„Perioade în afara sezonului. Cum să-ți ajuți corpul să se adapteze perioadelor de tranziție.” - sfaturi de specialitate

20.03.2022

„Splina aparține elementului Pământ, căruia îi aparține Centrul, a cărui influență se manifestă timp de 18 zile la sfârșitul fiecăruia dintre cele patru anotimpuri și ea însăși nu aparține niciunui anotimp.”

Pe 17 aprilie, conform calendarului chinez, a început extrasezonul - perioada dintre primăvară și vară. Această perioadă va dura cu 18 zile înainte de sosirea verii.

Ce este extrasezonul?

După cum știți, tradiția chineză are 5 anotimpuri (sau anotimpuri): primăvară, vară, vară indiană, toamnă, iarnă. Fiecare anotimp are propria sa energie care guvernează elementul primar. Primavara – Lemn, Vara – Foc, Vara indiana – Pamant, Toamna – Metal si Iarna – Apa.

Fiecare sezon are 72 de zile. Primăvara (72 de zile) + Vara (72 de zile) + Toamna (72 de zile) + Iarna (72 de zile) = 288 de zile sau 366-72-72-72-72 = 78 de zile rămân în fiecare an pentru încă un sezon, al cincilea. Adevărat, sezonul se calculează nu de la 78 de zile, ci de la 72 de zile. Acesta este specificul calendarului chinezesc. Deoarece există patru sezoane principale, fiecare Off-Sezon are optsprezece zile între sezoane.

Deși elementul Pământ este adesea asociat cu „vara târzie” sau „vara indiană” (chinezii îl consideră al cincilea sezon), acesta corespunde și cu „iarna târzie” și „primăvara târzie” și „toamna târziu”.

Extrasezonul este guvernat de elementul Pământ și, prin urmare, stilul de viață, comportamentul și alimentația sunt asociate cu organele pentru care elementul Pământ este responsabil. Acesta este sistemul de organe ale Stomacului și Splinei, sau cu alte cuvinte, sistemul de meridiane ale Stomacului și Splinei.

În medicina tradițională chineză, acestui sezon, care este responsabil pentru sistemul Splinei, i se acordă o importanță foarte mare. Motivul este că Stomacul, împreună cu plămânii, este responsabil pentru reumplerea Qi-ului postnatal al corpului uman. Iar Splina este pentru imunitate. Dacă Splina sau Plămânii nu funcționează bine, atunci persoana nu poate reumple suficient energia cheltuită și, mai devreme sau mai târziu, se îmbolnăvește. De aceea, întărirea splinei și a stomacului are o importanță atât de mare în medicina chineză.

Extrasezonul este o perioadă bună în care vă puteți îmbunătăți și întări semnificativ sănătatea dacă urmați câteva reguli simple:

1. Merge mult. Splina este întărită prin picioare.
2. Nu te suprasolicita, nici mental, nici fizic.
3. Mănâncă cu moderație, chiar și puțin, dar mestecă bine.
4. Este mai bine să mănânci alimente calde, gătite, nu abuzați de produse lactate și legume și fructe crude;
5. Splina iubește gust dulce, dar nu uita de alte gusturi.
6. Emoție pozitivă care întărește splina - calm, echilibru. Negativ - anxietate, neliniște.

Faceți meditația celor șase sunete vindecătoare pentru a evita dezechilibrul emoțional.

Exercițiile de qigong vor fi de mare beneficiu acum, în special practicile de împământare.

Vino la cursuri miercuri, ca de obicei, de la 19:00 la 21:00 la Pokrovka 27, clădirea 1, sala 23, ne vom fi sănătoși și ne liniștim!

Alla Krylova.

Vindecătorii și nutriționiștii din vremea noastră, de-a lungul secolelor de observații, au făcut o concluzie importantă pentru noi. Faptul că în cele 12 luni ale anului, în fiecare anotimp, este activ un anumit sistem al organismului, care are nevoie de o alimentație specifică, cu un anumit gust.
Pe scurt, aceasta este mâncare de sezon.

Este alimentația sezonieră cea care ne oferă posibilitatea de a fi mereu frumoși și slabi. Nutriție care promovează procesele metabolice și, prin urmare, menține corpul și corpul în formă bună. Asta înseamnă că atât silueta, cât și sănătatea ta vor fi întotdeauna normale, spun adepții acestei diete.

