Бисквитки с извара: перфектната рецепта е намерена! Вкусни бисквитки с извара за деца Прости бисквити с извара за деца.

22.04.2024

съставки:

Извара - 2 пакета или 400 гр.

Яйца - 4 бр.

Масло - 200 гр.

Гранулирана захар - 200 гр.

Пшенично брашно - около 3 чаши

Бакпулвер - 1 ч.ч.

Обичам бисквитките с извара заради лесното им приготвяне и отличния вкус. Дори ако дете или възрастен не ги харесва, тези бисквитки ще задоволят вкуса им. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че трябва да консумирате богати сладкиши в ограничени количества. Въпреки че понякога е много трудно да се направи това. 🙂

Рецепта за бързи сладки с извара:

1. Намачкайте изварата с вилица и добавете към нея четири яйца. Разбъркайте.

2. Добавете двеста грама захар към маслото на стайна температура. Смелете.

3. Смесете изварено-яйчената смес със захарно-маслената смес.

4. Добавете брашното, смесено с бакпулвера. По-добре е да добавяте брашното постепенно, за да не добавите случайно много.

5. Омесете тестото. Извареното тесто се меси много лесно и се работи с него.

6. Разточете тестото с дебелина 0,7 мм. Допускат се отклонения в една или друга посока. С помощта на резци се изрязват формички. Ако готвите с деца, оставете ги да работят с формичките, те го обичат.

7. Постелете хартия за печене върху тава и поставете бисквитки. Пече се 20 минути на 180 градуса. Между другото, децата ми много харесаха ръчно изработените бисквити под формата на числа. Те бяха изядени първи.

8. Бисквитките с извара се пекат бързо и стават меки. Можете да се поглезите още повече, като добавите бисквитки или.

Приятен чай!

Тайните за приготвяне на бързи бисквити с извара:

1. Всеки знае, че изварата е полезна, но не всеки обича да я яде. С тази рецепта правим изварата вкусно лакомство за всеки.

2. Времето за печене ще зависи от дебелината на бисквитките. Колкото по-тънка е, толкова по-бързо се пече.

3. Преди да сложите сладките във фурната, можете да ги намажете с белтък и да ги поръсите със захар. Така ще стане още по-вкусен.

Вариант 1 (бисквитки с извара и банан):
съставки:

200 гр. извара (за предпочитане зърнеста и пълномаслена, домашна, тогава ще се получи като в детството)
- 100 гр. масло (по-добре е да не използвате маргарин за бебешки сладки)
- 4 супени лъжици фруктоза или бебешка гроздова захар
- 1 банан
- 250 гр. брашно
- 1/3 чаена лъжичка гасена сода
- ванилова захар (според GOST замества ванилина и е натурален продукт - безопасен за деца)

Приготвяне:

1. Разтопете маслото и го охладете.
2. Смелете извара със захар (фруктоза). Добавете охладеното масло. След това намачкайте банана с вилица или го настържете, можете да го нарежете и го добавете към масата. Добавете сода и ванилин.
3. Пресейте брашното в сместа и замесете тесто.
4. Разточете тестото на пласт с дебелина 1 см. Изрежете от него кръгове, триъгълници и др. Поставете върху тава, намазана с масло. Всяка бисквитка надупчваме с вилица на места. Намажете всяка бисквитка с по един разбит жълтък;
5. Печете във фурната при температура 180-200 градуса. 5-15 мин. Най-важното е да не преварявате бисквитките, иначе ще станат на камък, но ще останат меки и нежни.
6. Извадете сладките от фурната и украсете: може да поръсите с пудра захар. Добър апетит!

Вариант 2:
съставки:

Извара – 200 гр
- яйца - 2 бр.
- захар - 1 чаша
- масло - 100 гр
- бакпулвер – 1 ч.л.
- брашно - 1,5 чаши

Приготвяне:

1. Претрийте изварата през сито. Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маслото. Смесете всичко, добавете бакпулвера, брашното, омесете тестото.
2. Разточете тестото на пласт с дебелина 1 см. Изрежете от него оформени бисквитки. Поставете върху тава за печене, намазана с растително масло.
3. За да блестят сладките, можете да ги намажете с мляко. Печете в предварително загрята фурна на t=200 градуса. 12-15 минути.
Добър апетит!

Вариант 3:
съставки:

Нискомаслено извара 250 гр.
- масло 200 гр.
- млечен шоколад 100 гр. и бяло 50гр.
- 20 гр. масло
- пресято брашно 2 чаши.
- бакпулвер 1 ч.л
- декорации за сладкарски изделия

Приготвяне:

1. Нарежете студеното масло на кубчета. Смесете с намачканата извара до гладкост.
2. Пресейте брашното заедно с бакпулвера върху масата. Направете вдлъбнатина в центъра и поставете сместа от изварата в нея. Замесва се тесто.
3. Разточете тестото на голям правоъгълен слой. Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете тава за печене с масло или я постелете с хартия за печене.
4. Изрежете бисквитки с произволна форма от тестото. Пече се 15 минути.
5. По това време подгответе поливането. Вземете купа и сложете начупен шоколад (бял и млечен, не черен!), нарежете мекото масло (20 г) на средно големи кубчета и добавете към шоколада. Поставете на водна баня и разтопете шоколада. Полейте готовите сладки с шоколад.

Вариант 4 (Бисквитки с извара за деца за 5 минути):
съставки:

- 150 г масло,
- 200 г извара,
- 250 г пшенично брашно,
- 100 г захар.

Приготвяне:

1. Смелете студеното масло със захарта и изварата. Добавете брашното и бързо омесете тестото. Увийте тестото в стреч фолио и охладете за поне 2 часа.
2. По-добре е да направите тестото вечерта и да печете бисквитки сутринта. По желание можете да добавите малко ванилия. Загрейте фурната на 200 градуса. Разточете тестото с дебелина 3 мм, нарежете бисквитки и ги наредете върху тава, покрита с хартия за печене.
3. Печете 10-15 минути, в зависимост от големината на бисквитките.

Който иска да разнообрази менюто на бебето си – тук. Знам една рецепта за бисквити с извара. Просто е невероятно, моята Ксюша поглъща и двете бузи и не може да се насити!!! Между другото, ако имате по-големи деца, можете да включите и тях в този процес))) моята Лерочка също много харесва тези бисквитки, тя ми помага да ги приготвям. Освен това бисквитките могат да изглеждат различно в зависимост от формите. Предлагам няколко варианта за бисквити с извара:

Вариант 1 (бисквитки с извара и банан):

съставки:

1.200 гр. извара (за предпочитане зърнеста и пълномаслена, домашна, тогава ще се получи като в детството)
2.100 гр. масло (по-добре е да не използвате маргарин за бебешки сладки)
3,4 супени лъжици фруктоза или бебешка гроздова захар
4.1 банан
5.250 гр. брашно
6,1/3 чаени лъжички гасена сода
7. ванилова захар (според GOST замества ванилина и е натурален продукт - безопасен за деца)

Приготвяне:

Вариант 2:

съставки:

извара - 200 гр
яйца – 2 бр.
захар - 1 чаша
масло – 100 гр
бакпулвер – 1 ч.ч.
брашно - 1,5 чаши

Приготвяне:

Претрийте изварата през цедка. Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маслото. Смесете всичко, добавете бакпулвера, брашното, омесете тестото. Разточете тестото на пласт с дебелина 1 см. Изрежете от него оформени бисквитки. Поставете върху тава за печене, намазана с растително масло. За да блестят сладките, може да ги намажете с мляко. Печете в предварително загрята фурна на t=200 градуса. 12-15 минути.
Добър апетит!

Вариант 3:

съставки:

нискомаслено извара 250 гр.
масло 200 гр.
млечен шоколад 100 гр. и бяло 50гр.

20 гр. масло
пресято брашно 2 чаши.

бакпулвер 1ч.л
декорации за сладкарски изделия

Приготвяне:

Нарежете студеното масло на кубчета. Смесете с намачканата извара до гладкост. Пресейте брашното заедно с бакпулвера върху масата. Направете вдлъбнатина в центъра и поставете сместа от изварата в нея. Замесва се тесто. Разточете тестото на голям правоъгълен слой. Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете тава за печене с масло или я постелете с хартия за печене. Изрежете бисквитки във всякаква форма от тестото. Пече се 15 минути.

По това време подготвяме поливането. Вземете купа и сложете начупен шоколад (бял и млечен, не черен!), нарежете мекото масло (20 г) на средно големи кубчета и добавете към шоколада. Поставете на водна баня и разтопете шоколада. Полейте готовите сладки с шоколад.

Вариант 4 (Бисквитки с извара за деца за 5 минути):

съставки:

150 г масло,
- 200 г извара,
- 250 г пшенично брашно,
- 100 г захар.

Приготвяне:

Смелете студеното масло със захарта и изварата. Добавете брашното и бързо омесете тестото. Увийте тестото в стреч фолио и охладете за поне 2 часа.

По-добре е да направите тестото вечерта и да изпечете бисквитките сутринта. По желание можете да добавите малко ванилия. Загрейте фурната на 200 градуса. Разточете тестото с дебелина 3 мм, нарежете бисквитки и ги наредете върху тава, покрита с хартия за печене. Печете 10-15 минути, в зависимост от големината на бисквитките.

Не всички деца ядат извара. И тогава майките трябва да прибегнат до трикове, за да обогатят диетата на придирчивото дете с протеини. А сладките за чай трябва да бъдат не само вкусни, но и полезни. В днешната статия ще ви разкажем как да направите бисквитки с извара за деца. Всички рецепти са оборудвани със стъпка по стъпка правила за готвене и вкусни снимки.

Детските бисквити с извара имат приятен сладък вкус и приятен аромат. Бисквитките са обичани не само от деца, но и от възрастни, тъй като връщат спомени от детството. В тази статия ще научите тайните на приготвянето на тесто за извара. Възможно ли е да се пекат бисквитки с извара за малки деца без брашно и захар? Как да си направим здравословни лакомства с шоколад?

На каква възраст можете да го дадете на дете?

Храненето на бебето е много монотонно. Затова грижовните родители се опитват да разнообразят менюто на бебето, като му предлагат бисквитки. Много деца опитват сладки лакомства още в ранна възраст – на 4-5 месеца. Педиатрите смятат, че е по-добре да отложите опознаването му до една година. Но можете да поглезите децата с домашно приготвени сладкиши още на 8 месеца.

За най-малките можете да приготвите здравословни сладки с извара без брашно и дори без яйца. На същата възраст изварата може да бъде въведена в диетата на бебето.

Ако продължавате да кърмите, можете да разреждате сладките с кърма. Децата, които са на изкуствено хранене, трябва да смесват лакомствата си с адаптирана млечна формула.

Бисквитки за най-малките

На децата под една година се препоръчва да се дават специални лакомства, които се продават в супермаркетите. Човек обаче не може да бъде 100% сигурен в неговата безопасност. Затова ви предлагаме да приготвите лакомство с извара без яйца, брашно и захар за вашето бебе.

На това лакомство могат да се насладят и деца над една година, които страдат от непоносимост към глутен. Красотата на тези сладки е, че са хрупкави отвън и много меки и нежни отвътре.

200 гр. извара;
2 с.л. л. ленено семе, фъстъчено и кокосово брашно;
стевия на вкус (може да се замени с бананово или бебешко пюре).

Стъпки на готвене:

Комбинирайте всички съставки в голяма купа и разбъркайте. Можете да включите децата в този процес.
Междувременно загрейте фурната на 180 градуса.
С мокри ръце оформете топчета от дебелото тесто и леко ги сплескайте с ръка.
Продуктите от изварата се нареждат върху тава, застлана с хартия за печене.
Пече се 20-25 минути.

Триъгълници от извара: видео рецепта

Сърдечни бисквитки с овесени ядки - рецепта за деца

Много майки често купуват тези бисквитки в магазина. Не забравяйте обаче, че за производството им се използва маргарин. А тази мазнина изобщо няма място в диетата на дете под 2-3 години. Консумацията на трансмазнини от дете води до намаляване на имунитета, развитие на диабет, наддаване на тегло и сърдечни заболявания.

Затова ви каним да зарадвате не само децата, но и възрастните с овесени бисквитки с извара, приготвени у дома.

