Biscuiti cu nuci. Rețetele sunt simple și rapide

Uneori pare că mirosul de produse proaspete de copt este cel care creează o anumită stare de spirit și dă o senzație de confort în casă. Este atât de plăcut să stai cu toată familia la masă, să te bucuri de o ceașcă de ceai aromat, de conversații sincere și de gustul prăjiturilor de casă. Mai ales adulților și copiilor le plac prăjiturile cu nuci. Astăzi vă vom prezenta o varietate de rețete, dar acestea vor fi unite de viteza și ușurința pregătirii desertului. Deci, să începem.

Fiecare gospodină care decide să-și răsfețe familia cu produse de patiserie delicioase va încerca să pregătească prăjituri cu nuci, ale căror rețete sunt simple, de înțeles și nu necesită prea mult timp pentru a fi pregătite. Vă invităm să faceți un desert care să îndeplinească toate dorințele de mai sus.

Veți avea nevoie de:

• 250 de grame de unt.
• O jumătate de pahar de zahăr.
• Două ouă.
• Două pahare de făină.
• Două linguri de miere.
• Două căni de nuci zdrobite.
• Dulceata sau conserve.

Gătit

Într-un castron separat, măcinați mierea, zahărul granulat și untul. Se sparg ouale astfel incat sa se separe cu grija albusurile de galbenusuri. Mai întâi adăugați gălbenușurile și făina în aluat. Amesteca. Din volumul total de aluat formam bile mici, de marimea unei mingi de tenis de masa. De regulă, o porție dă aproximativ cincisprezece bile.

Acum este rândul nucilor. Acestea trebuie măcinate în firimituri fine folosind un blender sau un robot de bucătărie. Dacă echipamentul nu este la îndemână, atunci un sucitor obișnuit și un mortar vor fi potrivite. Înmuiați biluțele de aluat mai întâi în albușuri, apoi în amestecul de nuci. Așezați-le pe o foaie de copt, făcând mici adâncituri în mijloc cu degetul.

Setați termometrul cuptorului la 170. Coaceți prăjiturile timp de aproximativ douăzeci de minute. La jumătatea procesului, scoateți tava și apăsați din nou în centru. Când desertul este gata, puneți cu grijă o lingură de dulceață sau dulceața preferată de casă în orificiul central. Așa că prăjiturile voastre de casă cu nuci sunt gata. Rețetele nu se termină aici... Acum vă propunem să pregătiți un desert uimitor de gustos și sănătos pe care mulți l-au iubit încă din copilărie.

Fursecuri cu fulgi de ovaz cu nuca

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Fulgi de ovăz - aproximativ o sută de grame.
• Trebuie să luați aceeași cantitate de nuci zdrobite (orice fel).
• 75 de grame de zahăr.
• Câte două linguri: miere, ulei vegetal, suc de lămâie.
• 50 de grame de făină.
• Suc de la o portocală.

Pentru ca nucile să fie zdrobite bine și să formeze firimituri sfărâmicioase, mai întâi trebuie să fie prăjite câteva minute într-o tigaie uscată. Adăugați fulgi de ovăz și zahăr la firimiturile de nuci. Amesteca. Apoi se toarnă două linguri de ulei vegetal (sau de măsline), suc de lămâie, miere, suc de portocale. Adăugați făină. Amesteca.

După ce ne udăm mâinile, formăm bile. Fursecurile cu nuci din fulgi de ovaz pot avea orice forma. Dar, de regulă, bilele trebuie doar să fie ușor aplatizate deasupra, făcând o clătită mică. În acest fel prăjiturile se vor găti mai repede și vor fi gustoase, crocante și sfărâmicioase.

Fursecurile de fulgi de ovaz cu nuci trebuie coapte intr-un cuptor preincalzit la doua sute de grade. Timp de gătire: 30-45 minute. Când este fiert, trebuie să-l întindeți pe o placă pentru a se răci. Se recomandă depozitarea într-un recipient de sticlă pentru ca produsele de copt să nu devină umede. Dar vă asigurăm că nu va trebui să căutați containere de depozitare. Biscuiții zboară de pe farfurii în câteva secunde. Adăugați aici o ceașcă de ceai aromat și nu va mai rămâne nimic de depozitat.