Conform alimentației sezoniere, anul este format din 4 sezoane și perioade de extrasezon:

Primul anotimp este iarna;
Al doilea sezon este primăvara;
Al treilea sezon este vara;
Al patrulea sezon este toamna;
extrasezon.

Extrasezonul este o etapă intermediară între anotimpuri, ocupând o anumită perioadă, nesemnificativă.

Fiecare anotimp are gustul lui și, în consecință, al său produse sanatoase.

Anotimpuri, mancare:

Primăvara, ficatul și vezica biliară sunt active - baza pentru gustul lor acru;
Vara, inima este deosebit de solicitantă, intestinul subțire - baza gustului este amară;
Toamna, la vârful de lucru, plămânii, intestinul gros sunt principalul gust picant;
Iarna, rinichii și sistemul genito-urinar au nevoie de îngrijire - gustul principal este sărat;
În extrasezon, stomacul și pancreasul sunt active - gustul dulce este principalul.

Mancare in functie de anotimpuri.

Toate organele umane lucrează împreună.

Dar, cu toate acestea, în fiecare perioadă predomină gustul ei de sezon. Pe langa care mai exista si un gust complementar si neutru, nu exista niciun beneficiu din ele. Există, de asemenea, un gust sezonier negativ care este dăunător.

Perioada de primăvară este principalul gust acru, negativul este picant.
Perioada de vară este principalul gust amar, negativul este sărat.
Perioada de toamnă este principalul gust înțepător, negativul este amar.
Perioada de iarnă - gustul principal este sărat, negativul este dulce.
Perioada de extrasezon - gustul principal este dulce, negativul este acru.

PRIMAVARA SI NUTRITIA

Primăvara, ficatul și vezica biliară necesită îngrijire și atenție sporite.

Aceste organe preferă gustul acru, care este caracteristic pentru:

Solyanok;
Sămânță;
Orehov;
Morcovi;
Țelină;
Sfeclă;
curcani;
Ficat.

Este important să nu bei lapte de vacă.
În primăvară, un stil de viață vegetarian este întotdeauna respectat. Legumele, supele acre, ierburile și peștele sunt sănătoase.
Sunt interzise produsele cu gust picant - vânat, ceapă, usturoi, muguri de grâu, adjika, sosuri.

VARA SI MANCAREA

Sistemul cardiovascular și intestinul nostru subțire sunt active.

Principalul este gustul amar. Este important să mănânci verdeață cu amărăciune.

Proprietăți utile au: carne de miel cu hrean, mustar, ridichi, ceapa, ridichi, castraveti, varza, rosii, sfecla.
Este sănătos să mănânci dovlecei, dovleac, cartofi noi și dovlecei.
Vă rugăm să fiți atenți atenție deosebită fructe de pădure de sezon (aflați în articolul nostru anterior).
Fructele uscate și compoturile făcute din acestea sunt, de asemenea, importante. Vara există un gust sărat negativ, excludeți carnea de porc și fasole.
Vara mâncăm pui și varză murată.

TOAMNA ȘI NUTRIȚIA

Toamna, plămânii și colonul nostru sunt activi - sunt stimulați de gusturi picante. Prin urmare, este util să mănânci hrean și usturoi.

Dintre produsele din carne, vânatul, carnea de vită, orezul, hrișca și fructele sunt importante. Dar trebuie să excludeți mielul, produsele de patiserie, semințele și nucile.

IARNA ȘI NUTRIȚIA

Iarna rinichii noștri sunt activi. Sarea este importantă în această perioadă.
Dar trebuie să știi că gustul sărat și sarea nu sunt același lucru. Nu este necesar să adăugați sare în toate felurile de mâncare. Sosul de soia este cea mai bună alternativă.

Iarna trebuie să mănânci alimente grase: carne de porc, untură, piept, rinichi, leguminoase, hrișcă, cartofi, sucuri, alimente acre și sărate. Interdicție: dulciuri, carne de vită, lapte.

PERIOADA DE EXTRASEZON ȘI NUTRIȚIA

În extrasezon, gustul principal este dulce, care activează tractul gastrointestinal. Mâncăm miere, fructe și carne de vită.
Gustul amar suplimentar este fructe uscate, miel. Nu trebuie să vă lăsați dus de păsări de curte, chefir, lămâi - acestea sunt produse acre. Pentru toate perioadele de extrasezon, alimentația este aproape identică.

