» »

Pečenje u mikrovalnoj pećnici. Kako kuhati piletinu na žaru u mikrovalnoj pećnici s roštiljem
21.06.2024

Nema kraja raspravi o tome treba li roštilj u mikrovalnoj pećnici. Neki ljudi misle da je to nezamjenjiva funkcija, ali za druge je potpuno beskorisna. Ne postoji jasan odgovor na ovo pitanje. Mikrovalne pećnice s roštiljem obično su malo skuplje, pa biste trebali odvagnuti prednosti i nedostatke prije kupnje ovog modela.

Često je otkriće za većinu kupaca mikrovalnih pećnica da postoji nekoliko vrsta mikrovalnih pećnica za roštilj. Kada kupujete mikrovalnu pećnicu s ovom funkcijom, važno je razumjeti razlike između njih:

Funkcija Svrha

Često se događa da se mikrovalna pećnica s roštiljem kupuje slučajno. Model mi se svidio, bila je promocija ili iz drugih razloga koji nemaju veze sa samom funkcijom. Pa zašto je način grill tako koristan?

  1. U takvoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati razna jela od mesa.
  2. Ova mikrovalna pećnica pomaže vam da ukusno skuhate povrće.
  3. Roštilj se može koristiti i za pečenje.
  4. Važna prednost je što je vrijeme kuhanja bilo kojeg jela značajno smanjeno.
  5. Istraživanja su pokazala da hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici zadržava više vitamina.

Ako ga ne možete pravilno skuhati iz prvog pokušaja, nemojte se obeshrabriti. Na funkciju roštilja potrebno je neko vrijeme navikavanja, kao na svaku tehničku inovaciju.

Nakon što ste kupili svoju mikrovalnu pećnicu, jedva ju čekate isprobati. Prvo što trebate učiniti je uključiti mikrovalnu pećnicu u utičnicu. Za daljnji rad morate zapamtiti nekoliko pravila:

  1. Koristiti samo za kuhanje.
  2. Kada koristite roštilj, bolje je ne kuhati velike količine hrane u mikrovalnoj pećnici.
  3. Funkcija roštilja zahtijeva upotrebu posebnog stalka za roštilj u mikrovalnoj pećnici. Omogućuje ravnomjernije pečenje hrane.
  4. Ako želite dobiti koru, tada morate kombinirati dva načina: roštilj i.
  5. Zagrijte kameru prije početka rada.

Način rada konvekcije omogućuje kvalitetniji rad Mikrovalna pećnica. Zahvaljujući njemu, zrak se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj komori i neprekidno cirkulira mikrovalnom pećnicom.

Najbolji modeli

Kako koristiti funkciju roštilja? Ovisi o marki mikrovalne pećnice. Sva pravila i suptilnosti navedeni su u uputama, ostaje samo odabrati odgovarajuću opciju.

Model Samsung MC28H5013AK i njegove prednosti:

  1. Ima izvrsnu vrijednost za novac.
  2. Lako se brinuti za nju zahvaljujući.
  3. Mikrovalna pećnica je opremljena sa 24 automatska načina kuhanja.
  4. Moguće je napraviti sir ili jogurt.

Model Midea AW925EHU i njegove prednosti:

  1. Ima funkciju samočišćenja.
  2. Funkcija roštilja radi na najvišoj razini.
  3. Postoji 10 automatskih programa.
  4. Uz njegovu pomoć možete pripremiti sušeno voće kod kuće.

Model Panasonic NN-CD565BZPE i njegove prednosti:

  1. Cijena ovog modela je znatno viša.
  2. Veliki volumen štednjaka.
  3. Postavljen je kvarcni roštilj.
  4. Postoje 24 automatska programa kuhanja.
  5. Ne zahtijeva posebnu njegu.
  6. Postoji način samočišćenja koji je neophodan svim domaćicama.

