Kunić u vinu s gljivama u laganom kuhalu. Zec u sporom kuhalu je delicija dostupna svima. Pirjani zec s povrćem u sporom kuhalu

Meso kunića je nevjerojatno nježno, ukusno i sočno. Po udjelu masnoće jednaka je piletini, ali po zasitnosti i mekoći nadmašuje meso peradi.

Reći ćemo vam kako kuhati zeca u laganom kuhalu.

U sporom štednjaku male su šanse da se jelo neće ispeći do kraja ili da će zagorjeti. Na izlazu ćete pronaći nevjerojatno meko i nježno meso s laganom hrskavom koricom.

Potrebni sastojci:

• jedan trup zeca;
• začini po ukusu;
• majoneza - 50 g;
• sol - 12 gr.

Način kuhanja:

1. Zeca bez crijeva podijelite na dva dijela.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, sol i začine. Sve promiješajte.
3. Tom smjesom premazati meso sa svih strana.
4. Pripremljene zečje polovice stavite u sporo kuhalo.
5. U izborniku kliknite na stavku "Pečenje".
6. Pecite 20 minuta sa svake strane da meso dobije ravnomjernu zlatnosmeđu koricu.
7. Sada prebacite kuhinjske uređaje u način rada "Gulanje" i postavite tajmer na 2 sata.
8. Rezultat je nježno, rumeno jelo.

Pirjani zec s krumpirom

Meso kunića najbolje izgleda uz krumpir. Pokušajte ponoviti ovo jelo.

Trebat će vam:

• dva lovorova lista;
• jedan zec;
• jedna mrkva;
• krumpir - 0,5 kg;
• hrpa svježeg bilja;
• dva luka;
• crni papar;
• ostali začini po vašem ukusu.

Korak po korak upute:

1. Izrežite trup na porcije.
2. Oguljenu mrkvu sameljite pomoću ribeža.
3. S lukovica uklonimo ljuske i sitno ih nasjeckamo.
4. Uklonite kožu s krumpira, isperite gomolje pod tekućom vodom i nasjeckajte na male komadiće.
5. Pržite komade mesa uključivanjem programa "Prženje" 10 minuta.
6. S vremena na vrijeme kocke je potrebno prevrnuti drvenom kuhačom.
7. Nakon 7 minuta dodati nasjeckano povrće, dodati ulje i kuhati do kraja.
8. Čim program prženja završi, u posudu dodajte krumpir i začinite.
9. Nastavljamo kuhati u načinu rada "gulaš". Vrijeme - 1 sat.
10. Kada ostane par minuta do kraja dodajte nasjeckano začinsko bilje. Zec s krumpirom je spreman.

Recept za kuhanje u kiselom vrhnju

Kiselo vrhnje daje mesu još veću mekoću i bogatstvo. Komadići u kiselom vrhnju jednostavno se tope u ustima.

Popis proizvoda:

• dva režnja češnjaka;
• meso kunića - 0,5 kg;
• prstohvat mljevenog crnog papra;
• komad maslaca;
• jedna mrkva;
• kiselo vrhnje - 0,3 kg;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol po ukusu;
• jedan luk;
• zeleni kopar po ukusu.

Kako kuhati ukusnog zeca:

1. Zec se mora nasjeckati na kocke veličine porcija.
2. Pomiješajte biljno ulje i maslac u zdjeli multicookera.
3. Uključite način rada "Prženje".
4. Čim se maslac otopi, stavite komade mesa i pržite ih 20 minuta iz obje bačve.
5. Popečenog zeca stavite na poseban tanjur.
6. Oguljeni luk nasjeckajte na pola kolutića.
7. Obradite mrkvu u ribež.
8. Ulijte povrće i pirjajte u laganom kuhalu na istoj postavci.
9. Nakon 10 minuta prebacite meso na luk i mrkvu i kuhajte u programu "Gulanje" 40 minuta.
10. U to vrijeme zgnječite češnjak pod pritiskom.
11. Oprani kopar sitno nasjeckajte.
12. Ova dva sastojka sjediniti sa kiselim vrhnjem.
13. Zatim dodajte papar i sol.
14. Nakon što prođe 40 minuta, jelo prelijte umakom od kiselog vrhnja i kuhajte još pola sata.