Deci, în extrasezon de iarnă-primăvară, 22 ianuarie - 4 februarie, sunt de dorit alimente sărate și dulci, pepene sărat, castraveți murați și ardei gras. Sunt excluse produsele cu gust acru.

În extrasezon de primăvară-vară 22 aprilie - 5 mai, mâncărurile dulci-acrișoare și dulci-amare sunt importante.
Necesar - carne de vită, miel, brânzeturi, fructe, dulciuri.

Dar indiferent de frecvența anotimpurilor, ar trebui să mănânci întotdeauna pește și fructe de mare. La urma urmei, sunt o sursă naturală de iod.

În plus, legumele și fructele nu ar trebui să părăsească niciodată dieta noastră. Având în vedere că sunt proaspăt cultivate în perioada recoltei, sunt cele mai sănătoase. Este important să le consumați fără restricții, deoarece timpul de prospețime este de scurtă durată. Și obținerea unui aport de vitamine este foarte important.

Cea mai bună opțiune este, desigur, propria grădină și propria recoltă, fără nitrați și alte substanțe chimice. Dar nu toată lumea are o astfel de oportunitate. Prin urmare, bazându-ne pe supravegherea agricolă a Federației Ruse, achiziționăm aceste produse utile de pe piață sau de la punctele de vânzare cu amănuntul.

Dar totuși, alimentația sezonieră este cea care ne oferă ocazia

Permiteți-mi să vă reamintesc că, conform medicinei tradiționale chineze (MTC), modul în care vă petreceți extrasezonul vă va determina sănătatea în sezonul următor. Prin urmare, citim cu atenție despre cum ar trebui să fie stilul de viață și alimentația din punctul de vedere al medicinei tradiționale chineze în extrasezon în acest articol.

În acest extrasezon nu se aplică nicio excepție alimentară, ca în toamnă.

În primul rând, puțină matematică

Extrasezonul este al cincilea sezon din tradiția chineză. Ce înseamnă acest lucru? Spre deosebire de tradiția occidentală, sistemul de formare a anotimpurilor anului în tradiția chineză are cinci anotimpuri în loc de patru. Al cincilea sezon este Off-Season. Deoarece sunt alocate 72 de zile pentru fiecare sezon, obținem: Iarna (72 de zile) + Primăvara (72 de zile) + Vara (72 de zile) + Toamna (72 de zile) = 288 de zile sau 366-72-72-72-72 = 78 zile rămâne în fiecare an pentru încă un sezon, al cincilea. Adevărat, sezonul se calculează nu de la 78 de zile, ci de la 72 de zile.

De ce este așa, nu voi analiza asta astăzi, dar le propun celor care doresc să studieze calendarul chinez în detaliu citind cărți pe această temă.

Deci, avem 72 de zile în extrasezon. Deoarece există patru sezoane principale, fiecare extrasezon este de optsprezece zile între sezoanele 72/4 = 18.

Pentru a calcula corect data de începere a extrasezonului, trebuie să faceți următoarele. Luați data de începere a oricărui sezon, de exemplu, în 2013 Vara a început pe 5 mai. O punem înapoi 18 zile și obținem că extrasezonul dintre primăvară și vară începe pe 17 aprilie. De ce este așa?

Permiteți-mi să citez unul dintre site-urile dedicate medicinei chineze:

„În Clasicul categoriilor de Zhang Zhi Bing (1624) se spune: „Splina aparține elementului Pământ, căruia îi aparține Centrul, a cărui influență se manifestă timp de 18 zile la sfârșitul fiecăruia dintre cele patru anotimpuri. și ea în sine nu aparține niciunui anotimp.”

În Discursul despre caietele de la Palatul de Aur, Zhang Zhong Jing a spus: „la sfârșitul fiecărui sezon, Splina este suficient de puternică pentru a rezista factorilor patogeni și, prin urmare, în ciclul anotimpurilor, elementul Pământ corespunde stadiului târziu al fiecăruia. sezon."

Deși elementul Pământ este adesea asociat cu „vara târzie” sau „vara indiană” (între chinezi este considerat al cincilea sezon), acesta corespunde și „iarnii târzii” și „primăvara târzie” și „toamna târziu”.

Cei care studiază tradiția chineză știu că fiecare anotimp are propriul său element de guvernare. Extrasezonul este guvernat de elementul Pământ* și, prin urmare, stilul de viață, comportamentul și alimentația sunt asociate cu organele pentru care elementul Pământ este responsabil. Acesta este sistemul de organe ale Stomacului și Splinei, sau cu alte cuvinte, sistemul de meridiane ale Stomacului și Splinei.

