S čim jedete pečeno voće? Pečeno voće u pećnici: neobični recepti, nijanse kuhanja i dodatni sastojci

Moja majka i baka pekle su lisnate kolače s jabukama. Cijela naša obitelj voljela je ovu jednostavnu deliciju. Često se večera sastojala od nekoliko ovih lisnatih peciva i čaše mlijeka. U mom sjećanju ovi pufni od jabuka neodvojivi su od ljeta: vrućina, jabuke, pufni. Mama je napravila odlično lisnato tijesto, to...

Jabuke pečene u pećnici s medom, orasima, grožđicama i suhim marelicama pravi su rajski užitak. Čisto slavlje okusa i koristi u isto vrijeme. Volim peći jabuke i često radim svakakve eksperimente s njima. Pogledajte na ovoj stranici kako ispeći jabuke u pećnici u tijestu...

Recept za pitu od jabuka u pećnici u nastavku je vrhunsko pečenje od jabuka za sred ljeta. Ovaj recept za pitu od jabuka jedan je od najboljih u engleskoj kuhinji. Toliko miriše na maslac i jabuke - da samo da vam se kuća zasiti njime...

Kolač s meringom i bobičastim voćem (možete bilo koji, ja sam koristila ogrozd i crveni ribizl) - najljetniji i najlaganiji kolač s bobičastim voćem na svijetu. Možete ga jesti bez brige o svojoj figuri, jer bobičasto voće je niskokalorično skladište vitamina. A osim vitamina i minerala, sadrže...

Pečene banane u pećnici vrlo su originalan recept. Priprema jela je vrlo jednostavna, sve što vam treba su banane, orasi i čokolada. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda za 10 minuta u pećnici čudesno se pretvara u pravu deliciju u kojoj možete uživati...

Savijača od jabuka od lisnatog tijesta, pripremljena po našem receptu, ukusno je i lagano jelo. Doista, svatko ga može ispeći: potrebno je malo sastojaka, a priprema traje oko sat vremena. Sigurno ste bar jednom u životu probali ovu poznatu slasticu, ako ne...

Uobičajeno je da se palačinke napravljene s kvascem i mlijekom prže u tavi, ali ovaj način toplinske obrade sada ima mnogo protivnika. Tijekom prženja oslobađaju se štetne tvari, a takva su jela često jako masna i teška za želudac. Banana palačinke pečene u pećnici - ukusne...

Recept za pitu od jabuka u pećnici koji vam preporučujemo je vrlo ukusna poslastica. Možete ga pripremiti za neki praznik ili jednostavno razveseliti svoju obitelj običnim radnim danom. Priprema pite je vrlo jednostavna, najvažnije je pravilno napraviti lisnato tijesto i odabrati ukusno...

Brza pita od jabuka odlično je jelo za pripremu u korizmi. Ovaj desert ne sadrži proizvode životinjskog podrijetla. Unatoč tome, recept za korizmenu pitu s jabukama je vrlo nježan, a nadjev se jednostavno topi u ustima. Predstavljamo Vam...

Ili pripremite voćne salate; većina ih se može ispeći u pećnici. Nedavno je dokazano da pečeno voće nema manje koristi od svježeg voća. U ovom slučaju, pečeno voće može se poslužiti kao treća jela. Osim toga, pečeno voće je klasificirano kao niskokalorični deserti, tako da neće naškoditi vašoj figuri dok gubite težinu.

Pečeno voće sa žitaricama za doručak

Za pripremu deserta potrebno vam je: 200 g žitarica za doručak, 2 žličice šećera, maslac - 4 žlice, 4 nektarine i 4 srednje veličine.

Otopite maslac na vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Uklonite sjemenke iz voća. Posudu za pečenje namažite maslacem i na nju rasporedite polovice šljiva i nektarina. Voće pospite šećerom. Pahuljice pomiješajte s otopljenim maslacem i zagrijte u tavi. Zatim ih prebacite u posudu za pečenje i zagladite. Voće pecite u pećnici 30 minuta na srednjoj temperaturi. Zapečeno voće poslužite s kuglicama sladoleda.

Zapečeno voće s mascarponeom

Za pripremu deserta trebat će vam: mascarpone sir - po ukusu, žlica

sok od limete, 3 žlice šećera, 2 stabljike ružmarina, 2 šljive, 2 nektarine i 2 breskve.

Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Vilicom izbodite kore šljiva, nektarina i breskvi. Voće prerežite na 2 polovice i izvadite sjemenke. Posudu za pečenje namazati uljem i posložiti polovice voća. Začinite ih ružmarinom i pospite šećerom. Sve pospite sokom limete. Stavite voće u pećnicu i pecite 25 minuta. Iz gotovog deserta skinite grančice ružmarina, a voće rasporedite u zdjelice i poslužite s mascarponeom.

Pečeno voće “Izabrano”

Za pripremu deserta trebat će vam: 1 banana, 1 kruška, 1 jabuka, nekoliko kriški ananasa iz konzerve, nekoliko komadića svježih jagoda, sok od limuna i cimet.

Banane narežite na komade, kruške i jabuke na ploške, kolutove ananasa i jagode na pola. Svo voće i bobičasto voće stavite u posudu za pečenje (nije potrebno prethodno ništa namazati uljem). Zatim voće pospite cimetom, limunovim sokom i slanom otopinom od ananasa. Desert stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite 22-23 minute. Ova poslastica se može jesti topla ili ohlađena.

Pečene jabuke sa suhim voćem

Za pripremu pečenog voća trebat će vam: 3 jabuke, 50 g maslaca, šaka grožđica, 6 kom. suhe marelice, šaku oguljenih oraha i žličicu meda.

Jabukama izvadite središte i napunite ih mješavinom nasjeckanih orašastih plodova, kriški suhih marelica, grožđica i meda. Ne zaboravite u svaku jabuku staviti komadić maslaca. Nadjevene jabuke stavite u posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu 25 minuta.

Pečeno voće na ražnju

Za pripremu deserta trebat će vam: 2 kruške, 2 jabuke, 3 marelice, 3 breskve, 2 žlice konjaka, 4 žlice meda, 250 g soka od grejpa.

Marelice i breskve prerežite na 2 polovice i izvadite im koštice. Jabuke i kruške narežite na četvrtine i izvadite sjemenke. Sve voće stavite u dublju zdjelu i prelijte sokom od grejpa pomiješanim s medom i konjakom. Namočite voće u marinadi pola sata. Zatim ih nasumično nabodite i pecite na roštilju. Tijekom toplinske obrade povremeno podlijte voće marinadom. Pečeno voće možete poslužiti uz sladoled ili kolače.

Voće pečeno u pećnici odličan je desert, puno zdraviji od kremšnita i kolača. Mogu se peći cijele, narezane na kriške, u tijestu, kremi, vinu, s čokoladom, na palačinkama, s mesom, a i puniti svim vrstama nadjeva. Priprema ovakvih delicija uvijek je zanimljiva - ima mjesta za maštu i uvijek se rađaju mnoge nove ideje.

Koje voće se peče u pećnici?

Za pečenje se koriste jabuke, kruške, breskve, nektarine, šljive, trešnje, banane, marelice, dunje, smokve, jagode i dr. Dobar dodatak njima su grožđice, suhe šljive, suhe marelice, orašasti plodovi, brusnice, datulje, cimet, med, začinsko bilje, vanilin šećer, đumbir itd.

U članku su predstavljeni recepti i fotografije voća pečenog u pećnici.

Od Julije Visotske

Za ovaj recept za voće zapečeno u pećnici trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 ml vrhnja;
• 1 kg voća i bobičastog voća (breskve, šljive, marelice, nektarine, trešnje, smokve);
• dvije žlice šećera u prahu;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Kako učiniti:

1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
2. Operite bobice i voće, osušite ih ručnikom i uklonite sjemenke.
3. Narežite ih na približno jednake komade.
4. Stavite voće na lim za pečenje i po vrhu pospite muškatnim oraščićem i šećerom u prahu.
5. Stavite u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.

Zapečeno voće poslužite sa šlagom.

Punjene jabuke

Jabuke pečene u pećnici lako se mogu smatrati nacionalnim ruskim jelom. Za ovaj recept morate pripremiti sljedeće proizvode:

• jabuke;
• grožđica;
• orasi;
• šećer;
• maslac;
• lagani pekmez, npr. marelica.

