Novoročný šalát s hubami "Stump": recept krok za krokom. Novoročný šalát s hubami "Stump": krok za krokom recept Hubový pahýľ

Dnes mám pre vás niečo špeciálne - recept na šalát *Peň* s medovými hubami, ktorý ohromí aj tých najnáročnejších gurmánov,ozdobí každý stôla urobí skutočný rozruch na každej večeri. Príprava tohto šalátu si vyžaduje trochu viac času a zručnosti, no verte, že výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

• zemiaky 100 gr.
• mrkva 100 gr.
• 5 vajec (3 vajcia na plnku a 2 na palacinky)
• nakladané medové huby 1 nádoba
• syr 100 gr. (vezmite tvrdý syr)
• tavený syr 50 g.
• mlieko 250 ml.
• múka 125 gr.
• soľ 1/2 lyžičky.
• majonéza
• zeleň
• kurkuma alebo paprika 1/2 lyžičky

Zemiaky, mrkvu a 3 vajcia uvaríme. Kým sa zelenina varí, pripravíme si palacinkové cesto. Za týmto účelom zmiešajte mlieko, 2 vajcia, soľ, kurkumu a múku v hlbokej miske.

Palacinky pečieme vo veľkej panvici na masle. Hotové palacinky vymastíme maslom. Celkovo by malo byť 5 palaciniek.

Rozrežte 4 palacinky na polovicu a potom ich zložte do dlhej reťaze. Palacinky by sa mali mierne prekrývať. Piata palacinka sa použije na výrobu „korenov“.

Pripravte si šalátovú náplň. Za týmto účelom zmiešajte varené zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle s majonézou, syr nastrúhaný na strednom strúhadle s majonézou, vajcia nastrúhané na strednom strúhadle s majonézou, mrkvu nastrúhanú na strednom strúhadle s majonézou a nadrobno nakrájané medové huby s majonézou.

Nechajte 10-15 krásnych húb na ozdobu. Potom po jednej ukladajte medzi huby plnky. Po celej dĺžke palacinkovej retiazky by malo byť celkom 5 rovnomerných vrstiev.

Zrolujte si reťaz. Čím opatrnejšie to urobíte, tým krajší bude šalát, aby bolo pohodlnejšie rolovať Rozotrite potravinovú fóliu pozdĺž stola. Palacinky rozrežte na polovicu a položte ich na fóliu alebo vrecko tak, aby sa navzájom prekrývali (palacinky ukladajte tak, aby sa prekrývali lícom nadol, aby tie väčšie skončili na konci).

Položte rolku na tanier. Zo zvyšnej plnky a z poslednej placky vytvarujeme úhľadné „korienky“. Ak chcete pripevniť „korene“ k „pníku“, použite mäkký tavený syr, pričom strany kefujte kefou.

Možnosti plnenia palaciniek:

1-tvaroh 300 g
jemne solený losos 150 g
citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžička

Syr rozšľaháme s citrónovou šťavou, lososa nakrájame, Palacinky vymastíme tvarohovou zmesou, posypeme nakrájaným lososom a zvinieme do jednej veľkej rolky. Navrch nakrájame placku a ozdobíme majonézou.

Vynikajúci palacinkový šalát PENEK. Budete musieť trochu pohrať so šalátom, ale potešenie vašich hostí je zaručené)

Prípravy na výročie mojej sestry! Šialene chutné, ale tú krásu môžete posúdiť sami :-) Našej rodine veľmi chutilo!

Proces je náročný na prácu, ale výsledok stojí za to!
Kto sa nebojí ťažkostí? Pripravujeme jedlo!
Na palacinky:
múka - 1 šálka
mlieko - 250 ml (použila som trochu viac)
vajcia - 2 kusy
mletá paprika - 2 lyžičky.
stredná cibuľa - 1 kus
zelené (mám kôpor)
soľ (dala som štvrť lyžičky)

Na šalát:
varené zemiaky - 3-4 stredne veľké hľuzy
varená mrkva (smažila som surovú) - 2-3 kusy
varené vajcia - 5 kusov
nakladané medové huby - mám 300 ml téglik
čerstvé šampiňóny - 150 g (môžete to urobiť aj bez nich, ale pridal som ich a vôbec som to neľutoval!)
šunka - 200 - 300 g
majonéza
zelenina - kôpor, petržlen
Pre registráciu:
mäkký tavený syr - asi 400 g (mám 2 poháre po 180 g)
nakladané medové huby
zelenina - kôpor, petržlen, zelená cibuľa

Začneme miesiť palacinkové cesto. Zmiešame vajcia, soľ, papriku a nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme nasekaný kôpor, múku a mlieko. Musím povedať, že som pridala aj sódu na špičku lyžičky. Dobre premiešajte.