Extrasezonul este un moment unic în care îți poți îmbunătăți și întări semnificativ sănătatea dacă respecti câteva reguli simple.

Apropo, regulile de comportament, alimentație și stil de viață sunt aceleași pentru toate perioadele extrasezonului, adică pentru perioadele dintre primăvară-vară, vară-toamnă, toamnă-iarnă și iarnă-primăvară.

Singura excepție este extrasezonul dintre vară și toamnă. Merită să luați în considerare faptul că acesta este sezonul de vârf pentru legume și fructe. Prin urmare, dacă totul este în regulă cu digestia ta, nu ar trebui să te refuzi fructele și legumele proaspete, în ciuda recomandărilor de a consuma mai ales alimente gătite în extrasezon. Prin urmare, extrasezonul dintre vară și toamnă este o mică excepție de la regulile generale.

Deci, ce ar trebui să faceți pentru a întări Splina în această perioadă?

Caracteristici ale alimentației în extrasezon (pentru oameni SĂNĂTOȘI! Pentru care am prescris nutriție terapeutică - respectăm recomandările!)

Există mai puțin. Aceasta este cea mai importantă regulă.
Nu mânca seara. Adică după ora 19.00.
Mănâncă mai multe cereale și legume rădăcinoase dulci. Până la trei ori pe zi.
Nu mâncați alimente crude, uscate, acre. Adică toate alimentele trebuie prelucrate termic.
Perioada de varză murată și murături în extrasezon se termină. Singura excepție aici este lămâia. Întărește stomacul.
Bea mai puține lichide.
Nu mâncați alimente reci. Adică mâncarea trebuie să fie caldă.
Reduceți sau eliminați complet consumul de lactate.
Pentru cei care nu pot trăi fără ea, în extrasezon puteți prăji sau găti brânză Adyghe sau mozzarella. Sau faceți mâncăruri precum cheesecakes și caserole din brânză de vaci proaspătă.
Nu poți bea cicoare sau cafea. Dar este foarte util să bei un decoct de curmale. Se poate prepara astfel: se pun 2 - 3 curmale in apa si se gatesc 15 - 20 de minute. Bea niște apă. Mănâncă curmale.
Mierea e în regulă. Dar cel mai bine este să alegeți soiuri reci, precum mierea de salcâm sau de trifoi dulce.
Este indicat să nu consumați caise și smochine uscate în această perioadă.
Nucile de pin sunt recomandate în extrasezon.
Ceaiul din acest sezon este negru pu-erh.
Deoarece splina iubește alimentele dulci, este o idee bună să adăugați zahăr cu moderație la fiecare fel de mâncare.
Merele dulci sunt cele mai multe fructe de sezon. Dacă sunt crude (merele sunt singura excepție), atunci nu mai mult de un măr pe zi.
Pentru băuturi, se recomandă consumul de compot de fructe uscate.
Puteți mânca fasole în fiecare zi, dar nu mai mult de o lingură.

Este important de știut că Splina „iubește” în mod fundamental trei tipuri de alimente:

Cereale. Principalele boabe ale splinei sunt meiul, hrișca și orzul perlat. Mai mult, în această perioadă nu este doar posibil, ci chiar foarte sănătos să mănânci cereale de 3 ori pe zi. Hercule nu este bun pentru splină. Orezul este neutru în proprietățile sale în acest sezon.
Legume rădăcinoase dulci: cartofi, cartofi dulci, morcovi, ceapă fiartă. Dovleacul este, de asemenea, foarte util.
Carne și produse din carne. In special in randul produselor din carne se recomanda in extrasezon urmatoarele: carne de vita si bulion pe baza de vita. Ouă de prepeliță.

Condimente în extrasezon

Cardamom verde, scorțișoară, nucșoară, ghimbir proaspăt. Se macină și se adaugă la mâncare în timpul gătirii. Aceasta este exact ordinea gradului de utilitate a condimentelor pentru Splina.

Particularități ale comportamentului în extrasezon

Trebuie să mergi mult. Este recomandabil să mergeți pe jos cel puțin șapte kilometri pe zi. De ce este acest lucru important? Faptul este că sistemul Splinei este întărit prin întărirea picioarelor. Prin urmare, plimbările lungi sunt recomandate în special în acest sezon.

Faceți orice exerciții de yoga, qigong și alte sisteme de sănătate pentru a vă întări picioarele.