S dodatkom gljiva

Osnovni sastojci:

• šampinjoni - 180 g;
• pet krumpira;
• jedan lovorov list;
• zec - 0,6 kg;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol - 12 g;
• jedna mrkva;
• jedan luk.

Mogućnost kuhanja:

1. Meso narežemo na male komadiće. Najbolje je uzeti pulpu.
2. Povrće obradimo na standardan način i usitnimo ga nožem.
3. Očišćene gljive nasjeckajte na ploške.
4. Kombinirajte komade zečjeg mesa s lukom i mrkvom u laganom kuhalu, sve prelijte biljnim uljem.
5. Pirjajte 20 minuta.
6. Dodajte nasjeckani krumpir i gljive.
7. Ulijte vodu tako da prekrije hranu.
8. Dodati rasute sastojke i lovor.
9. Pritisnite tipku "Gašenje" i pričekajte sat i pol.
10. Delicija se može poslužiti sa začinskim biljem ili umakom od kiselog vrhnja.

U umaku od vina

Ovaj umak običnom rustikalnom jelu daje jedinstvenu aromu i sofisticiranost. Jelo od kunića zauzet će jaku poziciju na svakom stolu.

Sastojci za recept:

• trup zeca - 2 kg;
• stabljika celera;
• crno vino - 0,2 l;
• dva luka;
• suhog bosiljka ili majčine dušice.

Upute za kuhanje:

1. Podijelite trup na dijelove.
2. Stavite u spori štednjak i pecite meso u načinu rada "Prži" u biljnom ulju.
3. Nakon 15 minuta dodati nasjeckani bijeli luk.
4. Čim meso i luk dobiju zlatnu nijansu, prelijte ih vodom i dodajte začine.
5. Pirjajte pola sata.
6. U sporo kuhalo dodajte crno vino i bosiljak narezan na male komadiće.
7. Kuhajte uključivanjem programa "Gulanje" još 30 minuta.

Pecite u laganom kuhalu

Mogućnost pripreme aromatičnog pečenja:

1. Meso premažite mješavinom crnog papra i soli.
2. Oguljeni korijen mrkve propasirajte kroz krupno ribež.
3. Luk sitno nasjeckajte.
4. Stavite komade kunića u zdjelu za multivarku, prethodno premazanu uljem, i pecite 40 minuta u načinu rada "Pečenje".
5. Za to vrijeme pirjajte povrće u tavi i dodajte glavnom sastojku u laganom kuhalu.
6. Ulijte preostale začine, dodajte kiselo vrhnje i zalijte malom količinom vode.
7. Čim se kuhinjski aparat oglasi zvučnim signalom o završetku programa, jelo pospite nasjeckanim češnjakom i po želji dodajte začinsko bilje. Dobar tek!

Priprema korak po korak:

1. Meso narežite na male kockice.
2. Preklopite njihov multicooker, odaberite stavku "Prženje" u izborniku programa. Meso kuhajte pola sata, okrećući ga s vremena na vrijeme na drugu stranu.
3. Mrkvu narežite na trakice, a luk na sitne kockice.
4. Dodajte ih u meso kunića i pržite oko 10 minuta.
5. Ulijte kečap, kiselo vrhnje, dodajte sve začine i sol, dodajte senf.
6. Postavite uređaj na način rada "Gašenje" i kuhajte sat i pol.
7. 30 minuta prije nego što multicooker pusti karakterističan zvuk, dodajte suhe šljive.

“Ako na pultu vidite dobro uhranjenu lešinu zeca, savjetujemo vam da je kupite. Meso kunića je hranjivo, nježnog, ugodnog okusa, od njega se može napraviti izvrsna pečenka, odličan žele ili paprikaš. Dobar je zec u bijelom umaku”, riječi su to iz najpoznatije sovjetske knjige o kuhanju. I teško je ne složiti se s ovim. Postoji mnogo recepata za kuhanje mesa kunića. Kao i veliki izbor sastojaka koji se mogu koristiti. Kao rezultat pirjanja meso kunića postaje neobično mekano i prožeto je aromom aromatičnog bilja i začina dodanih u vodu. Na kraju kuhanja količina zasićene tekućine značajno se smanjuje. Obogaćen sokom od kunića, pretvara se u koncentrirani umak spreman za konzumaciju, koji može biti samostalan kulinarski proizvod ili sastojak za pripremu drugih originalnih i ukusnih jela.