Cesto sa mi zdalo málo husté, tak som pridala ešte trochu mlieka a trochu rastlinného oleja. Na suchej panvici som piekla palacinky. Perfektne sa otočili! (Trochu som sa obávala - ešte som nikdy nepiekla palacinky s cibuľou :-) Ale márne! Cesto sa ukázalo ako veľmi zvládnuteľné) Dostal som 9 palaciniek.

A pokračujeme v procese :-) Vajcia nastrúhané + majonéza, premiešame

Zemiaky + majonézu pomelieme a premiešame. Na kocky nakrájaná šunka + majonéza, premiešame. Šampiňóny nakrájame a opečieme

a zmiešame s nasekanými medovými hubami a bylinkami

Nezabudnite si nechať pár medových hríbov na ozdobenie "konope"!!! Vyberme tie najkrajšie!

Opečte mrkvu

Teraz tá zábavná časť :-) Začnime formovať náš „pahýľ“!
Položili sme na stôl lepiacu fóliu alebo rozrezali pár vrecúšok (presne to som urobil).
Začneme prekrývať palacinky, ktoré sme predtým namazali roztaveným syrom. Skončil som so šiestimi palacinkami. orezať spodný okraj palaciniek.

Teraz pridáme plnku. Nesnažte sa to všetko uverejniť! Zvyšok premiešajte, bude to užitočné na vytvorenie „korenov“
Mám túto dúhu :-)

Šalát môžete zrolovať do rolády. Pomáhame s filmom. Trochu to rozdrvíme, ale nepreháňajte to! Môžem povedať, že roláda sa roluje celkom ľahko. Dbajte na to, aby sa spodná, odrezaná hrana stáčala rovnomerne.

Mnoho letných obyvateľov čelí problému odstraňovania pňov z vyrúbaných ovocných stromov. Existujú desiatky spôsobov, ako sa zbaviť úlomkov stromov, ale väčšina z nich vyžaduje pozoruhodnú mužskú silu alebo môže poškodiť ekológiu lokality. Na druhej strane pestovanie húb na pňoch vám umožňuje bezpečne, ziskovo a ľahko ich odstrániť z lokality!

Huby v záhrade sú jednoduché

Amatérski hubári dnes na svojich chatách úspešne pestujú mnohé druhy húb - osípky, lišajníky, hríby, šafranové klobúčiky, šampiňóny, šitake, hlivu ustricovú či medovníky. Všetky tieto huby ničia drevo. To znamená, že ich hlavnou funkciou v prírode je spracovanie dreva mŕtvych stromov, počas ktorého sa mení na hnojivo pre iné lesné rastliny.

Mimochodom, drevný prach, ktorý sa objaví po zničení pňa mycéliom, obsahuje obrovské množstvo prírodného fosforu a môže sa použiť na kŕmenie akýchkoľvek záhradných a zeleninových plodín. Tu je ďalšia výhoda pestovania húb na záhradných pňoch.

V zásade zo všetkých vyššie spomenutých húb kúpite v záhradkárskych predajniach, no ak sa ešte len učíte základom domáceho hubárstva, odporúčam začať tou najnenáročnejšou hlivou ustricovou.

Ktoré mycélium je lepšie: zrno alebo na tyčinkách?

V predaji nájdete obilné mycélium a mycélium na krátkych drevených paličkách.

Mycélium zŕn pozostáva zo zŕn pšenice alebo ovsa infikovaných mycéliom. Môže byť natretý buď svetložltou alebo belavou farbou (ak je už prerastená mycéliom). Takýto sadivový materiál sa môže skladovať v chladničke pri teplotách blízkych nule počas 6 mesiacov.

Pri nákupe dbajte na to, aby na zrne neboli žiadne známky šedozelenej plesne - to naznačuje nízku kvalitu produktu.