Splina „iubește” foarte mult muzica. Prin urmare, ascultarea muzicii bune este deosebit de utilă în extrasezon. Nu degeaba una dintre regulile nutriției ayurvedice este să asculți muzică armonioasă și frumoasă în timp ce mănânci.

Fizic, nu ar trebui să obosești prea mult. De asemenea, nu este benefic să devii obosit mental. Faptul este că Splina este întotdeauna slăbită de stres mental și fizic puternic. Și sunt 4 perioade de 18 zile pe an - extrasezon, când ar trebui să ai puțină grijă de tine pentru a te simți grozav în restul timpului!

Și în încheiere, ca o ilustrare, aș dori să vă ofer un citat din vechiul „Tratat despre împăratul galben interior Huang Di”:

"Mijlocul generează umiditate. Umiditatea generează elementul sol, solul generează dulceața, dulceața generează splina. Splina generează mușchi, iar mușchii generează plămâni. Splina controlează gura. La nivel ceresc este umiditatea. Pe pământ este elementul solului în corpul uman este muşchii. Printre organe, este splina. galben. Printre sunete se numără sunetul gong-ului. Printre modulațiile vocii se numără și cântarea. Tulburările de mișcare includ sughițul. Printre deschiderile corpului se află gura. Printre gusturi se numara si gustul dulce. Printre aspirațiile emoționale se numără și gândirea. Gândirea excesivă distruge splina. Iritarea învinge gândirea. Umiditatea distruge mușchii. Vântul învinge umezeala.”

* O reflectare a numelui Off-season o găsim într-una dintre diagramele care explică sistemul U-Xing.

Wu Xing este un sistem de transformare reciprocă, influență, întărire și suprimare a celor cinci elemente primare principale ale tradiției chineze: foc (vară), metal (toamnă), apă (iarnă), lemn (primăvară), pământ (în afara sezonului). ). În această diagramă, toate Elementele Primare formează o cruce. Pământul este în centru și echidistant de fiecare dintre elemente. Acesta este cu adevărat extrasezon! Prin urmare, în medicina tradițională chineză, calea către sănătatea oricărui organ uman constă în întărirea stomacului și a splinei, deoarece acestea reprezintă elementul Pământ din corpul nostru și sunt responsabile pentru umplerea qi-ului și a imunității umane. Aceasta este rădăcina înțelegerii restabilirii sănătății: la începutul oricărei abordări corecte de tratament este întărirea stomacului și a splinei și abia apoi procedurile de tratament legate de principalele simptome.

Dacă aceste informații ți-au fost utile, distribuie-le prietenilor tăi de pe rețelele de socializare, butoanele sunt situate în partea de sus a articolului.

Pentru a nu rata următoarele publicații interesante, abonați-vă la știrile site-ului nostru!

Toate cele bune pentru tine!!!

Acesta este ceea ce ei numesc extrasezonul din Est. Înțelepții estici antici credeau: alimentație adecvată Această perioadă „extra” a anului este mai importantă pentru sănătatea ta decât oricare alta. Ce cred oamenii de știință și nutriționiștii moderni?

chinez medicina traditionala

Alături de doctrina yin și yang, despre care aproape toată lumea a auzit, în filosofia chineză există și învățătura lui Wu Xing, care este mai puțin cunoscută în Occident. În conformitate cu acesta, pe lângă cele patru anotimpuri cu care suntem obișnuiți, există un extrasezon, în care sunt activate organe precum splina, stomacul și pancreasul. Și dacă credeți că înțelepții chinezi antici, exacerbările sezoniere ale gastritei, ulcerelor, pancreatitei și altor boli ale acestor organe nu sunt deloc întâmplătoare: aceasta este o răzbunare pentru nutriție care nu corespunde „sezonului al cincilea”. Mai mult, avem și patru perioade intersezonale de tranziție: de la iarnă la primăvară, de la primăvară la vară, de la vară la toamnă și de la toamnă la iarnă. În medicina tradițională chineză, extrasezonul este de mare importanță: se crede că sănătatea și buna funcționare a stomacului asigură reumplerea în timp util a energiei vitale qi, iar splina este responsabilă de imunitate. ŞI alimentație proastă