Na našem portalu dobrota možete pronaći i recepte za pripremu umaka koji savršeno pristaju uz zečje meso, primjerice Pesto umak. Još jedna važna kvaliteta zečjeg mesa je činjenica da pripada kategoriji dijetalnih i niskokaloričnih proizvoda. Danas, zahvaljujući multicookeru, domaćica se može nositi s bilo kojim kulinarskim zadatkom. Posebno je pogodan za pirjanje jer ima sva svojstva za to namijenjenog posuđa od lijevanog željeza. Dakle, samo naprijed!

Veliki zec, izrezan na dijelove (velike ili srednje veličine) - 1;

Maslac - 60 g;

Brašno - 1 žlica. l.;

Bijelo vino - 200 ml;

Pasterizirano mlijeko - 200 ml;

Sol i papar - na temelju vlastitih ideja mjere;

Šampinjoni, sitno nasjeckani - 250 g;

Režanj češnjaka - 1;

Žumanjci, pretučeni s 2 žlice. l. Voda - 2;

Peršin, sitno sjeckani - 1 žlica. l.

Kako kuhati:

U načinu rada "Pečenje" otopite 40 g maslaca u zdjeli multicookera i počnite pažljivo pržiti komade zečjeg mesa s otvorenim poklopcem.

Kad se meso zapeče (oko 15 minuta) pospite ga brašnom i promiješajte, ne dozvolite da brašno porumeni. Zatim dodajte vino i pasterizirano mlijeko, režanj češnjaka, sol i papar. Pokrijte poklopcem i postavite program "Gulanje" na 30 minuta. U lagano posoljenoj vodi kuhajte nasjeckane gljive u posebnoj posudi 5 minuta, zatim procijedite tekućinu kroz gazu ili finu cjediljku. U tavu s dobivenom juhom od gljiva dodajte maslac i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Pripremljenu smjesu od gljiva ulijte u posudu s mesom, dodajte gljive i nastavite pirjati još 30-45 minuta dok meso savršeno ne omekša. Prebacite komade kunića na zagrijani pladanj za posluživanje.

Kušamo umak u kojem se zec kuhao, dodatno posolimo i popaprimo po ukusu, po potrebi odstranimo češnjak. Nakon toga, uz neprestano miješanje, sjedinite umak s razmućenim žumanjcima. Dodajte sitno sjeckani peršin. Pirjano meso kunića prelijte umakom i poslužite.

Nježno meso kunića neizostavan je proizvod u dječjim jelovnicima. Ovo zdravo jelo opovrgava ideju da zdrava prehrana može biti samo bljutava i monotona. Meso kunića ima izvrstan okus, visok sadržaj bjelančevina, vitamina i mikroelemenata. Sada ćemo vam reći kako kuhati pirjani kunić u laganom kuhalu tako da obitelj uvijek traži više!

Prije termičke obrade mesa, meso kunića je podijeljeno na dijelove radi praktičnosti. Rezanje lešine zeca nije ništa teže od rezanja lešine piletine. Pogledajte sami:

1. Očišćeni trup životinje raširite na dasku za rezanje i odvojite stražnji dio. Nožem s oštrom oštricom zarežite meso do kosti, a kost prerežite kuhinjskim škarama.
2. Stražnje noge odvojite od trupa. Kod velikog zeca svaka noga je obično podijeljena na dva dijela. Kao rezultat toga, sa stražnje strane trupa izlazi 5 komada.
3. Sada odrežite prednje noge nožem. Ako veličina životinje dopušta, također ih podijelite na pola.
4. Napravite rezove duž tijela, označavajući dijelove.
5. Izrežite tijelo duž označenih rezova. Meso zarežite nožem, kosti podijelite škarama.
6. Također koristite škare za rezanje prsne kosti. Prsa srednje veličine obično daju 3 do 4 porcije.