Drevené bloky infikované mycéliom môžu vyzerať ako čerstvé drevo alebo môžu byť pokryté ľahkým voskovým povlakom, čo naznačuje prítomnosť mycélia. Hubové tyčinky sa uchovávajú v chladničke dva roky a jedna takáto tyčinka stačí na napadnutie 5 kilogramov dreva.

Mycélium na obilí je lepšie ako drevené palice nielen preto, že sa jeho kvalita ľahšie kontroluje, ale aj preto, že rýchlejšie klíčí a preberá drevo.

Výsadba húb na pňoch

Na pestovanie húb sú vhodné pne akéhokoľvek listnatého stromu. V tomto prípade je vhodné použiť čerstvé konope s priemerom 25 až 70 centimetrov. Ak chcete pestovať huby na starých pňoch, uistite sa, že na nich nerastú žiadne iné huby.

Je tiež vhodné, aby v blízkosti pňov neboli staré alebo neudržiavané ovocné stromy. Faktom je, že spóry húb sú schopné migrovať do umierajúcich koreňov takýchto rastlín. Aby ste tomu zabránili, musíte pravidelne bieliť kmene záhradných stromov vápnom a vykonávať sanitárne prerezávanie včas.

Pne môžete naočkovať (infikovať) mycéliom kedykoľvek počas roka, ale najlepšie je to urobiť na jeseň alebo v apríli až júni.

Výsev mycélia sa vykonáva takto:

1. Po stranách pňa (čo najnižšie) sú šachovnicovo vyvŕtané otvory s priemerom asi 1 centimeter a hĺbkou 5 až 7 centimetrov. Vzdialenosť medzi jednotlivými otvormi by mala byť od 10 do 15 centimetrov.
2. Peň je hojne napojený a zabalený do filmu.
3. Po 1-2 dňoch sa prístrešok odstráni a mycélium (zrno alebo vo forme drevených blokov, ručne alebo pomocou sterilizovaného kladiva) sa vtlačí do otvorov. Infekcia sa vykonáva pomocou sterilných rukavíc alebo veľmi čistých rúk.
4. Každý otvor je utesnený korkom vyrobeným z kusu dreva, parafínu, kúskov vaty, machu, záhradnej smoly alebo plastelíny.

Ako pestovať huby na pňoch

Na úspešné pestovanie húb na pňoch sú potrebné tri podmienky:

• vysoká vlhkosť vzduchu a pôdy (na 90%);
• teplota vzduchu +14…28 stupňov;
• osvetlenie a vetranie.

Mycélium extrahuje živiny výlučne z vodného roztoku, takže keď vlhkosť dreva klesne pod 30 %, mycélium prestane rásť.

Aby sa znížilo odparovanie vlhkosti, pne je potrebné zatieniť pred priamym slnečným žiarením. A v suchom počasí môžete použiť nasledujúcu jednoduchú metódu zavlažovania: umiestnite fľaše s vodou s otvormi na dne na pne. Tekutina bude postupne vytekať z otvorov a zmáčať drevo.

Podhubie sa tiež nevyvinie, ak je vzduch príliš suchý. Na stimuláciu vzhľadu húb v horúcom počasí môžete nainštalovať záhradný postrekovač okolo pňov a zapnúť ho na niekoľko dní alebo nocí (voda by mala zavlažovať oblasť okolo pňov).

Pri pestovaní húb vonku nebývajú problémy s vetraním a osvetlením. Len majte na pamäti, že pne by mali byť pod rozptýleným svetlom a za žiadnych okolností pod horiacim slnkom.

Mycélium prenikne do celého objemu pahýľa za 3-6 mesiacov alebo aj neskôr (v závislosti od vytvorených podmienok). A až potom sa na pni začnú vytvárať základy plodníc. Faktom je, že huby, podobne ako plody rastlín, slúžia na rozmnožovanie. Prečo by potom mycélium malo hľadať nové živné médium, kým sa nevyčerpajú všetky možnosti starého kŕmneho miesta?

Na jednom pni môže rásť až 100 húb a doba plodenia sa môže pohybovať od 30 do 50 dní (v závislosti od prevládajúceho počasia). Plody sa vyskytujú vo vlnách s intervalom 1,5-2 týždňov. Podhubie drevo úplne zničí za 6 až 8 rokov a z každého pňa získate 1,5 až 3 kilogramy chutných húb!