În acest „al cincilea sezon” vă puteți răni grav, dar cu ajutorul potrivit, dimpotrivă, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea.
Deci, să privim dieta din punctul de vedere al medicinei chineze. Gustul principal al extrasezonului - „dulce”- corespund mierei, fructelor dulci proaspete, carne de vita, unt si ulei de floarea soarelui, orez, porumb, hrisca, ovaz, leguminoase, arahide si nuci de pin, ciuperci, curmale, legume - dovleac, cartofi, sfecla, varza, morcovi. Alimentele „dulci” ar trebui să formeze baza dietei. Gustul complementar ar trebui să fie „amar”, ceea ce îmbunătățește funcționarea splinei, stomacului și pancreasului (aceasta include miel, mei, ceapă, salată verde, ridichi, nuci și migdale,

diferite tipuri de ardei iute, mustar). Produse „amare”. De asemenea, puteți mânca destul de mult, dar mai puțin decât alimente „dulci”."Picant" (de exemplu, usturoi, ceapă verde, ridichi, tărâțe, ulei de soia și rapiță, scorțișoară, cardamom) și alimente „sărate”. (carne de porc, carne de vită și produse secundare din carne de porc, brânză, alge marine , soia) puteți mânca câte puțin,

dar alimentele „acre” (produse lactate fermentate învechite, legume și fructe acre) sunt cel mai bine evitate complet. Alte reguli de extrasezon

: nu mâncați noaptea, nu mâncați mâncăruri reci, reduceți la minimum cantitatea de lactate și crude (cu excepția merelor dulci, care pot fi consumate în orice cantitate), deoarece splina „iubește” alimentele dulci, este indicat sa adaugati zahar sau miere in toate felurile de mancare . În general, o astfel de dietă chinezească nu este atât de împovărătoare, mai ales că trebuie să o urmezi doar trei săptămâni - atât durează fiecare perioadă de extrasezon.

Mai multe vitamine

La sfarsitul iernii principala problema Dieta noastră este lipsită de vitamine. Dar nu te grăbi să alergi la medic și să te plângi de deficitul de vitamine! În cele mai multe cazuri, nu avem de-a face cu o absență completă a oricărei vitamine, adică cu deficiență de vitamine, ci doar cu hipovitaminoză - deficiența acesteia. Situația nu este critică, ci neplăcută.

Potrivit statisticilor, până la sfârșitul iernii, 85-90% din populația țărilor dezvoltate suferă de lipsă de vitamine și microelemente benefice.

Lista celor mai deficitare include vitamina D „soarelui”, vitaminele A, C și grupa B. Din cauza lipsei de vitamine și microelemente de care avem nevoie, ale căror rezerve deja mici au fost folosite de organism în timpul iernii pentru a lupta infecții virale și înghețuri, suferim de somnolență, oboseală, proastă dispoziție, pierderea vitalității, tulburări de somn... Și reflectarea în oglindă încetează să ne mulțumească: din cauza lipsei de vitamine C și K, tenul se deteriorează și păianjen. apar venele, lipsa vitaminelor B face pielea ternă și descuamată, Pe buze apar gemuri și crăpături care nu se vindecă mult timp. Complexele de vitamine și cea mai echilibrată dietă vor veni în ajutor. Vitamina C - ceai din macese uscate si fructe de padure congelate, fructe si legume. Și pentru a preveni hipovitaminoza, merită să adoptați moda europeană la modă - mâncați germeni la micul dejun:

Conțin chiar mai multe vitamine și microelemente decât legumele și fructele de vară din grădină. Cei mai utili sunt mugurii de grâu, ovăz și hrișcă, care conțin o mulțime de vitamine B și E, potasiu, magneziu, fier, zinc, siliciu. Nutriționiștii recomandă să începeți cu două lingurițe, crescând treptat până la trei sau patru. Germenii sunt buni de adaugat la salate, musli si diverse preparate reci. Principalul lucru este să le consumi în prima jumătate a zilei: te revigorează și te tonifică mai mult decât cafeaua și ceaiul tare.

Suport imunitar Mănâncă mai multe alimente bogate în vitamina C (aceasta este principala vitamină pentru susținerea imunității) și rasfata-te cu ciocolata . Ca ultimă soluție poti doar sa-l mirosi : după cum au descoperit oamenii de știință de la Universitatea din California, chiar și mirosul boabelor de cacao accelerează producția de imunoglobuline A ajutând organismul să reziste la infecții precum gripa și ARVI.