Kako učiniti:

1. Operite jabuke, izrežite jezgru, ostavljajući dno.
2. Orahe sameljite i pomiješajte s grožđicama i svijetlim pekmezom.
3. Na dno jabuka staviti komad maslaca, zatim nadjev, odozgo posuti krupnim šećerom.
4. Jabuke stavite u kalup, na dno nalijte malo vode, stavite u pećnicu i pecite na tolikoj temperaturi da voće ne puca previše.

Kao nadjev možete koristiti svježe bobice brusnice. Na dno također stavljaju maslac, a gore posipaju krupnim šećerom.

Zdrav doručak

Voće pečeno u pećnici može biti ne samo desert, već i ukusan doručak. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• kruška, jabuka i banana;
• šaka grožđica;
• pola čaše zobenih pahuljica;
• cimet;
• dvije žlice šećera;
• dvije žlice maslaca.

Kako učiniti:

1. Narežite jabuku, bananu i krušku na srednje komade.
2. Posudu za pečenje namažite otopljenim maslacem.
3. Stavite voće (ne miješajte), prekrijte folijom i stavite u vruću pećnicu (200°C) 10 minuta.
4. Dok je voće u pećnici, u lonac uspite šećer i zobene pahuljice, prelijte kipućom vodom da prekrije.
5. Operite grožđice.
6. Izvadite posudu s voćem iz pećnice. Prije no što provjerite spremnost nožem, ako su pretvrdi, pecite još pet minuta, u to stavite pahuljice iz tave, dodajte grožđice i cimet, promiješajte.

Poslužite odmah za doručak dok je još vruće. Ova količina dovoljna je za dvije do tri porcije.

U vinu

Ako želite ispeći voće na neobičan način, obratite pažnju na ovaj recept.

Što trebate:

• žličica vanilin šećera;
• čaša suhog bijelog vina;
• 50 ml prirodnog meda;
• dvije velike, čvrste kruške;
• dva grozda bijelog grožđa bez sjemenki;
• dvije grančice majčine dušice.

Kako učiniti:

1. Operite voće. Kruške narežite na četvrtine i izvadite im jezgru. Ubrati grožđe s grozda.
2. U posudu za pečenje stavite kruške, grožđe i grančice timijana.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Pomiješajte vino i med, dodajte vanilin šećer, smjesu prelijte preko voća.
5. Posudu s voćem stavite u pećnicu i pecite 40 minuta. Povremeno zalijte kruške i grožđe sokom koji je otpustio.

Voće pečeno u vinu poslužite uz tučeno kiselo vrhnje.

U bundevi

Još jedan neobičan recept za pečenje voća je u bundevi. Proizvodi koje morate uzeti su sljedeći:

• bundeva male veličine;
• naranče, jabuke, banane;
• grožđica;
• šećer.

Kako učiniti:

1. Odrežite vrh bundeve i izvadite sjemenke.
2. Oguljene jabuke i naranče narežite na kockice, bananu na pola kolutiće.
3. Grožđice operite i potopite u kipuću vodu desetak minuta.
4. Pomiješajte jabuke, naranče, banane i grožđice i stavite u bundevu, pospite šećerom odozgo.
5. Stavite bundevu s nadjevom u rukav za pečenje i stavite u pećnicu na sat vremena. Pecite na 150 stupnjeva.

U sirupu od meda

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu i ne traje više od 30-35 minuta.

Potrebni sastojci:

• kruška i jabuka;
• po 50 g suhih marelica i suhih šljiva;
• 100 ml kipuće vode;
• dvije žlice meda;
• žlica oraha.

Kako učiniti:

1. Operite voće i sušeno voće. Ako je sušeno voće jako tvrdo, malo ga namočite.
2. Krušku i jabuku narežite na kockice i stavite u kalup pa im dodajte suhe marelice i suhe šljive.
3. Med prelijte vrelom vodom i promiješajte pa ulijte u kalup s voćem.
4. Pokrijte pleh folijom i stavite u pećnicu na 30 minuta. Pecite na 180 stupnjeva.
5. Kad su plodovi gotovi, maknite ih sa štednjaka, pospite orašastim plodovima i prelijte preostalim sirupom od meda.