Tajne kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalna pećnica može zamijeniti mnoge kuhinjske aparate. Glavna stvar je da ga možete pravilno koristiti:

  1. Ako želite napraviti tople sendviče, ispod njih stavite papirnatu salvetu. Na taj način kruh neće zagorjeti i pretvoriti se u krekere.
  2. Kada stavljate nekoliko tanjura u mikrovalnu pećnicu, trebali biste održavati razmak od 3 centimetra.
  3. Narančasta mast na njihovoj površini pomoći će odrediti je li juha od kupusa spremna.
  4. Preporuča se sve povrće narezati na trakice ili male ploške.
  5. Ako kuhate meso, preporuča se posoliti ga na samom kraju kuhanja.
  6. Ako želite hrskavu koricu, osušite meso papirnatim ručnicima.
  7. Pripazite na vrijeme kuhanja.
  8. Preporuča se pripremiti umak ili mlijeko u posudi koja je dvostruko veća od volumena proizvoda.

Zaključak

Hoćete li kupiti mikrovalnu pećnicu s roštiljem ili ne, ovisi o individualnim preferencijama. Ako mikrovalnu pećnicu namjeravate koristiti samo za grijanje, onda ne biste trebali preplaćivati. Ako volite eksperimente, tada će vam funkcija roštilja postati nezamjenjiv pomoćnik, koji će vam dati mnogo novih jela i skratiti proces kuhanja. Napravite pravi izbor!

Pa, tko ne voli piletinu na žaru? Najvjerojatnije neće biti takve osobe, jer je ovo nevjerojatno ukusna i ukusna poslastica. Ali što učiniti ako nije moguće zapaliti vatru i peći je na pravom ugljenu? Otrčati do najbliže trgovine po nešto već pripremljeno?

Ne, naravno, bolje je kuhati sami kod kuće! U ovom slučaju, sigurno će ispasti stotine puta ukusnije i zdravije. I tu dolazi u pomoć nezamjenjiva kuhinjska jedinica kao što je mikrovalna pećnica s ugrađenim načinom roštilja.

Korak po korak recept

Kuhanje piletine na žaru u mikrovalnoj:


Kako kuhati piletinu na žaru u marinadi od meda

Sastojci:

  • trup piletine - do 1 kg;
  • svježi limun - 1/2 dijela;
  • prirodni med - 1 žlica;
  • tekući dim - 25 ml (po izboru);
  • rafinirano ulje - 25 ml;
  • "Vruća" senf - 1 žlica;
  • češnjak - 3 kom .;
  • mješavina začina "Za piletinu na žaru" - 1 pak.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Energetska vrijednost na 100 g: 190 kcal.

Opis korak po korak:

  1. Operite trup piletine, a zatim ga obrišite papirnatim salvetama;
  2. Zatim pripremite marinadu. Iscijedite sok iz ½ dijela limuna, režnjeve češnjaka provucite kroz prešu. U posudi pomiješajte sok od limuna, češnjak, rafinirano ulje i mješavinu začina “Za piletinu na žaru”. Temeljito tucite vilicom dok ne postane glatko;
  3. Pripremljenom marinadom obrišite piletinu sa svih strana i iznutra. Ostavite da se marinira 30 minuta (povremeno okrećući s jedne strane na drugu);
  4. U mikrovalnu pećnicu stavite posebnu rešetku za roštilj i ispod nje stavite pladanj otporan na toplinu. Stavite mariniranu piletinu na rešetku i uključite mikrovalnu pećnicu na 7-10 minuta. Nakon toga prebacite pećnicu u način rada za roštilj i postavite tajmer na 15-17 minuta;
  5. Za to vrijeme pripremite glazuru od meda: pomiješajte med sa senfom. Pripremljenu glazuru ravnomjerno namažite po piletini i vratite je na roštilj, ali s drugom stranom prema gore. Kuhajte još 5-7 minuta (ne više!);
  6. Gotovu piletinu na žaru s ukusnom hrskavom, zlatnom koricom stavite na prekrasnu posudu i poslužite. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti komadićima dimljenih suhih šljiva i grančicama svježeg začinskog bilja.