Alături de doctrina yin și yang, despre care aproape toată lumea a auzit, în filosofia chineză există și învățătura lui Wu Xing, care este mai puțin cunoscută în Occident. În conformitate cu acesta, pe lângă cele patru anotimpuri cu care suntem obișnuiți, există un extrasezon, în care sunt activate organe precum splina, stomacul și pancreasul. Și dacă credeți că înțelepții chinezi antici, exacerbările sezoniere ale gastritei, ulcerelor, pancreatitei și altor boli ale acestor organe nu sunt deloc întâmplătoare: aceasta este o răzbunare pentru nutriție care nu corespunde „sezonului al cincilea”. Mai mult, avem și patru perioade intersezonale de tranziție: de la iarnă la primăvară, de la primăvară la vară, de la vară la toamnă și de la toamnă la iarnă. În extrasezon, se acordă o mare importanță: se crede că sănătatea și buna funcționare a stomacului asigură reumplerea în timp util a energiei vitale qi, iar splina este responsabilă de imunitate. Și cu o dietă greșită în acest „al cincilea sezon” vă puteți răni serios, dar cu ajutorul celui potrivit, dimpotrivă, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Deci, să privim dieta din punctul de vedere al medicinei chineze. Gustul principal al extrasezonului - „dulce” - corespunde mierii, fructe proaspete dulci, carne de vită, unt și ulei de floarea soarelui, orez, porumb, hrișcă, ovăz, leguminoase, alune și nuci de pin, ciuperci, curmale, legume - dovleac , cartofi, sfeclă, varză, morcovi. Alimentele „dulci” ar trebui să formeze baza dietei. Gustul complementar ar trebui să fie „amar”, ceea ce îmbunătățește funcționarea splinei, stomacului și pancreasului (aceasta include miel, mei, ceapă, salată verde, ridichi, nuci și migdale,

diferite tipuri de ardei iute, mustar). De asemenea, puteți mânca destul de multe alimente „amare”, dar mai puține decât cele „dulci”. Alimentele „picante” (de exemplu, usturoi, ceapă verde, ridichi, tărâțe, ulei de soia și rapiță, scorțișoară, cardamom) și „sărate” (carne de porc, carne de vită și subproduse din carne de porc, brânză, alge marine, soia) pot fi consumate puțin la un moment dat, dar alimentele „acre” (produse de lapte fermentat învechit, legume și fructe acre) sunt cel mai bine evitate complet. Alte reguli de extrasezon: nu mâncați noaptea, nu mâncați mâncăruri reci, reduceți la minimum cantitatea de lactate și crude (cu excepția merelor dulci, care pot fi consumate în orice cantitate), deoarece splina " iubește” alimentele dulci, este indicat să le adăugați în toate felurile de mâncare zahăr sau miere În general, o astfel de dietă chinezească nu este atât de împovărătoare, mai ales că trebuie să o urmezi doar trei săptămâni - atât durează fiecare perioadă de extrasezon. Ce sfătuiesc luminarii occidentali ai științei și medicinei?

Mai multe vitamine

La sfârșitul iernii, principala problemă din alimentația noastră este lipsa de vitamine. Dar nu te grăbi să alergi la medic și să te plângi de deficitul de vitamine! În cele mai multe cazuri, nu avem de-a face cu o absență completă a oricărei vitamine, adică cu deficiență de vitamine, ci doar cu hipovitaminoză - deficiența acesteia. Situația nu este critică, ci neplăcută.

Potrivit statisticilor, până la sfârșitul iernii, 85-90% din populația țărilor dezvoltate suferă de lipsă de vitamine și microelemente benefice. Lista celor mai deficitare include vitamina D „însorită”, vitaminele A, C și grupa B. Din cauza lipsei de vitamine și microelemente de care avem nevoie, ale căror rezerve deja mici au fost consumate de organism în timpul iernii pentru a lupta infecții virale și înghețuri, suferim de somnolență, oboseală, proastă dispoziție, pierderea vitalității, tulburări de somn... Și reflectarea în oglindă încetează să ne mulțumească: din cauza lipsei de vitamine C și K, tenul se deteriorează și păianjen. apar venele, lipsa vitaminelor B face pielea ternă și descuamată, Pe buze apar gemuri și crăpături care nu se vindecă mult timp.

