Ovsené vločky - najlepšie recepty na varenie ovsených vločiek. Užitočné vlastnosti odvaru ovsa

Recept na celozrnné ovsené vločky

INGREDIENCIE

• Ovsené zrná - ¼ šálky
• Voda - ¾ šálky
• Mlieko - ¼ šálky
• Škorica - 2 lyžičky.
• Ovocie alebo bobule – 1/3 šálky (čučoriedky, jahody, banán, jablko, broskyňa atď.)
• Med alebo sirup - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 1 polievková lyžica.

VARENIE

1. Namočte ovsené zrná cez noc do vody (voliteľné)
2. Ráno opláchnite zrná pod studenou vodou.
3. Nasypte ¼ šálky ovsených zŕn do hrnca, pridajte ¾ šálky vody a ¼ šálky mlieka. Položte na sporák na mierny oheň a priveďte do varu.
4. Doba varenia obilia závisí od toho, či ste ho namočili cez noc alebo nie. V priemere bude príprava kaše trvať asi 35 minút. Nechajte sa viesť zrnkami, mali by byť mäkké.
5. V prípade potreby pridajte počas varenia trochu mlieka, aby sa kaša dostala do požadovanej konzistencie.
6. Položte kašu na taniere, pridajte ovocie alebo bobule, ako aj med alebo sirup.
7. Na vrch položte kúsok masla a zamiešajte kašu. Dobrú chuť!

Celozrnné ovsené vločky s vodou

INGREDIENCIE

• Ovsené zrná - ¼ šálky
• Voda - 1 pohár
• Škorica - 1 lyžička.
• Cukor – 1 polievková lyžica. (môžete použiť med, fruktózu alebo sirup)
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Ovocie, bobule a orechy - podľa chuti

VARENIE

1. Ovsené zrná nechajte cez noc v studenej vode, aby trochu zmäkli. To urýchli proces prípravy kaše ráno.
2. Vodu vylejte a usadené zrná opláchnite.
3. Do nádoby na varenie nasypte ¼ šálky obilnín a 1 šálku vody. Na miernom ohni privedieme do varu.
4. Varte na miernom ohni 30-40 minút. Zrná by mali zmäknúť. V prípade potreby pridajte do kaše vodu, aby ste získali požadovanú konzistenciu.
5. Nakoniec pridajte maslo a škoricu podľa chuti, ako aj obľúbené ovocie a bobule.

Celozrnné ovsené vločky v pomalom hrnci

INGREDIENCIE(proporcie sa dajú zmeniť)

• Ovsené zrná - ¼ šálky
• Mlieko - 1/2 šálky
• Voda - 1/2 šálky
• Cukor – 1 polievková lyžica.
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Hrozienka, orechy, ovocie - podľa vášho vkusu

VARENIE

1. Ovsené zrná umyjeme v tečúcej vode. Nalejte do misky multivarkára.
2. Pridajte pol pohára vody a pol pohára mlieka.
3. Zapnite režim varenia MULTICOOK.
4. Nastavte čas varenia na 40 minút, teplotu 90C. Zatvorte veko multivarky.
5. Pravidelne otvárajte misku multivarkára, aby ste určili pripravenosť kaše a v prípade potreby pridajte mlieko.
6. Na konci varenia budete upozornení zvukový signál, pridajte do kaše maslo, cukor a iné korenie podľa chuti. Dobrú chuť!

Recept na prípravu kaše z celých ovsených vločiek krok za krokom.

celé ovsené vločky - 1 šálka,

voda - 2 poháre,

soľ - podľa chuti.

Ovos je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Poaceae. Ovos je jednou z hlavných obilnín v Rusku, Poľsku, Kanade a Fínsku. Najbežnejšie používaným druhom obilnín je ovos obyčajný alebo semenný ovos. Tieto druhy ovsa sa používajú na výrobu ovsených vločiek, vločiek a múky.

Mnohí z nás vedia variť ovsené vločky z ovsených vločiek, no málokto vie ako uvariť kašu z celých ovsených vločiek.

Kaša z celých ovsených vločiek považovaný za jeden z najzdravších medzi jedlami vyrobenými z obilnín. Táto kaša sa od ostatných kaší odlišuje vysokým obsahom veľmi cenných rastlinných bielkovín a rastlinných tukov. Kaša obsahuje aj veľa vitamínov a solí vápnika, fosforu, horčíka a železa.

Na vianočné menu mnohí tradične pripravujú kašu z celozrnných ovsených a pšeničných obilnín. Toto jedlo sa nazýva - "kutia". „Kutia“ vyrobená z celých ovsených vločiek je sladká.

Kaša z celých ovsených vločiek je mimoriadne výživné a zdravé jedlo. Recept na kašu z celých ovsených vločiek je celkom jednoduchý. Pripravte si kašu z ovsených vločiek pomocou nášho fotoreceptu a budete spokojní.

Príprava kaše z celých ovsených vločiek.

Na prípravu kaše z celých ovsených vločiek je potrebné variť požadované množstvo vodou a soľou.

Potom pridajte umyté ovsené vločky. Kašu varíme na miernom ohni asi 35-40 minút. Potom odstavte z ohňa a nechajte kašu chvíľu lúhovať.

Celozrnné ovsené vločky mám radšej ako Herkules a ešte viac s cereáliami, ktoré sa vôbec nemusia variť. Pravdepodobne aj preto, že som toľko čítal o výhodách celého ovsa. A vášeň pre obilný ovos sa začala, keď som kedysi dávno na jednom z taškentských bazárov v radoch obilnín uvidel predavača s vrecom ovsa. "Prečo on?" - Opýtal som sa. Predavač lámanou ruštinou začal vysvetľovať, že ho používajú na liečenie a má toho veľa stálych zákazníkov berú ho. A čo keď si kúpim tento ovos, opláchnem ho, dám do pohára s vodou a na druhý deň vypijem, potom sa stanem juda yam chiroili (veľmi krásna) a moja pokožka bude zur, moje vlasy budú zur. (Zur je typ excelentnosti - slang) A naklonil sa ku mne, aby môj manžel nepočul, zašepkal: „Žiadna ženská bolesť nebude. Keď budeš mať 70 rokov, môžeš rodiť!" Wow! - Pomyslel som si, - toľko detí môžete porodiť z jedného ovsa. Nakoniec predavač povedal, že namočené zrná nevyhadzovať, variť ani pridávať do mazanca.
Medzi mojimi priateľmi neboli žiadni cukrovkári, asi preto som sa s obilným ovosom nikdy predtým nestretol. Nebudem písať o ovsených zázrakoch pre zdravie. Bolo to napísané bezo mňa. Hľadať „ovos“ liečivé vlastnosti“ a prečítajte si to.
Po tomto stretnutí som začal veľa čítať o ovse. No, liek Makropulos, uzavrel som. Využi to a ži večne.
Teraz hovoríme o lahodnej viskóznej želatínovej kaši vyrobenej z vylúhovaných ovsených zŕn, uvarených v tej istej vode, v ktorej boli vylúhované. Na takejto kaši je jedna zlá vec – úplne zabije vašu chuť do jedla. A toto je smutné. A ja nechcem nič iné ako ona. To znamená, že v tele vykonáva nejaké procesy. Preto, ak máte nejaké chronické ochorenia, najprv si prečítajte o vlastnostiach ovsa. Napriek tomu, že zatiaľ neboli zistené žiadne závažné kontraindikácie ovsa, existujú ľudia s individuálnou neznášanlivosťou.

Ovos vytriedime a očistíme od cudzích zŕn. Dobre opláchnite tečúcou vodou. Na namáčanie používam litrovú nádobu. Naplním do štvrtiny dózy a do troch štvrtín výšky dózy dolejem vriacou vodou. Pomer ovsa a vody je teda približne 1:3. Nechám cez noc lúhovať.

Ovos spolu s vodou nasypem do hrubostenného hrnca, postavím na sporák a počkám, kým sa uvarí. Hneď ako začne vrieť, znížim oheň na minimum. Nepriveďte do varu. Hustý nálev bude peniť a „utekať“ horšie ako mlieko. Preto by ste nemali panvicu prikrývať pokrievkou. Vo všeobecnosti je najlepšie, samozrejme, takúto kašu dusiť bez varu v rúre.
Takže bez varu sa kaša odparuje 40-50 minút. Musíte sa k nej pravidelne približovať (kaša) a miešať ju a odstraňovať nahromadené želé zo stien. Tento nálev sa zmení na husté želé, zrná sa uvaria. Toto želé sa mimochodom veľmi dobre používa ako pleťová maska. Môžete pridať med. Nádherný efekt.
Takmer hotovú kašu osolíme. Môžete pridať hrozienka, nakrájané sušené marhule alebo sušené slivky. Sušené ovocie v kaši zľahka podusíme. Vypnite sporák. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte vychladnúť na teplotu, pri ktorej môžete kašu zjesť bez toho, aby ste sa pripálili. Je na elektrickom sporáku. Ak je sporák plynový, potom panvicu zabaľte do uteráka a kašu nechajte pomaly vychladnúť.
Do tejto kaše by sa nemal pridávať cukor a maslo. Už je úžasne dobrá. Navyše sa ukáže ako želé a nie je potrebné ho zmäkčiť.
Inokedy napíšem o ovsených vločkách v liatinovom hrnci alebo o plackách. Tiež veľa premýšľam o haggis.

Očakávajúc otázky od priateľov z Taškentu poviem, že naše miestne ázijské potraviny začali produkovať celozrnný ovos v žltých a modrých baleniach a predáva sa v mnohých obchodoch - len musíte venovať pozornosť.

Ovsené vločky sa užívajú vo forme kaše, ktorá normalizuje metabolické procesy, čistí telo od cholesterolu, toxínov a odpadu. Ovos má protizápalové, antioxidačné, obaľujúce účinky. Zvyšuje výkonnosť, obnovuje silu, tonizuje nervový systém, podporuje chudnutie, priaznivo pôsobí na duševnú činnosť.

Ovsené vločky sú považované za jedny z najzdravších. Nedrvené ovsené zrná obsahujú viac užitočných prvkov, sú dvakrát bohatšie na vlákninu a vápnik ako rolovaný ovos a majú takmer trikrát viac draslíka. Ďalšou výhodou ovsených vločiek je, že obsahujú menej sacharidov a škrobu. Na rozdiel od vločiek sa cereálie odporúčajú na každodenné použitie. Po uvarení má inú látku, podobnú pšenici alebo ryži.

Celé zrná sú nasýtené niacínom (PP) a vitamínmi cholín, betakarotén, A, B1, B2, B3, B5, B6, E a H vo zvýšenom množstve minerálnych zlúčenín v zrnách ovsa, keď zrolovaný ovos obsahuje iba 14. Z hľadiska množstva kremíka (1000 mg) je lídrom medzi všetkými obilninami. Zrno obsahuje aj stroncium, zirkónium, cín, titán, nikel, vanád, selén, jód atď.

Odborníci na výživu tvrdia, že ovsené vločky sú z cereálnych produktov najzdravšie. Jedlá z ovsa zbavujú toxínov, stimulujú metabolizmus tukov, zlepšujú činnosť čriev, dopĺňajú telo dôležitými látkami a zlepšujú trávenie. Je užitočné kombinovať s kefírom, jogurtom, čerstvými bobuľami a ovocím: maliny, čierne ríbezle, grapefruity, jablká, ananás.
Ovsené vločky neprispievajú k prírastku hmotnosti, pretože komplexné sacharidy obsiahnuté v kompozícii nezvyšujú hladinu cukru a poskytujú sýtosť a energiu. Aby ste ľahko schudli a dobre vyzerali, odporúča sa mať pôstne dni s ovsenými vločkami dvakrát týždenne. K tomu treba kašu uvariť vo vode, zapiť šípkovým odvarom resp zelený čaj. Táto mesačná diéta vám môže pomôcť schudnúť 5-8 kg.

Na kašu kupujem celý ovos:

Obilniny z Bob's Red Mill nemajú polámané zrná, šupky ani cudzie nečistoty, čo svedčí dobrá kvalita tovar. Zrnká sú čisté, svetlozlatej farby, balenie s veľkou hmotnosťou (822 g), dlho vydrží. Bio pôvod potvrdený ministerstvom poľnohospodárstvo USA, certifikát QAI. V pomalom hrnci varím kašu.

Na prípravu kaše budete potrebovať nasledujúce zložky:

1 šálka ovsa v multivarke
1 multivarkový pohár mlieka
3,5 multivarkových pohárov vody

Radím vám, aby ste začali s varením kaše večer. Cereálie opláchnite, nalejte do pomalého hrnca, pridajte mlieko, vodu, soľ a cukor podľa chuti a prípadne maslo (nepridávam). Nastavte ho na program „Mliečna kaša“, u mňa je to 10 minút, po skončení programu neotvárajte veko, ale nechajte dusiť na funkcii „Ohrievanie“ do rána. Keďže chodím spať neskoro, kašu nastavujem na varenie o 23-23 hod. alebo si na tento čas môžete nastaviť odložený štart, hlavné je nevypínať kúrenie. Ráno o 7 hod. Vypnem multivark, zamiešam kašu, do tejto doby cez noc na „kúrení“ je úplne dusená, zmäkčená a, ako sa mi páči, stáva sa želé a veľmi chutná. Kaša môže byť mliečnejšia zmenou pomeru mlieka a vody.
Na tanier s mierne vychladnutou kašou pridávam jablkovú vlákninu, občas nastrúham čerstvé jablko, v lete pridám bobuľové ovocie.

Dobrú chuť!

Všetky správy o mojej komunite si môžete pozrieť tu:

Budem veľmi vďačný, ak zadáte môj odporúčací kód ZLC075 Pri objednávke v spodnej časti košíka získate zľavu 5% na celú Vašu objednávku.

Noví zákazníci môžu použiť kód ULOŽIŤ2017, ktorá poskytuje zľavu 5 USD na vašu prvú objednávku.

Kalórie: 692
Čas varenia: 40
Bielkoviny/100 g: 10,32
Sacharidy/100g: 64,77

Ingrediencie:
- 1 šálka celozrnného ovsa,
- 3 poháre vody,
- hrsť hrozienok,
- 1 lyžička. med na porciu
- štipka soli,
- hrsť akýchkoľvek orechov.

Ako variť doma

Ovos sa musí niekoľkokrát umyť. Ak je to potrebné, pretrieďte, s výnimkou zŕn nízkej kvality.

Nalejte umytý ovos čistá voda a nechajte cez noc.

Túto vodu, v ktorej bol ovos celú noc vylúhovaný, v žiadnom prípade nevylievajte. Obsahuje takmer polovicu všetkých výhod budúcich ovsených vločiek.
Preto dajte na oheň panvicu s ovsom a vodou, pridajte trochu soli a priveďte do varu. Celozrnný ovos by sa mal variť 30-40 minút. Pri predmáčaní stačí 30.

Kým si pripravíme hrozienka. Opláchnite ho horúcou vodou a nechajte 15 minút napučať.

Ošúpte orechy a nakrájajte ich náhodne. Vzal som mandle vlašské orechy a slnečnicové semienka.

Keď je ovos hotový (zmäkne, ale nerozvarí sa ako zrolovaný ovos), pridáme k nemu hrozienka a orechy a premiešame.

Med je lepšie pridať podľa chuti, nech si každý pridá na tanier koľko potrebuje. Sladká celozrnná ovsená kaša je hotová. Odporúčame tiež sledovať, ako variť