To je to, rad na rezanju je završen. Sada se komadi mesa mogu pržiti, peći ili pirjati.

1. Meso dobro uhranjene životinje je najukusnije. Svijetlo je ružičasta i vrlo nježna. Dovoljno je kuhati, pržiti ili pirjati uz minimalnu upotrebu začina. Na trupu mršavog kunića meso je plavkastocrveno i dosta žilavo. Od njega se prave dobri kotleti, mesne okruglice i okruglice.
2. Noge i leđa su najukusniji dijelovi kunića.
3. Meso kunića, posebno trupovi zrelih životinja, ima karakterističan miris. Ako vam to smeta, potopite meso u vodu ili otopinu octa, mijenjajući tekućinu svakih pola sata. Obično su dovoljna 3 – 4 izlijevanja. Kada zadnji put prelijevate meso, u tekućinu dodajte malo vina, mlijeka ili soja umaka.
4. Prikladno je kuhati zeca u multicookeru pomoću dva programa. Prvo uključite način "Pečenje" da pržite komade mesa, luka i mrkve u maloj količini ulja, a zatim dovedite jelo do spremnosti u načinu rada "Gulanje", dodajući potrebnu količinu tekućine i začina.

Pirjani zec sa suhim šljivama u sporom kuhalu

Nudimo vam recept za jelo iz serije “Za prste polizati”. Vrhunac mu je gusti i vrlo mirisni umak: prožima nježno meso oštrim notama začina, omekšanim slatkim i kiselim okusom suhih šljiva.

Proizvodi od kojih ćemo kuhati:

• meso mladog kunića (file) – 2 kg;
• mrkva – 2 kom .;
• luk – 2 kom .;
• suhe šljive - 200 g;
• slatki kečap - 3 žlice. l.;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• češnjak - 3 režnja;
• senf - 1,5 žličica;
• začin po izboru.

Pripremimo pirjani kunić u laganom kuhalu prema uputama:

1. Za ovo jelo odaberite suhe šljive bez koštica. Prije bilo čega sa suhim voćem namače se 30 minuta, a ako je presuho i 1-1,5 sat. Suhe šljive prelijte toplom vodom i za sada ostavite sa strane.
2. Meso kunića narežite na komade srednje veličine. Stavite multicooker u način rada "Pečenje" pola sata i pržite meso kunića. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte povrće. Nasjeckanu mrkvu i luk stavite u posudu gdje se već pržio file i kuhajte još 10 minuta (dakle, ukupno 40 minuta).
3. Napunite hranu u multicooker 2/3, dodajte potrebnu količinu kečapa, kiselog vrhnja i senfa. Zatim dodajte prstohvat soli i papra, kao i svoje omiljene začine i bilje (na primjer, ružmarin ili bosiljak). Pomiješajte sastojke budućeg jela i prebacite kuhinjski aparat u način rada "Gulanje", postavljajući tajmer na 1,5 sata.
4. 30 minuta prije kraja pirjanja u posudu stavite namočeno suho voće. U istoj fazi prilagodite okus jelu ako vam nedostaje soli ili papra. 10 minuta prije kraja programa stavite češnjak kroz prešu u multicooker.
5. Gotovi pirjani zec u laganom kuhalu stavlja se na veliko jelo i ukrašava začinskim biljem. Poslužuje se uz prilog od pire krumpira ili kuhane riže. Dobar tek!

Pirjani zec s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

Ovo jelo možda nije tako sofisticirano kao prethodno, ali sigurno nije ništa manje ukusno! Nježno zečje meso u kiselom vrhnju i povrću idealan je izbor da svoju obitelj nahranite pravim ručkom ili večerom. Kao prilog možete skuhati krumpir ili napraviti domaće rezance.

Za jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

• trup zeca - 2 kg;
• mrkva - 3 kom .;
• veliki luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 250 ml;
• češnjak - 3 režnja;
• mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• biljno ulje;
• zelena.