Kako napraviti piletinu na žaru s češnjakom u mikrovalnoj pećnici

Komponente:

  • piletina brojlera - 1,2 kg;
  • češnjak - 2 glave;
  • mješavina začina "Za piletinu" - 20 g;
  • stolni ocat - 25 ml;
  • maslinovo ulje - 75 ml.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Količina kcal na 100 g: 127.

Korak po korak opis pripreme:

  1. Piletina brojlera mora biti ohlađena. Ako ga imate smrznutog, prvo ga morate odlediti na donjoj polici hladnjaka. Isperite piletinu pod tekućom vodom i odmah je obrišite salvetama;
  2. Pripremite marinadu od češnjaka. U maloj zdjelici pomiješajte mješavinu začina, sitno ribani češnjak, stolni ocat i maslinovo ulje;
  3. Ocijeđenu piletinu natrljajte pripremljenom marinadom od češnjaka, ne zaboravite unutrašnjost. Ako je moguće, možete ga podmazati ispod kože;
  4. Namašćeni trup stavite na rešetku roštilja i stavite u mikrovalnu pećnicu (ispod rešetke stavite tanjur da skupi sokove koji puštaju);
  5. Pecite piletinu na roštilju 20 minuta, zatim je okrenite na leđa i nastavite peći još 20 minuta;
  6. Piletina na žaru pečena u marinadi od češnjaka odiše nevjerojatnom aromom i ima atraktivnu zlatno smeđu koricu. Poslužite garnirano pireom od krumpira i salatom od svježeg povrća.

Kako kuhati piletinu na žaru u marinadi od đumbira

Sastojci za kuhanje:

  • ohlađena piletina - 1-3 kg;
  • mljeveni korijen đumbira (suhi) - 2 žličice;
  • soja umak "đumbir" - 50 ml;
  • sezamovo ulje - 50 ml;
  • mješavina papra - ½ žličice;
  • češnjak – 2 režnja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Nutritivna vrijednost na 100 g: 187 kcal.

priprema:

  1. Za pripremu marinade od đumbira trebat će vam duboka zdjela. U to stavite suhu mješavinu đumbira i papra. Zatim dodajte soja umak od đumbira i sezamovo ulje. Zatim dodajte režnjeve češnjaka zgnječene pomoću preše. Temeljito samljeti sve sastojke marinade dok ne postane glatka;
  2. Ohlađeni trup piletine mora se isprati, osušiti, a zatim utrljati marinadom od đumbira. Ako je moguće, možete joj dati "injekcije đumbira". Da biste to učinili, morate uzeti običnu štrcaljku s najvećom i najdebljom iglom, napuniti je marinadom i nasjeckati trup;
  3. Ostavite piletinu 15-20 minuta - neka se temeljito natopi marinadom;
  4. Zatim ga ponovno stavite na rešetku za roštilj, stavite u mikrovalnu pećnicu i, uključivši način rada za roštilj, kuhajte 20 minuta. Nakon toga okrenite s prsima prema gore i nastavite kuhati još 18-20 minuta;
  5. Mirisna, začinjena piletina na žaru u marinadi od đumbira je spremna. Za one koji vole pikantno, kao dodatak može poslužiti japanski hren Wasabi koji će savršeno naglasiti pikantnost ove mesne delicije.

Kako napraviti piletinu na žaru sa zlatnom koricom u mikrovalnoj pećnici? Da biste to učinili, gornji dio prije pečenja treba natrljati sljedećim začinima: curry prahom i crvenom slatkom paprikom. Usput, ovi začini uključeni su u osnovni sastav mnogih gotovih smjesa "Za piletinu". Stoga ih s pouzdanjem možete koristiti pri mariniranju peradi.

Jedna od glavnih tajni dobivanja zlatnosmeđe korice je utrljavanje ptice glazurom od meda na kraju kuhanja. Upravo med, tijekom pečenja na žaru, stvara onu jedinstvenu, ne samo zlatnosmeđu, već i hrskavu koricu na površini pečene ptice.