Pestovanie húb na pňoch je jednoduchá a univerzálna technológia, ktorá vám umožní vyskúšať si amatérske pestovanie húb.

Ako sa zvyčajne zbavujete pňov na svojom pozemku?

Veľká vďaka Tanyusha Kalinichenko za tip. V jej denníku som videl zaujímavý recept a rozhodol som sa vidieť, ako to vyzeralo „v reálnom živote“ A tu je výsledok: dva úplne odlišné recepty na úžasný a chutný šalát. Takže..

Šalát "Hubí pahýľ" č.1

Ingrediencie
- 4 mrkvy (varené)
- 3 zemiaky (varené)
- 3 zelené jablká (kyslé)
- 4 vajcia na tvrdo
-150g uvarených húb (ja som použila šampiňóny vo vlastnej šťave)
- 300 g vareného kuracieho filé
- 10 vlašských orechov
- majonéza podľa chuti
- soľ podľa chuti
- listy šalátu a olivy (voliteľné na ozdobu)
Príprava:
Mrkvu, vajcia a zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu a vajcia podľa chuti osolíme.
Kuracie filé nakrájame na kocky a posolíme.
Jablko nakrájame na plátky a vložíme do osolenej vody (zabráni sa tým ich stmavnutiu).
Jadrá orechov nasekáme nožom.
Položte listy šalátu na servírovací tanier, nainštalujte varný krúžok (ak ho nemáte, môžete použiť odrezanú plechovku alebo odrezanú litrovú plastovú fľašu).
Šalát rozložte do vrstiev (ich poradie môže byť narušené):

mrkva,

majonéza,

vajcia,

zemiak,

majonéza,

kura,

jablko,

nakrájané huby

a nasekané orechy.
Odstráňte varný krúžok a ozdobte šalát
Pred podávaním dáme šalát na pár hodín do chladničky.
Šalát "Hubí pahýľ" č.2

Ingrediencie:

Na palacinky:
Mlieko - 250 ml.
Vajcia - 2 ks.
Múka.
Soľ.
Paprika - 1 - 2 lyžičky.
Cibuľa - 1 stredná cibuľa.
Zelení (petržlen) - podľa chuti.
Na šalát:
Varené zemiaky - 2 hľuzy.
Varená mrkva - 2-3 ks.
Vajcia - 3 ks.
Nakladané huby (medové huby)
Šunka - 200 - 300 g.
Majonéza.
Zelení (kôpor, petržlen)
Pre registráciu:
Mäkký tavený syr.
Vajcia - 2 ks.
Nakladané medové huby.
Zelení (kôpor, petržlen).
Príprava:

Najprv si upečieme palacinky:
Z vajec, mlieka a múky vymiešame palacinkové cesto. Pridáme papriku, nadrobno nakrájané bylinky (podľa chuti, tu sa nepridávali) a cibuľu. Dáme piecť. Naolejujte každú palacinku. Výsledné cesto urobí asi 6 palaciniek.
Príprava náplne:
- Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nasekaný kôpor a majonézu;
- Uvarenú mrkvu nastrúhame a zmiešame s majonézou;
- Vajcia nakrájame nadrobno (alebo nastrúhame) a tiež zmiešame s majonézou;
- Huby nasekáme nadrobno a zmiešame s bylinkami. Môžete pridať trochu majonézy;
- Šunku nakrájajte na kocky alebo pásiky. Pridajte majonézu.
Začnime formovať „peň“:
- Po stole rozložíme potravinovú fóliu alebo vrecká. Palacinky rozrežeme na polovicu a uložíme na fóliu prekrývajúcou sa (placky poukladáme lícom nadol a prekrývame tak, aby väčšie skončili na konci; ak stočíte pni sprava doľava, tak koniec doľava )). Natrite každú palacinku mäkkým syrom;
- Náplň umiestnite pozdĺž „palacinkového cesta“ v radoch v náhodnom poradí;
- Po vyskladaní všetkej plnky začneme všetko stáčať do rolády (každá plnka musí byť na placku pevnejšie pritlačená na rolku podľa princípu sushi podložky - opatrne stiahneme). a ohýbanie vrecka;
- Výsledný „peň“ položte na tanier. Prečnievajúce konce palaciniek odrežeme – budú sa nám hodiť na korienky.
Teraz začnime s dizajnom:
Zo zvyšnej plnky vytvarujeme „korene“. Ozdobíme ich zvyškami palaciniek. Aby neboli viditeľné spoje a „švy“, potiahnite povrch „konope“ mäkkým syrom. Nie veľa!!! Funguje ako spojka. Akýsi tmel. „Peň“ ozdobíme hubami a bylinkami. Ak chcete, môžete si vyrobiť muchovník aj s pomodorom))
Dobrú chuť!!!