Upute za kuhanje:

1. Podijelite trup životinje na dijelove.
2. Luk nasjeckajte, narežite ga na sitne kockice, a mrkvu naribajte na ribež s krupnim zupcima.
3. U zdjelu ulijte malo biljnog ulja, stavite meso i postavite "Pečenje" 40 minuta. Za to vrijeme povremeno okrećite komade kunića na drugu stranu kako biste bili ravnomjerno prženi.
4. Dok multicooker radi, upotrijebite štednjak i u tavi popržite povrće na ulju. Prvo luk dok ne porumeni, zatim mrkvu dok ne omekša.
5. Preprženu mješavinu povrća stavite na meso, posolite, popaprite i dodajte začine s kojima inače kuhate. Kiselo vrhnje razrijedite tako što ćete dodati malo vode i uliti u zdjelu.
6. Uključite "Stew" 1,5 sat, a zatim koristite način "Pečenje" još 40 minuta. 5 minuta prije kraja programa u posudu dodajte nasjeckani češnjak. Prije posluživanja zeca pirjanog u laganom kuhalu obilno ga ukrasite začinskim biljem. Nevjerojatno je kako se od jednostavnih sastojaka može napraviti tako nevjerojatno ukusno jelo. Dobar tek!

Pirjani zec s povrćem u sporom kuhalu

Višenamjenska čudotvorna pećnica do krajnjih je granica pojednostavila naše obveze u kuhinji: uređaj brzo priprema zdravu i vrlo ukusnu hranu. Nudimo vam dijetalni recept za pirjani kunić u sporom kuhalu. Mesu dodajte povrće - svježe ili smrznuto.

Potrebni proizvodi:

• pulpa mladog kunića – 800 g;
• mladi poriluk - 2 strijele;
• cvjetača - 300 g;
• Prokulice - 300 g;
• zeleni grah - 200 g;
• sol, začini;
• cherry rajčice za ukras.

Postupak pripreme pirjanog kunića s povrćem u sporom kuhalu:

1. Poriluk prerežite na dvije polovice i svaku nasjeckajte na pola kolutića.
2. U zdjelu s uljem stavite luk i na porcije narezano meso kunića. Pržite hranu na "Pečenje" 10 minuta. Zatim ulijte toliko vode da gotovo potpuno prekrije meso. Dodajte prstohvat soli i papra.
3. Na vrh posude stavite posudu za paru iu nju stavite razno povrće. Ne zaboravite blago posoliti hranu. Zatvorite multicooker i uključite program "Multicook" na 25 minuta, nakon što ste prethodno označili vrstu proizvoda kao "meso".
4. Gotovog pirjanog kunića u sporoj posudi stavite na posudu i pored njega stavite povrće kuhano na pari. Koristite svježe polovice cherry rajčice kao ukras. Po želji zakiselite hranu limunovim sokom.

Pirjani zec u laganom kuhalu: recept za ukusno pečenje

Nježno meso, mrvičasti krumpir natopljen umakom, povrće prožeto aromama začina - ponekad je to sve što duša želi. Ovako pripremljen zec podsjeća na klasično pečenje pečeno u pećnici.

Proizvodi:

• meso kunića - 2 kg;
• krumpir - 1,5 kg;
• luk – 2 kom .;
• rajčice - 3 kom .;
• voda - 1 žlica;
• mažuran;
• mješavina mljevene paprike;
• svježe zelje.

Kako kuhati pirjani kunić u laganom štednjaku:

1. Luk sitno nasjeckajte. Postavite "Pečenje" na pola sata da pržite meso kunića s lukom. Kako biste osigurali ravnomjerno prženje, tijekom tog vremena hranu promiješajte 2-3 puta.
2. Ulijte vodu u meso i pokrenite program "Gulanje" 1 sat. U međuvremenu se pobrinite za povrće: rajčice narežite na velike ploške, a krumpir na male kockice.
3. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu i začinite začinima. Dodajte malo vode i pirjajte jelo još 1 sat. Gotovog kunića pirjanog u laganom kuhalu ukrasite s puno začinskog bilja.

Pirjani zec u laganom kuhalu: izdašan pilav

Bilo bi pogrešno zanemariti ovo jelo - zec i riža savršeno se nadopunjuju!

Kuhajmo:

• meso kunića - 500 g;
• riža dugog zrna - 2 multi-šalice;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 1 kom.;
• soli i začina.