U iste svrhe možete koristiti bogati domaći kiseli vrhnje ili gusti umak od rajčice. Jednostavno utrljajte jedan od ovih (po izboru) preko površine piletine prije pečenja.

02.06.2013 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Kao što naziv govori, piletina se može peći samo u mikrovalnoj pećnici s funkcijom roštilja. Upravo za ovu tehniku ​​osmišljen je recept iz kojeg ćete naučiti kako kuhati piletinu na žaru u mikrovalnoj pećnici na 2 načina.

Kako napraviti piletinu na žaru u mikrovalnoj pećnici

Uzmite piletinu brojlera - kuhat će se brže i biti će mekša.

Sastojci

  • piletina - do 1 kilogram;
  • češnjak - 1 glava;
  • gotovi začini ili omiljeni začini;
  • crni papar;
  • umak od soje;
  • sol.

Kuhanje piletine na žaru

Operite pileći trup i osušite ga papirnatim ručnikom.

Ogulite češnjak i protisnite pola glavice kroz prešu (prešu za češnjak). Drugu polovicu narežite na tanke ploške.

Premažite soja umakom, lagano posolite, a možete i ne soliti ako vam je umak slan. Usput, ne zaboravite posoliti i unutrašnjost. Popaprite. Premažite začinima i češnjakom.

Napravite rezove (probajte duboko) i umetnite ploške češnjaka.

Ostavite piletinu da se marinira (najmanje sat vremena, najbolje preko noći u hladnjaku).

Pecite na roštilju s obje strane 15 minuta. Obavezno stavite posudu gdje će se ocijediti masnoća. Ulijte vodu u posudu da masnoća ne zagori.

Recept s češnjakom i limunovim sokom

Uzeti:

  • piletina do 1 kilogram;
  • češnjak - par češnja;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • korijander - 1 žličica;
  • med i senf - po 1 žličica.

Kuhanje piletine na žaru u mikrovalnoj pećnici

Operite i osušite trup piletine.

Nasjeckajte češnjak.

U zdjelu ulijte ulje, dodajte sol, češnjak, papar, korijander, limunov sok i promiješajte. Ovom marinadom premažite piletinu, stavite trup u zdjelu i ostavite 2-3 sata.

Vrhove krila i bataka omotajte pergamentom i stavite piletinu na gornju rešetku, a ispod stavite posudu da skupi tekućinu koja kaplje (u posudu ulijte vodu).

Pecite na punom roštilju 15 minuta, napola okrenite. Izvadite i malo ohladite.

U zdjeli pomiješajte senf i med i time premažite piletinu. Ponovno kuhajte 15 minuta, napola okrenite.

Grilovana piletina marinirana limunom i đumbirom

Sastojci:

  • piletina - do 1 kg;
  • limun - 2;
  • đumbir - 50 g;
  • papar i sol - vodite se svojim ukusom;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • peršin.

Kako kuhati piletinu na žaru u mikrovalnoj pećnici

Operite piletinu i osušite je tapkanjem. U njemu napravite male i duboke rezove (to je da bi začini potpuno zasitili pileće meso).

Posolite sa svih strana i iznutra.

Naribajte polovicama limuna. Možete staviti jednu polovicu unutra.

Sitno naribajte malo đumbira i nanesite na piletinu. Drugi dio narežite na tonik na komadiće i ubacite u rezove.

Začinite cijelu piletinu i stavite u hladnjak na 45 minuta do sat vremena.

Zagrijte mikrovalnu pećnicu na 250 stupnjeva.

Piletinu ocijedite i natrljajte svježim začinima, limunovim sokom i maslinovim uljem.

Stavite piletinu na roštilj i stavite posudu da iscijedi tekućinu. Pržite na 80 posto snage 20 minuta. Ako imate rotirajući roštilj, nema potrebe za okretanjem, ako nemate, morat ćete ga okrenuti za ravnomjerno pečenje.

Ostavite piletinu da se peče na roštilju 10 do 15 minuta. Poslužite uz začinsko bilje, sitno sjeckani peršin, pire krumpir ili bilo koju salatu po želji.