Complexele de vitamine și cea mai echilibrată dietă vor veni în ajutor. Vitaminele A și E sunt în principal lapte, ouă, brânză de vaci, nuci și uleiuri vegetale, vitaminele B sunt cereale, carne și produse lactate, fructe de mare, pâine cu cereale. Vitamina C - ceai făcut din măceșe uscate și fructe de pădure congelate, fructe și legume. Cel mai simplu mod este să faci smoothie-uri din fructe de pădure și fructe congelate: gustoase, sănătoase și sărace în calorii! Și pentru a preveni hipovitaminoza, merită să adoptați moft-ul european la modă - consumul de germeni la micul dejun: conțin chiar mai multe vitamine și microelemente decât legumele și fructele de vară din grădină. Cei mai utili sunt mugurii de grâu, ovăz și hrișcă, care conțin o mulțime de vitamine B și E, potasiu, magneziu, fier, zinc, siliciu. Nutriționiștii recomandă să începeți cu două lingurițe, crescând treptat până la trei sau patru. Germenii sunt buni de adaugat la salate, musli si diverse preparate reci. Principalul lucru este să le consumi în prima jumătate a zilei: te revigorează și te tonifică mai mult decât cafeaua și ceaiul tare.

Suport imunitar

La schimbarea anotimpurilor corpul nostru eșuează cel mai adesea, bolile cronice se agravează și adesea cei care au rezistat cu fermitate toată iarna și nici măcar nu au cedat gripei sunt doborâți brusc de o răceală comună. Cauza? Imunitatea slăbită de lipsa luminii solare și a vitaminelor, consumul de energie crescut de către organism, care se adaptează la reînnoirea naturală în primăvară, și atacurile virale devin mai frecvente pe acest fundal. Prin urmare, pentru a susține apărarea organismului, mâncați alimente adecvate și sănătoase!

Asigurați-vă că includeți în dieta dvs. zilnică alimente bogate în fibre, precum și iaurturi „vii”, chefir, lapte copt fermentat și alte produse din lapte fermentat: așa cum experții Organizației Mondiale a Sănătății nu se obosesc să repete, imunitatea noastră antivirală depinde direct de nivelul intestinal. microflora. Iar dacă bacteriile dăunătoare au prioritate față de cele benefice, organismul slăbește imediat. Mâncați mai multe alimente bogate în vitamina C (aceasta este principala vitamină pentru menținerea imunității) și răsfățați-vă cu ciocolată. Ca ultimă soluție, îl puteți simți pur și simplu: așa cum au descoperit oamenii de știință de la Universitatea din California, chiar și mirosul boabelor de cacao accelerează producția de imunoglobuline A, care oferă organismului protecție împotriva virușilor. Iar colegii lor imunologi din Marea Britanie sfătuiesc să consumați zilnic o mână mică de migdale nedecojite: pe lângă faptul că acestea conțin multe vitamine și minerale necesare pentru menținerea imunității, studii recente au arătat că pielea de migdale conține substanțe bioactive unice care ajută organismul. pentru a rezista la infectii precum gripa si ARVI.

Gata cu kilogramele în plus!

Motto-ul „Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten și dă cina inamicului tău” este ideal pentru extrasezon. Pe vreme umedă și nămoloasă, pofta de mâncare crește chiar mai mult decât pe vreme rece, iar când ești într-o dispoziție proastă, din când în când vrei să mănânci ceva bogat și dulce. Și dacă nu acționați la timp, va trebui să cumpărați un dulap complet nou pentru primăvară și vară - cu o mărime mai mare! Desigur, nu trebuie să renunțați complet la cină, dar ar trebui să fie cea mai ușoară dintre toate mesele. Facem o regulă să luăm un mic dejun copios cel târziu la nouă dimineața. În acest caz, ne putem permite chifle și alte dulciuri fără a ne afecta silueta: carbohidrații rapidi și zaharurile vor fi folosite pentru a produce energie și nu se vor depune sub formă de grăsime pe talie și șolduri.

În opinia multor nutriționiști, micul dejun ideal în sezonul rece trebuie să includă terci - hrănitor și sănătos. De exemplu, hrișcă sau orez (au un efect de detoxifiere excelent și conțin mulți carbohidrați complecși), porumb (bogat în glucoză, care va ajuta la evitarea oboselii și pierderea forței), mei sau orz perlat (conțin aminoacidul lizină, care ajută la organismul rezista virusurilor si in acelasi timp previne depunerea de grasime). În plus, un mic dejun cald te încălzește bine, împiedicând organismul să „pornească” modul de acumulare de grăsime. Un prânz cald sau cald vă va garanta că seara nu veți avea o poftă de mâncare, iar cina va fi ușoară și sănătoasă.

Articole înrudite: