Rýže v teriyaki omáčce se zeleninou. Recept: Rýže se zeleninou a kuřecími prsíčky - S omáčkou teriyaki

Teriyaki omáčka s medem 50 ml sójové omáčky 50 ml vody 50 ml pomerančové šťávy 20 g medu 1 stroužek česneku 10 g cukru 5 g kořene zázvoru 5 g kukuřičného škrobu 1. Čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu zředíme převařenou vodou a přidáme sójovou omáčku.2. Přidejte rozpuštěné ve vodní lázni

Kuřecí maso v teriyaki omáčce 244 kcal 40 min Kuřecí stehenní řízek – 600 g Cuketa – 60 g Mrkev – 60 g Cibule – 60 g Sladká paprika tří barev – 60 g Rostlinný olej – 50 ml Sojové klíčky – 80 g Saké – 100 ml Sesa – 5 ml omáčka Teriyaki – 80 ml sezam – 5 g kadeřavá petržel –

Rohlíky s kuřecím masem v teriyaki omáčce, mrkev, sušené houby shiitake, tymián a rýžové nudle Harusami kuřecí paličky nebo stehna, mrkev, sušené houby shiitake, rýžové nudle, omáčka teriyaki, rýžový papír, tymián, olivový olej na smažení hub, zelenina

Filet z lososa v teriyaki omáčce se zeleninou Filet z lososa s kůží – 600 g Sladká paprika (žlutá) – 60 g Mini mrkev – 60 g Brokolice – 120 g Minicuketa – 60 g Salát – 40 g Rostlinný olej – 30 ml Sake – 100 ml Teriyaki omáčka – 150 ml Mirin – 60 mlSójová omáčka – 40 mlSezamový olej – 10

Rýže Basmati s hříbky a parmazánem Rýže Basmati – 200 g Hříbky – 200 g Olivový olej – 50 ml Máslo – 60 g Parmezán – 100 g Petržel – 4-5 snítek 25 min 86 kcal Rýži uvařte do měkka na kostky a smažíme do zlatova.

Zapečená chobotnice s basmati rýží, zeleným hráškem, mrkví, cibulí, česnekem a petrželkou „Kalkatový styl“ Ingredience 1 kg 300 g chobotnice, 250 g basmati rýže, 200 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého), 2-3 mrkve, 2-3 cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku petrželky,

Lesklé fazole „Teriyaki“ Složení: ocet (rýže) - 1 polévková lžíce. lžíce, sezamový olej - 1 lžička, sójová omáčka - 100 ml, cukr (hnědý) - 80 g, rostlinný olej - 50 ml, sladká paprika - 1 ks, cibule - 1 ks, fazole (červené) - 1 šálek, zázvor (prášek) - 1 lžička,

Teriyaki omáčka se používá v asijské kuchyni. Nejčastěji se v omáčce marinuje maso a mořské plody. Přesto je omáčka zcela nezávislá a lze ji podávat v postní misce.

4 šálky na rýži, 1 šálek na omáčku

K přípravě pokrmu, konkrétně rýže s omáčkou Teriyaki, musíme uvařit samotnou rýži. Nejraději vařím rýži v páře. Takže dejte rýži do parního hrnce. Naplňte vodou v poměru 1:2 a zapněte zařízení. Doba vaření v mém parním hrnci je 40 minut.

Rýže je hotová. Vyjmeme z parního hrnce a dochutíme rostlinným olejem. Pokud připravujeme pokrm ne na postní dobu, pak můžeme rýži dochutit máslem.

Naplňte malou širokou formu rýží. Samotnou formu je lepší nejprve vymazat olejem, aby se z ní později rýže snáze vyjímala.

Přeneste pánev s rýží na plochou misku a otočte ji. Odstraňte formu. Na misce zůstanou podobné těstoviny z rýže.

3 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky, 2 lžičky vinného octa, 150 ml. voda, špetka soli, 1 polévková lžíce. lžíce medu, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 lžičky kukuřičného škrobu. Všechny tyto ingredience smíchejte v malém hrnci.