За да се подготвите ще ви трябва:

1 с.л. овесена каша;
1 пилешко яйце (или 2 пъдпъдъчи яйца);
0,5 чаши захар;
100-150 гр. извара;
2 с.л. л. масло;
0,5 ч.л канела.

Стъпки на готвене:

Първо трябва да смелите люспите в кафемелачка или блендер. Смесете зърнените храни, яйцето, захарта, бакпулвера и канелата в дълбока купа.
Разтопете маслото и отстранете филма от повърхността му. Изсипете в зърнените храни, разбъркайте добре.
Оставете сместа за 20-30 минути, за да набъбне овесената каша. След това добавете извара и разбъркайте. Трябва да имате гъсто тесто, което може да се оформи на топка.
Оформете от сместа топчета (колкото орех). Поставете върху лист за печене, предварително застлан с хартия. Печете овесени бисквити с извара за 20-30 минути на 180 градуса.

Бърза рецепта за сладки с извара

Ще ви кажем стъпка по стъпка как да приготвите вкусни бисквити за чай. Особеността на рецептата е, че тези продукти с извара се приготвят в тиган. Тези бисквитки не се препоръчват за деца под 3 години. Много майки обичат рецептата заради лекотата на приготвяне и списъка със съставки, които винаги присъстват в кухнята.

И така, ще ви трябва:

200 гр. извара;
3 жълтъка;
2-3 с.л. л. Сахара;
5 с.л. л. брашно;
1 ч.ч. бакпулвер за тесто;
растително масло - за пържене.

Стъпки на готвене:

Смесете всички съставки в дълбока купа, разбъркайте добре. В крайна сметка трябва да получите тънко тесто. Ако изварата е суха, препоръчваме да добавите 1-2 с.л. л. заквасена сметана или малко количество натурално кисело мляко.
Загрейте тиган с олио. Разстелете изварената маса с чаена лъжичка, като леко притискате тестото.

Бисквитки "Росочки": рецепта с видео

Изварени сладки с тайна

Трудно е да се намери дете, което да не обича шоколад. Затова предлагаме да изпечем вкусен и най-важното здравословен десерт за деца.

За това ще ви трябва:

400 гр. извара;
по 40 г елда и пшенично брашно;
яйце;
бакпулвер за тесто - 1 ч.л.;
2 с.л. л. Сахара;
1 ч.ч. какао на прах;
1 ч.ч. канела;
60-70 г висококачествен черен шоколад.

Стъпки на готвене:

Намачкайте изварата с вилица, чукнете яйцето, разбъркайте.
Добавете захарта и канелата към сместа.
В отделен съд пресейте два вида брашно и добавете към основната смес. Замесете меко тесто.
Отщипете парче тесто (колкото топка), оформете го на трюфел и поставете парченце шоколад вътре.
Загрейте фурната на 170-180 градуса. Покрийте лист за печене с пергамент и поставете бисквитки с извара за деца. Печете във фурната за 10-15 минути.

Тези бисквитки не трябва да се дават на деца под 2 години. Не забравяйте да се уверите, че детето ви не е алергично към шоколад.

Рецепта за бисквити с касис и меренги

Тези сладки имат приятен вкус с лека киселинност и празничен вид. Следователно такова лечение ще се хареса не само на членовете на домакинството, но и на гостите. И децата със сигурност ще бъдат възхитени от него.

За да се подготвите ще ви трябва:

250 г масло;
100-120 гр. извара;
1 ч.ч. бакпулвер;
200-240 г брашно;
яйце + 3 белтъка;
180 g захар;
150 г касис (може да използвате замразени плодове).

Стъпки на готвене:

Пресейте брашното.
Настържете замразеното масло в дълбока купа. Към него добавете яйцето, брашното и бакпулвера. Добавете извара и една супена лъжица захар. Смесете масата старателно. Увийте тестото във филм и го поставете в хладилника за 20-30 минути.
Нека започнем да приготвяме пълнежа. Смелете плодовете с блендер, добавете малко количество нишесте към касиса, разбъркайте.
Белтъците се разбиват с чаша захар на твърд сняг. При накланяне на купата протеиновата маса не трябва да изпада.
Разточете тестото на слой. Смажете основата с пюре от касис и внимателно поставете протеиновата маса отгоре. Навийте рулото и го навийте с шева надолу.
Нарежете тестото на парчета и поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
Детските сладки трябва да се пекат на 160-170 градуса за 20-25 минути.