Krok za krokom recept na prípravu šalátu „Penek“ z palaciniek s medovými hubami, kuracím mäsom a syrom. Hostia budú potešení takou originálnou prezentáciou jedla!

Prekvapte každého na sviatočnej hostine nádherným šalátom! Šalát „Stump“ sa tak volá z dobrého dôvodu: veď vzhľadom naozaj pripomína peň z rozprávkového lesa a rozprávkovosť mu dodáte pomocou dekorácií v podobe hotového nakladaného medové huby alebo domáce muchovníky, kôprové bylinky, kučeravý petržlenový mach alebo smrekové konáre, ktoré možno znázorniť pomocou rozmarínu.

Šalát „Penek“ sa pripravuje na základe obyčajných palaciniek, ktoré sú nakrájané a zložené určitým spôsobom. A náplňou môže byť úplne čokoľvek. Ako náplň si môžete vybrať akýkoľvek zmiešaný šalát s majonézou, ale mal by byť trochu viskózny, aby bolo vhodné tvoriť jedlo. ak je šalát drobivý, potom si „Stump“ nemusí zachovať svoj pôvodný tvar potom, čo ho nakrájate na bežnú misku. Mimochodom, môžete urobiť sladké palacinky a urobiť rovnakú sladkú náplň - v tomto prípade dostanete dobrý dezert na detskú hostinu.

Čo sa týka palaciniek. Ak chcete vyskúšať sladkú možnosť, vezmite na vedomie: a. Vo fáze zostavovania šalátu Stump je popísané, ako pripraviť sladkú náplň.

Stačí jednoducho pripraviť šalát Stump; recept s fotografiami vám pomôže reprodukovať proces krok za krokom. Stačí byť trochu trpezlivý a zapojiť všetku fantáziu.

Ingrediencie:

na palacinky:

• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 120 g;
• soľ - 0,5 lyžičky lyžice;
• cukor - 1 lyžička lyžica;
• sóda - 0,5 lyžičky. lyžice;
• korenie;

Na plnenie:

• mrkva - 2 ks;
• kuracie filety - 250 g;
• čerstvé huby - 300 g;
• cibuľa - 120 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• bobkový list - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• tekutý tavený syr - 70 g;
• majonéza - 150 g;
• soľ, korenie;

Na ozdobu:

• nakladané medové huby – 50 g;
• čerstvé bylinky (broskyňa, kôpor, bazalka, rozmarín atď.);
• prepeličie vajcia (voliteľné) - 2 ks;
• Cherry paradajka (voliteľné) - 1 ks.

Podrobný recept krok za krokom s fotografiami prípravy pahýľového šalátu s medovými hubami

Najprv musíte uvariť kuracie filé, pridať soľ a bobkový list do vody a tiež umyť a uvariť mrkvu do mäkka.

Potom musíte pripraviť cesto na palacinky: zmiešajte vajcia s mliekom a slnečnicovým olejom. Pridáme soľ, cukor a všetko vymiešame metličkou alebo ponorným mixérom na homogénne cesto.

Postupne pridávame vopred preosiatu múku a sódu rozpustenú v octe a všetko dobre premiešame. Okrem sódy a octu môžete použiť bežný prášok do pečiva na cesto.

Pridajte do cesta trochu korenia podľa chuti. Dobrými dochucovadlami, ktoré dodajú palacinkám jasnejšiu farbu, sú napríklad kari, šafran alebo kurkuma. Konzistencia cesta by mala byť ako tekutá kyslá smotana alebo kefír.

