sami pripremili sirup, trebat će vam 800 ml vode i 450 g šećera na 0,5 kg šipka.

Šipurak operite i uklonite peteljke. Prokuhajte 0,5 litara vode i njome prelijte bobice. Ostavite 10 minuta.

Nakon zadanog vremena, gnječilicom zgnječite voće. Ostavite obradak u ovom obliku još 10 minuta.

Pomiješajte šećer i preostalu vodu u loncu. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

Uzmite sito ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva i procijedite plodove šipka.

Sirup od šipka ulijte u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke i čuvajte u hladnjaku.

Recept 2

Na sličan način možete napraviti i sirup od šipka s limunom. U šećer i vodu dodajte limun narezan na ploške. Svi ostali koraci ostaju isti kao što je navedeno u receptu 1.

Ulje šipka

Postoji nekoliko načina kako napraviti ulje od šipka kod kuće.

Metoda 1

Samljeti stotinu grama oslobođenih bokova šipka na bilo koji prikladan način. Zagrijte 0,5 litara biljnog ulja do vrenja. Kombinirajte ulje s bokovima ruže i pošaljite sadržaj da se ulije na toplom mjestu dva tjedna, redovito tresući sadržaj najmanje dva puta dnevno.

Nakon navedenog vremena procijedite ulje. Ulje šipka treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Metoda 2

Korijen šipka

Šipak je jedna od onih biljaka čiji je i korijen blagotvoran za ljudski organizam. U nekim slučajevima, ljekovitost korijena šipka čak nadmašuje latice i bobice divlje ruže koje su mnogima od nas poznate.

Skuhajmo čaj

Osušeni korijen šipka samljeti u mlinu za kavu. Jednu čajnu žličicu korijena u prahu preliti čašom kipuće vode. Ostavite da se kuha. Za okus možete dodati prirodni med u čaj.