Kuhati ćemo ovim redom:

1. Zečji file podijelite na dijelove koji vam odgovaraju.
2. Povrće ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće.
3. Podmažite dno multi-zdjele uljem, stavite meso kunića i povrće, pa počnite "peći" pola sata.
4. Proizvode posolite i dodajte začine po izboru, na meso stavite rižu i ulijte vruću vodu. Trebao bi biti oko 1 cm iznad sadržaja zdjele. Postavite program "Pilav" na 40 minuta, a zatim prebacite kuhinjski uređaj u način rada "Grijanje" još četvrt sata. Jedite za svoje zdravlje!

Pirjani zec s gljivama u laganom kuhalu

Meso kunića pripremljeno prema ovom receptu ispada nevjerojatno ukusno. Mirisne gljive prožet će meso izvornim duhom šume i dati mu još ukusniji izgled.

Potrebni sastojci:

• sve suhe gljive - 1 šaka;
• file mladog kunića - 1 kg;
• voda - 2 žlice;
• luk – 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 1,5 žlica;
• biljno ulje;
• sol, papar

Vrlo je jednostavno pripremiti zeca pirjanog s gljivama u laganom kuhalu:

1. U posudu kuhinjskog aparata ulijte ulje i stavite meso kunića narezano na komade. Posolite, popaprite i dodajte bilo koje začine po ukusu. Napunite posudu vodom i kuhajte na odgovarajućem programu 2 sata.
2. Dok se meso kuha, gljive potopiti u toplu vodu pola sata, zatim ih isprati u tekućoj vodi i narezati na trakice.
3. Luk narežite na pola prstena, mrkvu naribajte velikim strugotinama. Pržite povrće u tavi dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive na prženje, a nakon još 10 minuta - kiselo vrhnje. Pirjajte jelo 15 minuta na laganoj vatri, po potrebi dodajte malo vode.
4. Pripremljeni umak od gljiva ulijte u posudu u kojoj se pirjalo meso. Stavite uređaj na "Pečenje" pola sata. Spremnost jela najavit će božanski miris u kuhinji. Poslužite se!

Zec dinstan s vinom u laganom kuhalu. Video

Zečje meso... prema njemu imam vrlo različite stavove. No, da ne govorimo o tužnim stvarima, jer čeka nas najuzbudljivije putovanje na kojem će sudjelovati najdelikatnija vrsta mesa, najzdravije u svim pogledima i, ne bojim se te riječi, najukusnije.

Postoji toliko načina kuhanja kunića koliko i drugih vrsta mesa. Ali ovaj recept koji ću vam ponuditi svakako mi se sviđa više od ostalih.

Prvo, sve je korisno, jer... Uz zečje meso predlažem dodati jednako zdravo povrće. Oni će dati šarm cijelom jelu. Drugo, meso ispada tako nježno i sočno da zaboravite na sve ostalo.

Pa, još jedan glavni argument u korist zeca u sporom kuhalu je jednostavnost kuhanja. Uostalom, cijelu ovu priču nastavit će multicooker, moj pouzdani pomoćnik u svim kulinarskim stvarima.

Ovaj recept naravno nije za korizmenu trpezu, ali niste postili ako čitate ove retke? Pa skuhajmo zajedno jelo koje sam jednom kuhao za svoju obitelj.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta, sve ovisi i o naponu mreže, te o marki multicookera - 10-15 minuta za pripremu procesa i 15 minuta za sam proces (da sam sve bacio, a ne zeznuto, onda bi sve bilo gotovo za 10 minuta OK…

Složenost: ispod prosjeka

Sastojci:

poriluk – 50 g

ulje - za prženje

Priprema

Rijetko je, ali u trgovini gdje često idem ima zečjeg mesa. Nema sumnje, jer okus mesa je odličan. Nakon što sam ga dobro oprala i odvojila od kosti, sitno sam ga nasjeckala.

Zatim sam ogulila češnjak. Ja sam ga nasjeckala i prvo lagano popržila na ulju, a zatim dodala komadiće zečjeg mesa. Promiješajte kuhačom da ne zagori. Naš zadatak je lagano ga pirjati uključivanjem načina "Prženje".