Tratament cu nuci cu ciocolată

Acum să facem prăjituri cu ciocolată. Rețetele pot fi variate, dar am ales-o pe cea mai simplă care nu necesită mult timp.

Produse necesare:

• Un pachet de margarină sau unt.
• 250 de grame de zahăr granulat.
• Un ou de gaina.
• 4 linguri de smantana grasa.
• 400 de grame de făină.
• Praf de copt - un plic.
• Un praf de sare.
• Un baton de ciocolată.
• Un pahar mare de nuci sau migdale.

Aceste fursecuri cu nuci si ciocolata se pregatesc foarte repede. Răciți uleiul. Măcinați nucile în firimituri. Facem același lucru cu dulciurile. Adăugați făină, ou, zahăr, praf de copt, sare la aceste trei ingrediente și amestecați bine.

După ce ați pregătit aluatul, trebuie să-l păstrați la frigider pentru o jumătate de oră. În continuare, urmăm modelul obișnuit: rupem o bucată de aluat, rulăm o minge mică, o apăsăm, formând un fursec. Daca vrei varietate, poti folosi forme speciale pentru biscuiti. Aceasta reteta simpla de fursecuri cu nuci si ciocolata va fi deosebit de buna pentru o petrecere a copiilor.

Foaia de copt este acoperită cu hârtie sau pur și simplu unsă cu ulei. Așezăm fursecurile unul lângă celălalt, astfel încât să se potrivească mai mulți dintre ei. Coacem în cuptorul care este preîncălzit la o sută optzeci de grade. Timp: cincisprezece până la douăzeci de minute. Poftă bună!

Prajiturile Mazurka facute cu nuca si stafide sunt o prajitura de casa simpla si delicioasa. Îmi place pentru că conține multe stafide și nuci - exact așa cum îmi place mie. Fursecurile devin moi și pur și simplu au un gust grozav. Aceste produse de patiserie trebuie servite reci, acoperite cu lapte sau cu o ceașcă de ceai aromat. Încearcă!

Ingrediente

Pentru a pregăti fursecuri Mazurka cu nuci și stafide veți avea nevoie de:

stafide - 1 pahar;
miez de nucă - 1 cană;

zahăr - 1 pahar;

ouă - 2 buc.;

făină - 1 pahar;

praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță;

Sticlă cu un volum de 200 ml.

Etape de gătit

Se toarnă stafidele complet cu apă fierbinte și se lasă 10-15 minute, apoi se scurge apa. Pune stafidele pe un prosop si lasa-le sa se usuce.

Prăjiți miezul de nucă într-o tigaie uscată timp de 5-7 minute, amintindu-vă să amestecați. Apoi tăiați cu un cuțit.

Combinați ouăle și zahărul într-un castron și bateți-le cu un mixer. Trebuie să bateți până când zahărul este complet dizolvat. Masa de ouă ar trebui să crească în volum și să devină alb.

Adăugați făina cernută și praful de copt în amestecul de ouă bătute.

Se amestecă ușor cu o spatulă. Aluatul trebuie să fie omogen, cu o consistență ca de smântână foarte groasă.

Puneți nucile și stafidele în aluat și amestecați din nou.

Acoperiți o foaie de copt cu pergament și întindeți aluatul într-un strat gros de 1-1,5 cm, netezindu-l.

Coaceți fursecurile „Mazurka” timp de 15-20 de minute (până o culoare frumoasă aurie) într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Tăiați fursecurile fierbinți în diamante de orice dimensiune și lăsați-le să se răcească.

Pot fi servite fursecuri moi, incredibil de gustoase Mazurka, preparate cu nuci si stafide.

Poftă bună!

Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți două foi de copt pline de prăjituri scurte cu nucă.