S ryazhenkom

Ovaj recept čini delikatan desert - voće i bobice pečene s fermentiranim pečenim mlijekom.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 litra fermentiranog pečenog mlijeka;
• 2 jaja;
• 4 žlice granuliranog šećera;
• breskve, grožđe, jagode.

Kako kuhati:

1. Fermentirano pečeno mlijeko u vrećici stavite u zamrzivač preko noći.
2. Četverostruko presavijte gazu i stavite u cjedilo. Izvadite vrećicu iz fermentiranog pečenog mlijeka i stavite je u cjedilo, poklopite i ostavite u hladnjaku dva dana. Serum se treba ocijediti u gazu u kojoj će onda ostati krema.
3. U kremu staviti jaja i šećer, promiješati rukama - ne mikserom.
4. Stavite voće i bobice u porcionirane kalupe i na njih stavite kremu.
5. Stavite u vruću pećnicu na 30 minuta. Temperatura kuhanja 150 stupnjeva.
6. Isključite pećnicu kada se krema stegne po rubovima, ali je još u sredini mrluda. Desert držite u ugašenoj pećnici oko 30 minuta.

Kalupe maknite sa štednjaka, ohladite i stavite u hladnjak na tri sata, nakon čega je jelo spremno za konzumaciju. Ukrasite desert po vlastitom nahođenju, na primjer, mrvicama kolačića.

Tepsija od voća

Za pripremu će vam trebati bilo koje voće koje se može peći u pećnici. Ovaj recept sadrži sljedeće:

• dvije slatke jabuke;
• sedam marelica;
• četiri breskve;
• pet šljiva;
• dvije kruške;
• jedna naranča;
• dvije žlice šećera;
• cimet;
• muškatni oraščić;
• maslac.

Kako kuhati pečeno voće u pećnici:

1. Voće operite i dobro osušite ručnikom. Jabukama i kruškama uklonite koštice, breskvama i marelicama uklonite koštice. Narančinu koricu naribajte i iz pulpe iscijedite sok. Voće narežite na približno jednake komade.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pleh namastiti, poslagati voće, dodati šećer, koricu, muškatni oraščić i cimet, pa preliti sokom od naranče.
3. Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta.
4. Pripremljeno voće ostavite da se ohladi pa ga stavite na tanjure i poslužite s kuglicama sladoleda ili šlaga.

Piletina u marinadi, pečena s voćem u pećnici

Voće savršeno nadopunjuje meso, pa se mogu peći u pećnici s piletinom, puretinom i svinjetinom. U isto vrijeme, meso dobiva pikantan okus. Takva će jela ukrasiti svaki blagdanski stol.

Što će vam trebati:

• 1 kg piletine (batak i batak);
• 1 naranča;
• 5 kiselih jabuka;
• narančina korica (ostalo);
• 100 g grožđica;
• 1 limun;
• dvije žličice meda;
• umak od soje;
• pola čaše oraha.

Kako kuhati:

1. Uklonite kožu s piletine.
2. Koru naranče i limuna narežite na trakice, iz potonjeg iscijedite sok (naranča se može jesti).
3. U limunov sok ulijte soja sos (na oko) i med, miješajte dok se ne dobije prilično homogena masa.
4. Komade piletine stavite u vrećicu i prelijte marinadom, promiješajte i ostavite sat do dva. Za to vrijeme okrenite paket nekoliko puta.
5. Naranču narežite na ploške zajedno s korom, jabuke na isti način.
6. Stavite mariniranu piletinu u veliku zdjelu, dodajte naranču, jabuke, grožđice, orahe i promiješajte. Pošaljite sve u kalup za pečenje, zavežite ga i probušite na nekoliko mjesta.
7. Peći u pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta.

Pečeno voće nudi razne ideje i okuse, slastice i grickalice, svakodnevna i blagdanska jela.

Korak 1: Pripremite sastojke.

Sve voće koje ćete koristiti morate temeljito isprati tekućom vodom, a zatim osušiti papirnatim ručnicima. S ploda nećemo skidati koru, ali jezgru sa sjemenkama i košticama ćemo svakako odstraniti. O naranči treba reći posebnu riječ - ogulimo je, sameljemo na sitno ribež u koricu - još će nam trebati, a iz naranče iscijedimo sok.