Važna komponenta je sir. Ne treba ga puno, jer ja sam ga pripremila samo za posipanje odozgo. Naribati na krupnije ribež. Iako sam malo požalio što to nisam učinio. Zašto? Reći ću ti kasnije.

Zatim sam nasjeckala čiste gljive. Veće rezove nisam radila jer šampinjoni nisu bili ono što sam mislila da će biti. Ali gljive su i u Africi gljive!

Nakon toga sam nasjeckala sve povrće u receptu. Ako nešto ne vidite u smočnici, možete zamijeniti sastojke. Na primjer, ako nema celera, dodajte mrkvu. Ili ako nemate tikvice, uzmite patlidžan. A poriluk se može zamijeniti nekim drugim po vašem izboru.

Pa, došlo je vrijeme kada se povrće može dodati u zdjelu multicookera. Prvo sam stavila tikvice.

Zatim sam dodala sve ostalo, s tim da sam na kraju malo zarezala rajčice koje su dale okus i boju.
Na kraju ulijte kuhane komade gljiva, sve pirjajte, zatvarajući poklopac u režimu "pirjanje" doslovno 5 minuta, međutim, kasnije sam požalio što nisam dodao kiselo vrhnje ili vrhnje. Ali svejedno je bilo ukusno. Eh, zaboravila sam dodati sir - posula sam ga po gotovom jelu u tanjuru, a trebao je biti u sporom kuhalu. I na kraju, oko 5 minuta prije gašenja, posolite i popaprite po ukusu.

Kako biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.

Meso kunića smatra se dijetetskim proizvodom - sadrži malo masti i puno proteina. Zec u laganom štednjaku - kako pripremiti ovo jelo, s kojim se proizvodima može kombinirati nježno meso?

Priprema

Kako kuhati zeca u laganom štednjaku? Prije nego što počnete kuhati, potrebno je izrezati trup tako što ćete isjeckati zadnji kralježak, prvo ga podijeliti na 2 dijela, a zatim zglobovima, kao piletinu. Budući da meso kunića ima karakterističan miris, preporuča se ovaj proizvod prethodno namočiti u vodi ili otopini octa (vodu treba promijeniti nakon 1 sata).

Pirjani zec u sporom kuhalu

Ovaj recept za zeca u laganom kuhalu zasluženo je popularan - meso je vrlo nježno i ukusno. Budući da se proizvodi ne prže, jelo se smatra dijetalnim. Meso (400 g) podijeliti na 4 dijela. Ulijte 3 žlice u posudu. biljno ulje, dodajte luk izrezan na pola prstena, "slamke" od mrkve, meso. Ulijte juhu (400 ml), dodajte sol, začine i lovorov list. U načinu dinstanja kuhajte meso oko sat vremena. Prilikom posluživanja pospite ga nasjeckanim začinskim biljem.

Zečje meso sa povrćem

Jela od kunića u laganom kuhalu mogu se pripremiti uz dodatak raznog povrća. Recept predstavljen u nastavku sadrži meso kunića (500 g), mrkvu i luk - 1 kom., Bijeli grah - 2 žlice, zrna kukuruza - 1 žlica. Tekući sastojci - 1 žlica. bijelo vino i vodu. Dodatni sastojci - Dijon senf i kiseli džem - po 1 žlica. Začini daju okus jelu: mljevena paprika, češnjak, suhi timijan. Trebat će vam i mast: 80 g maslaca i 2 žlice. biljno ulje.

Pomiješajte pekmez, senf, protisnuti češnjak, dobivenom smjesom premažite pripremljeno meso, ostavite 1,5 sat. U načinu prženja zagrijte zdjelu, ulijte biljno ulje, pržite nasjeckano povrće - luk i mrkvu. Dodati zrna kukuruza i mahune, kao i meso. U zdjelu ulijte juhu i vodu, dodajte začine i kockicu maslaca. Kuhajte 1,5-2 sata (pirjanje).