Este mai bine să luați zahăr măcinat fin. Il iau pe cel obisnuit, il pun in blender si il macin.
Sarea nu este necesară în rețetă, dar va face prăjiturile să aibă un gust puțin mai strălucitor.
Puteți lua orice amidon: porumb, iar dacă nu, atunci cartofi. Dacă nu aveți nici unul, nici celălalt la îndemână (și se întâmplă și acest lucru), și doriți cu adevărat prăjituri, atunci puteți înlocui amidonul cu aceeași cantitate de făină.
Oul meu cântărea aproximativ 57-60 de grame.
Când începeți să faceți prăjituri, untul trebuie să fie înmuiat, dar nu să fie topit complet.

Se amestecă ușor oul cu sare. Măcinați nucile într-un blender.
Într-un castron, combinați nucile tocate, oul, zahărul, esența de vanilie (sau vanilina), făina cernută și amidonul.

Amesteca totul bine si repede. Cu cât amesteci mai mult, cu atât untul se topește mai mult și fursecurile vor fi mai tari.
Acoperiți aluatul sau înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru aproximativ o oră.

Întindeți aluatul până la aproximativ 0,5 centimetri grosime pe o suprafață bine făinată. Daca este necesar, presarati usor atat sucitorul cat si aluatul deasupra.
Folosiți forme de prăjituri pentru a tăia fursecurile.

Pune fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu ulei. Apropo, întotdeauna cumpăr doar hârtie unsă cu ulei;

Biscuiții trebuie introduși (!) într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade.
Coaceți aproximativ 12 minute. Ar trebui să fie frumos rumenit.

În continuare puteți stropi biscuiții cu zahăr pudră.
Sau cumpărați tuburi de glazură gata preparată și acoperiți prăjiturile. În timp ce glazura nu s-a întărit, puteți lipi o jumătate de nucă în mijloc.
Sau puteți face singur glazura. Deoarece sunt destul de familiarizat cu glazura, exact asta am făcut. Dar aici trebuie să cunoști foarte bine consistența. Proporțiile aproximative pentru glazura mea sunt: ​​70 de grame de zahăr pudră, aproximativ 1 lingură de albuș crud și o jumătate de linguriță de suc de lămâie. Amesteca totul. Glazura trebuie să-și mențină forma și să nu se răspândească. Puneți-l într-o pungă, faceți o gaură mică și desenați modele pe fursecuri.

Uneori pare că mirosul de produse proaspete de copt este cel care creează o anumită stare de spirit și dă o senzație de confort în casă. Este atât de plăcut să stai cu toată familia la masă, să te bucuri de o ceașcă de ceai aromat, de conversații sincere și de gustul prăjiturilor de casă. Mai ales adulților și copiilor le plac prăjiturile cu nuci. Astăzi vă vom prezenta o varietate de rețete, dar acestea vor fi unite de viteza și ușurința pregătirii desertului. Deci, să începem.

Fursecuri de casă cu nuci

Fiecare gospodină care decide să-și răsfețe familia cu produse de patiserie delicioase va încerca să pregătească prăjituri cu nuci, ale căror rețete sunt simple, de înțeles și nu necesită prea mult timp pentru a fi pregătite. Vă invităm să faceți un desert care să îndeplinească toate dorințele de mai sus.

Veți avea nevoie de:

• 250 de grame de unt.
• O jumătate de pahar de zahăr.
• Două ouă.
• Două pahare de făină.
• Două linguri de miere.
• Două căni de nuci zdrobite.
• Dulceata sau conserve.

Gătit

Într-un castron separat, măcinați mierea, zahărul granulat și untul. Se sparg ouale astfel incat sa se separe cu grija albusurile de galbenusuri. Mai întâi adăugați gălbenușurile și făina în aluat. Amesteca. Din volumul total de aluat formam bile mici, de marimea unei mingi de tenis de masa. De regulă, o porție dă aproximativ cincisprezece bile.