Na panvicu s veľkým priemerom nalejte trochu oleja (treba to urobiť iba pred vyprážaním prvej palacinky). Keď je olej rozpálený, nalejte časť cesta a opečte palacinku z oboch strán.

Musíte mať na pamäti, že čím väčší je priemer panvice, tým vyšší bude pahýľ.

Hotové palacinky poukladajte na kôpku na rovnú dosku. Ich okraje môžeme natrieť kúskom masla, aby boli mäkšie. Mali by ste dostať aspoň 5 palaciniek.

Teraz môžete začať pripravovať náplň do šalátu Stump

Huby musia byť olúpané, umyté a jemne nakrájané.

Čerstvé šampiňóny sú skvelé pre konope, ale ak ich nemáte po ruke, pokojne použite nakladané huby. Najlepšou možnosťou je zbierať ich sami v lese - tieto huby sú najviac voňavé.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Tieto suroviny si opražíme na konope, ale môžete použiť aj inú možnosť varenia - nakladanú cibuľku, je veľmi chutná. V tomto prípade je lepšie vziať červenú šalátovú cibuľu.

Do panvice nalejte trochu oleja a opečte cibuľu. Potom pridajte huby k cibuli a opečte ich, kým nezmäknú. Počas procesu varenia musíte huby trochu osoliť, môžete pridať korenie.

Namiesto vyprážaných šampiňónov môžete použiť napríklad alebo, ktoré je tiež potrebné nakrájať nadrobno.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Pridajte trochu majonézy a premiešajte. Podľa chuti môžete pridať nasekaný cesnak.

Kuracie filé nasekáme nadrobno a zmiešame s majonézou.

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme majonézu a premiešame. Podľa chuti môžete do syra pridať aj cesnak.

Formovanie pahýľového šalátu

Keď sú palacinky a náplň pripravené, môžete začať s montážou pňa. Za týmto účelom rozrežte prvú palacinku na polovicu. Odstrihnite druhú tak, že líniu rezu posuniete o 1 cm od stredu. Tretiu a štvrtú placku prekrojíme 2 cm od stredu.

Nechajte jednu palacinku na výrobu „korienkov“.

Zakryte stôl alebo iný vhodný povrch potravinovou fóliou. Na ňom musíte položiť pás palaciniek, počnúc menšími a končiac väčšími. Palacinky je potrebné prekrývať. Okraj spodnej placky vymastíme taveným syrom a prilepíme naň ďalšiu placku.

Naneste náplň v pruhoch: na vrch (na reze - to je vrch konope) - mrkva, potom huby, kuracie mäso, syr. Nechajte trochu náplne pre „korene“ (3-5 polievkových lyžíc - v závislosti od situácie).

Náplň do „Penek“ je možné umiestniť nielen vo vrstvách, ako na fotografii, ale aj zmiešať. V tomto prípade najprv rozložíme mrkvu, ktorá tu hrá hlavne úlohu zdobenia pňa, čím je jasnejšia, potom - zmiešaná náplň.

Ak je vaša plnka sladká, namažte palacinky krémom odporúčaným v úvode, navrch poukladajte ovocie nakrájané na tenké plátky a zrolujte do rolády. Túto verziu konope môžete ozdobiť mätou a estragónom.

Palacinky zvinieme do rolády. Držte plnku tak, aby pahýľ vyšiel úhľadne. Ak mrkva na vrchu mierne vyčnieva, upravte ju špajdľou. Pri rolovaní rolku príliš nestláčajte rukami.

- recept na pečenú fašírku.

Piatu palacinku prekrojíme na polovicu. Po premiešaní zvyšnej plnky ňou naplňte tieto polovice a vyvaľkajte z nich „korienky“ konope.

Položte „peň“ na rovnú misku a vedľa neho položte „korene“. Je lepšie použiť veľkú servírovaciu misu, potom môžete bohato ozdobiť pahýľ.

Šalát „Stump“ ozdobte bylinkami a nakladanými medovými hubami. Ak chcete, môžete uvariť niekoľko prepeličích vajec a urobiť z nich „mucháriky“. Vhodné je ozdobiť až tesne pred podávaním, aby zeleň nezvädla a palacinky nezvetrali. Ak sa pripravujete vopred, zakryte hotový pahýľ plastovým vreckom alebo fóliou.