Pečeni zec

Za pripremu izdašnog jela trebat će vam povrće (krumpir - 1 kg, luk - 2 kom., rajčica - 3 kom.). Pripremite i meso kunića (1 kg) i omiljene začine. U načinu prženja ili pečenja popržite luk i meso na biljnom ulju (trajat će 35 minuta). Zatim dodajte 1 žlicu. vodu, posolite, začinite i kuhajte u načinu Dinstanje 1 sat. Ogulite i narežite krumpir. Rajčicama skinite kožicu i također ih narežite. U posudu dodajte povrće, po potrebi dolijte još vode i pirjajte 1 sat.

Pilav od zeca

Riža i kunić se savršeno slažu. Za pripremu pilava uzmite 500 g zečjeg mesa, 3 višestruke šalice riže, 3 žlice. biljno ulje, povrće (luk i mrkva - 1 kom.). Dodajte sol i začine po ukusu.

Očišćeno povrće nasjeckajte, a meso narežite na komade. Pržite sve ispod poklopca u načinu pečenja pola sata (koristite biljno ulje). Zatim začiniti, dodati opranu rižu, uliti slanu kipuću vodu (1 cm iznad razine žitarica). Kuhajte na modu za pilav 40 minuta, a zatim ostavite na toplom 20 minuta.

Varivo sa zecom

Kunić s kupusom i drugim povrćem je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Za pripremu gulaša uzmite meso kunića (700 g), luk, malu repu, mrkvu, tikvice - po 1 komad. Trebat će vam i 200 g krumpira i kupusa, sok od rajčice (150 ml).

Pripremljeno meso stavite u multicooker zdjelu, dodajte omiljene začine, prelijte sokom od rajčice i ostavite da se marinira. U međuvremenu pripremite povrće - ogulite ga (koru od mladih tikvica možete ostaviti). Nasjeckajte luk, krumpir, repu, tikvice. Naribajte mrkvu. Kelj nasjeckajte. Sve povrće stavite u zdjelu s mesom, posolite, promiješajte. Kuhajte 1 sat, odabirom odgovarajućeg načina rada.

Zec u kremi

Zec kuhan u laganom kuhalu s dodatkom vrhnja ima neopisivo nježan okus. Trebat će vam povrće: luk - 1 kom., Grašak - 1 žlica. i mrkva (2 kom.). Preostali sastojci: maslinovo ulje (4 žlice), suho vino i vrhnje (po 1 žlica). Pripremite i začine i senf (1 žlica).

Oprano meso kunića pospite brašnom. Luk narežite na pola prstena, pržite u biljnom ulju u načinu prženja, dodajte "slamke" mrkve, nastavite pržiti, a zatim prebacite na tanjur. Meso stavite u zdjelu, popržite na malo maslaca i prebacite na tanjur. Vratiti luk i mrkvu u zdjelu, dodati smrznuti grašak, rasporediti meso po vrhu, dodati vrhnje, vino, začine, senf, sol. Kuhajte 2 sata u odgovarajućem načinu rada.

Zec u vinu

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: 1 kg zečjeg mesa, luk (2 kom.), stabljika celera, suho crno vino (200 ml). Najprikladniji začini su timijan i ružmarin. Meso napunite salom, zalijte vinom, dodajte začine. Marinirajte meso 2 sata. U zdjelu ulijte biljno ulje, popržite luk i celer, na to stavite meso, zalijte marinadom i posolite. Kuhajte u odgovarajućem načinu rada 1,5 sat.

Zec s gljivama

Šaku suhih gljiva prelijte vodom. Pripremljeno meso kunića (1 kg) popržite na biljnom ulju i začinite po ukusu. Dodajte vodu (2 žlice) i kuhajte 2 sata (pirjajte). U međuvremenu operite gljive i narežite ih. Luk narežite na pola kolutiće, a mrkvu naribajte. Sve popržiti u tavi, a na kraju dodati 1,5 žlicu. kiselo vrhnje. Pirjajte još 20 minuta, po potrebi dolijevajući vodu. Umak prelijte preko mesa, ne zaboravite posoliti. U načinu pečenja kuhajte 30 minuta.

Zec u laganom štednjaku je vrlo ukusno i istovremeno prilično dijetalno jelo. Čak i ako ste na dijeti, za ručak možete skuhati mekano meso.