Ve skutečnosti je teriyaki název pro japonskou metodu smažení pomocí sladké omáčky, která je rozšířená v tradiční japonské kuchyni. Teriyaki omáčka se skládá ze směsi sójové omáčky s cukrem, saké a/nebo mirin (sladké rýžové víno). Chuť omáčky je jasná, neobvyklá, slaná i sladká zároveň a rýže se zeleninou a další pokrmy z ní připravené získávají jedinečnou chuť a vůni tradiční japonské kuchyně, speciální, elegantní a milovanou po celém světě.

Budeme potřebovat:

• sushi rýže - 170 g,
• voda - 195 ml,
• cibule - 1 kus,
• mrkev - 1 kus,
• žampiony - 300 g,
• vejce - 4 ks,
• sójová omáčka (tmavá nebo klasická) - 3 polévkové lžíce,
• teriyaki omáčka - 3 polévkové lžíce,
• rostlinný olej na smažení,
• sůl,
• čerstvě mletý černý pepř,
• zelená cibule (volitelné).

Jak vařit rýži se zeleninou (recept krok za krokem s fotografiemi):

Vložte sushi rýži do malého hrnce a opláchněte pod studenou vodou, dokud nezmizí bílé zbytky. Poté k rýži přidejte 195 ml vody a na sporáku přiveďte k varu.

Rýži musíte uvařit správně podle následujícího schématu: když se voda vaří, zapněte oheň na maximum, přikryjte pánev poklicí, poté přesně po 1 minutě snižte teplotu na sporáku na nejnižší možnou teplotu, vařte 10 minut. Neotvírejte víko pánve a rýži míchejte. Po uplynutí požadovaných 10 minut vypněte oheň (není třeba sundávat pánev ze sporáku) a nechte rýži ještě 10 minut stát se zavřenou pokličkou. Takto nebude přepečený a bude drobivý.

Vejce rozbijte do hluboké mísy a trochu je se špetkou soli rozšlehejte metličkou nebo vidličkou do hladka.

Vaječnou směs nalijte do pánve vymazané rostlinným olejem a smažte na mírném ohni, dokud se neuvaří (nemíchejte).

Hotovou omeletu přendáme z pánve na prkénko a po mírném vychladnutí nakrájíme na malé kostičky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme (použila jsem struhadlo na korejskou mrkev), žampiony omyjeme a nakrájíme na malé plátky.

V pánvi na rozehřátém rostlinném oleji smažte cibuli 1-2 minuty, poté přidejte mrkev, promíchejte a smažte další 2 minuty.

Nový recept na pizzu na webu, vezměte na vědomí!

K cibuli a mrkvi přidáme žampiony, mícháme a opékáme, dokud se šťáva z hub zcela neodpaří. Přidejte uvařenou rýži k zelenině a houbám, promíchejte, poté přidejte sójovou omáčku a omáčku teriyaki, znovu dobře promíchejte.

Po 2-3 minutách do rýže se zeleninou přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti, poté vložte nakrájenou omeletu do pánve, zamíchejte a stáhněte z ohně.

Dobrou chuť! Doufám, že se vám tento recept líbí, nezapomeňte se podělit o své názory v komentářích, řekněte nám, jak připravujete hlavní jídla s rýží, která jsou ve vaší rodině obzvláště oblíbená.

Při přidávání fotek na Instagram prosím uvádějte tag #pirogeevo nebo #pirogeevo, abych našel vaše fotky na internetu! děkuji =)

Poté uvařte rýži. Vařím v mikrovlnce: rýži propláchneme, zalijeme vroucí vodou (v poměru 2:1), můžeme přidat trochu slunečnicového oleje, aby se rýže neslepila, přikryjeme pokličkou a vložíme do mikrovlnná trouba na nejvyšší výkon. Doba vaření mi trvá asi 10 minut. Rýže je drobivá.