Piletina na žaru prepoznata je kao jedno od najpopularnijih jela diljem svijeta. A ako ga pokušate skuhati kod kuće, ispast će mnogo sočniji, ukusniji i zdraviji. Ovo jelo lako će ukrasiti svaki blagdanski stol ili čak običnu obiteljsku večeru. Piletina na žaru može biti savršeno hrskava i ukusna samo u mikrovalnoj pećnici, a sada ćemo vam reći kako je tamo skuhati.

Piletina na žaru u mikrovalnoj

Sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • češnjak - 5 češnja;
  • začini, sol, papar - po ukusu.

Priprema

Kako kuhati piletinu na žaru u mikrovalnoj? Uzmite trup ptice, temeljito ga operite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim ga pažljivo natrljajte solju, paprom i začinima sa svih strana. Zatim ogulimo veliku glavicu češnjaka i nekoliko češnjeva provučemo kroz prešu za češnjak. Ovom mješavinom obilato premažite piletinu i ostavite da se neko vrijeme marinira. Ostatak češnjaka narežite na male ploške, napravite rupe u trupu i umetnite ga što dublje. Zatim stavite piletinu u zdjelu, ulijte malo biljnog ulja i stavite u mikrovalnu pećnicu. Postavite način rada "Grill" i pržite trup dok ne porumeni, prvo 20 minuta s jedne strane i 20 minuta s druge strane. Gotovo jelo ukrasite kriškama svježe rajčice i grančicama začinskog bilja. Po želji možete piletinu preliti umakom od soje, koji će jelu dati neobičnu pikantnost i originalan okus.

Piletina na žaru s medom u mikrovalnoj

Sastojci:

  • trup piletine - 1 kg;
  • med - 1 čajna žličica;
  • češnjak – 2 režnja;
  • stolni senf - 1 žličica;
  • mljeveni korijander - 1 žličica;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • lovorov list - po ukusu;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • sol, mljeveni crni papar, začini za piletinu - po ukusu.

Priprema

Obrađeni trup piletine temeljito operite i osušite ručnikom. Zatim uzmite biljno ulje i pomiješajte ga s limunovim sokom i soli. Zatim dodajte češnjak, lovorov list, mljevenu papriku i korijander, propušten kroz tisak. Sve dobro promiješajte. Sada premažite piletinu pripremljenom marinadom i ostavite da se namače 45 minuta.

Zatim noge i krila ptice čvrsto umotamo u foliju da ne izgore i stavimo piletinu na nisku rešetku. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici u načinu rada "Grill" 15 minuta na 100% snage. Zatim gotovu piletinu izvadite i malo ohladite.

Za pripremu glazure pomiješajte senf s medom i dobro premažite našu piletinu. Vratite ga na rešetku i pecite još 40 minuta uz povremeno okretanje. Gotovo jelo poslužite samo vruće uz kuhani krumpir ili rižu.

Piletina na žaru sa suhim šljivama u mikrovalnoj - recept

Sastojci:

  • trup piletine - 1 kg;
  • suhe šljive bez koštica – 15 kom.;
  • maslac - 10 g;
  • sol, papar, začini - po ukusu;
  • češnjak – 1 češanj.

Priprema

Za pečenje piletine na žaru u mikrovalnoj pećnici u posudu ulijte malo ulja i posolite po ukusu. Piletinu dobro operite, osušite i narežite na komade. Zatim natrljajte solju, paprom, začinima i češnjakom protisnutim kroz prešu. Zatim sve stavite u zdjelu i ostavite da se marinira 30 minuta. Između komada piletine i gdje god ima slobodnog prostora, stavljamo suhe šljive i postavljamo način rada "Grill". Pecite jelo 25 minuta u laganoj pećnici, povremeno okrećući. Gotovu piletinu na žaru dok je vruća možete posuti naribanim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Kuhana riža, pire krumpir ili heljdina kaša savršeni su kao prilog.



Slični članci:
Kategorije