Možete peći cijelo voće i voće punjeno bobičastim voćem, ali mi ćemo učiniti ovako - narežite svo voće srednje veličine na komade, nastojeći da svi budu iste veličine.

Korak 2: Pripremite pečeno voće.

Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Čist i suh pleh ili posudu za pečenje namažite maslacem da voće ne zagori. A onda na to stavimo izmiksane komadiće voća. Voće pospite šećerom u prahu ili šećerom, cimetom i muškatnim oraščićem. Voću dodajte narančinu koricu i prelijte voće sokom. Voće je spremno za pečenje, stavite lim za pečenje u pećnicu i postavite tajmer na 15-20 minuta. Za to vrijeme voće će imati vremena da pusti sok i neće postati previše mekano.

Korak 3: Poslužite gotovo pečeno voće. .

Čim je voće spremno, isključite pećnicu i pustite da se desert ohladi. Gotove plodove poslužimo na svečanom stolu u prekrasnim porcijskim zdjelama. Ovo voće odlično ide uz sladoled i šlag. Stoga možete zakomplicirati desert tako što ćete ga staviti u slojeve s navedenim slatkišima. Vaši će gosti biti oduševljeni!

Dobar tek!

Pripremate li slasticu za odraslo društvo, tada umjesto soka od naranče ili uz njega voće prije pečenja možete preliti rakijom, likerom, sirupom, rumom ili desertnim vinom. Okus će postati još aromatičniji i bogatiji.

Uz voće odlično pristaje umak od meda i nasjeckanih orašastih plodova. Samo trebate odabrati voće koje nije jako slatko ili izbaciti šećer iz recepta.

Umjesto cimeta i muškatnog oraščića može se koristiti vanilin. Osušeni začini mogu se zamijeniti živim namirnicama. Na primjer, štapići cimeta i mahune vanilije.

Kraj ljeta i početak jeseni vrijeme je obilja voća na našim stolovima. Ali one svježe dosade prilično brzo. I postavlja se pitanje kako ovo pripremiti od kupljenih ali umornih plodova. Jedan od najpopularnijih načina pripreme voća je pečenje.

Pokušajmo ga ispeći s medom i orasima u običnoj pećnici.

Pet jabuka operite, osušite, narežite na polovice. Uklonite jezgre. U maloj posudi pomiješajte tri žlice meda s tri žlice nasjeckanih oraha. Polovice jabuka nadjevati mješavinom meda i orašastih plodova, koru jabuke probosti vilicom na nekoliko mjesta. Stavite lim za pečenje s jabukama u pećnicu. Prije posluživanja jabuke možete posuti šećerom u prahu. Ili ga ne morate posipati.

Umjesto oraha, sljedeći put možete probati s borovicama ili lješnjacima. Na isti način možete peći jabuke s grožđicama i orasima. Samo trebate dodati žličicu cimeta.

Dunje s džemom

Plodove dunje operite, osušite, prepolovite. Izvadite jezgru i izbodite kore. Svaku polovinu napunite pekmezom i stavite voće u duboku tavu. Dodajte 2-3 žlice vode i stavite posudu u pećnicu na srednje jaku vatru. Nakon 15 minuta izvadite dunje, pustite da se malo ohlade, prebacite na tanjur i poslužite.

Ako je džem u staklenci previše tekući, dodajte mu mljevene krekere, mrvice od keksa ili usitnjeni džem.

Kruške se mogu peći u mikrovalnoj pećnici

Operite 500 g krušaka, osušite, narežite na polovice. Odaberite jezgre. Raspršite kruške na pladanj. Sužite krajeve prema sredini posude. Pomiješajte 100 g šećera s istom količinom maslaca. Ovom smjesom napunite svaku polovicu krušaka. Pecite oko 7-10 minuta na srednjoj snazi. Uklonite posudu na 2-3 minute. Potom vratite u pećnicu i pecite na najvećoj snazi ​​još 4 minute.

Plodovi su ukusni i malo kalorični. Ali muškarci žele ukusniju hranu, a nisu ni sve dame ograničene na voćne užitke. Na primjer, isporuka osetijskih pita u Moskvu pomaže u rješavanju ovog problema. Naručili smo po svom ukusu i svi su bili zadovoljni i siti. A nitko neće odbiti voće i orašaste plodove ni nakon pita.