Acum este rândul nucilor. Acestea trebuie măcinate în firimituri fine folosind un blender sau un robot de bucătărie. Dacă echipamentul nu este la îndemână, atunci un sucitor obișnuit și un mortar vor fi potrivite. Înmuiați biluțele de aluat mai întâi în albușuri, apoi în amestecul de nuci. Așezați-le pe o foaie de copt, făcând mici adâncituri în mijloc cu degetul.

Setați termometrul cuptorului la 170. Coaceți prăjiturile timp de aproximativ douăzeci de minute. La jumătatea procesului, scoateți tava și apăsați din nou în centru. Când desertul este gata, puneți cu grijă o lingură de dulceață sau dulceața preferată de casă în orificiul central. Așa că prăjiturile voastre de casă cu nuci sunt gata. Rețetele nu se termină aici... Acum vă propunem să pregătiți un desert uimitor de gustos și sănătos pe care mulți l-au iubit încă din copilărie.

Fursecuri cu fulgi de ovaz cu nuca

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Fulgi de ovăz - aproximativ o sută de grame.
• Trebuie să luați aceeași cantitate de nuci zdrobite (orice fel).
• 75 de grame de zahăr.
• Câte două linguri: miere, ulei vegetal, suc de lămâie.
• 50 de grame de făină.
• Suc de la o portocală.

Pentru ca nucile să fie zdrobite bine și să formeze firimituri sfărâmicioase, mai întâi trebuie să fie prăjite câteva minute într-o tigaie uscată. Adăugați fulgi de ovăz și zahăr la firimiturile de nuci. Amesteca. Apoi se toarnă două linguri de ulei vegetal (sau de măsline), suc de lămâie, miere, suc de portocale. Adăugați făină. Amesteca.

După ce ne udăm mâinile, formăm bile. Fulgii de ovăz pot fi de orice formă. Dar, de regulă, bilele trebuie doar să fie ușor aplatizate deasupra, făcând o clătită mică. Astfel va fi fiert, gustos, crocant si sfaramicios.

Fursecurile cu fulgi de ovaz cu nuci trebuie coapte intr-un cuptor preincalzit la doua sute de grade. Timp de preparare: 30-45 minute. Când este fiert, trebuie să-l întindeți pe o placă pentru a se răci. Se recomandă depozitarea într-un recipient de sticlă, astfel încât produsele de copt să nu devină umede. Dar vă asigurăm că nu va trebui să căutați containere de depozitare. Fursecurile zboară de pe farfurii în câteva secunde. Adăugați aici o ceașcă de ceai aromat și nu va mai rămâne nimic de depozitat.

Tratament cu nuci cu ciocolată

Acum să facem prăjituri cu ciocolată. Rețetele pot fi variate, dar am ales-o pe cea mai simplă care nu necesită mult timp.

Produse necesare:

• Un pachet de margarină sau unt.
• 250 de grame de zahăr granulat.
• Un ou de gaina.
• 4 linguri de smantana grasa.
• 400 de grame de făină.
• Praf de copt - un plic.
• Un praf de sare.
• Un baton de ciocolată.
• Un pahar mare de nuci sau migdale.

Aceste fursecuri cu nuci si ciocolata se pregatesc foarte repede. Răciți uleiul. Măcinați nucile în firimituri. Facem același lucru cu dulciurile. Adăugați făină, ou, zahăr, praf de copt, sare la aceste trei ingrediente și amestecați bine.

După ce ați pregătit aluatul, trebuie să-l păstrați la frigider pentru o jumătate de oră. În continuare, urmăm modelul obișnuit: rupem o bucată de aluat, rulăm o minge mică, o apăsăm, formând un fursec. Daca vrei varietate, poti folosi cele speciale Aceasta reteta simpla de fursecuri cu nuci si ciocolata va fi deosebit de buna pentru o petrecere a copiilor.

Foaia de copt este acoperită cu hârtie sau pur și simplu unsă cu ulei. Așezăm fursecurile unul lângă celălalt, astfel încât să se potrivească mai mulți dintre ei. Coacem în cuptorul care este preîncălzit la o sută optzeci de grade. Timp: cincisprezece până la douăzeci de minute. Poftă bună!