Бисквитки с извара и тиква

Дори тези, които не обичат особено сладки зеленчуци, ще се насладят на това лакомство. Бисквитките се оказват нежни и меки.

За да се подготвите ще ви трябва:

50 г нискомаслено извара;
150-180 г тиква;
яйце;
80 g захар;
30 г масло;
250 г пшенично брашно (част от него можете да замените с нарязани овесени ядки);
1 ч.ч. бакпулвер.

Стъпки на готвене:

Изпечете тиквената каша до омекване в микровълнова фурна или фурна. След това го пюрирайте в блендер заедно с изварата.
Яйцето се разбива със захарта до пухкава смес. Добавете масло със стайна температура и смес от тиква и извара.
Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете към сместа с изварата. Замесете меко тесто.
Поръсете масата с брашно и разточете тестото (с дебелина около 1 см). С помощта на специална форма изцедете бисквитките.
Печете изварени продукти с тиква за 15-20 минути на 180 градуса.

Бисквити с ябълков пълнеж

По тази рецепта ще приготвите истински десерт с извара.

За това ще ви трябва:

150 г брашно;
по 100 г масло и извара;
кора от ½ лимон;
50 g захар;
2-3 ябълки от сладки и кисели сортове;
захар - за поръсване на ябълки.

Стъпки на готвене:

Към пресятото брашно добавете омекналото масло. Смелете на трохи.
Добавете захарта и изварата, разбита в блендер (или смляна през сито). Омесете тестото и го оформете на топка. Поставете в хладилника за 20 минути.
Нарежете обелените ябълки на филийки (с дебелина 5 мм).
Разточете тестото на пласт, изрежете на кръгове. Поставете 2 резена ябълка върху тестото и ги поръсете със захар. Отгоре намажете плънката с друг кръг тесто.
Печете сладките за 20-25 минути на 180 градуса.

Бананови бисквити с извара: видео рецепта

Сега знаете характеристиките на приготвянето на бисквитки с извара за деца. Ако децата ви вече са на 3-5 години, тогава можете да приготвите някои лакомства за чай с децата си.

Предлагам ви да направите вкусни домашни бисквитки с извара. Проста рецепта, здравословна за деца.

Рецепта за тесто за бисквити с извара:
150 г масло или маргарин,
250 г (пакет) извара,
300 г (+-) пшенично брашно,
100 г захар.
1 яйце
1 ч.л.с купчина бакпулвер
По желание за цвят и вкус - какао, мак, ванилова пудра захар.

Стъпка по стъпка рецепта за домашно приготвени бисквитки с извара със снимки:

Масло, захар, яйце, извара

Размекнете маслото или маргарина. Просто го слагам в микровълновата, защото ме мързи да чакам. Добавям захарта и разбърквам. Ръчно, защото ме мързи да мия блендера)) Добавям яйце.
Добавям една опаковка извара. Можете да вземете маса от извара със стафиди, ще бъде още по-вкусна. Намачквам с вилица.

Да излеем всичко останало

Изсипвам цялото брашно и бакпулвера наведнъж. разбърквам.

Тестото е готово за пет минути

Ако не се занимавате много, бисквитките ще станат малко на бучки. Ако искате нещо гладко, трябва да прекарате изварата през сито и да омесите всичко по-старателно. Правя го бързо, не се отразява на вкуса.

По-забавно е)

По желание можете да добавите маково семе, какао (по цвят, около супена лъжица), ванилия на прах или ванилин. Можете да направите бисквити с извара със стафиди или други добавки.

Тестото в хладилника

След това сложих тестото за бисквитки с извара в хладилника. За поне два часа, за предпочитане през нощта. За да избегна миенето на допълнителни съдове, ги поставям в найлонови торбички.

Калъпите ще ви бъдат полезни, тези например от Икеа

След това остава само да се разточи с точилка, да се изреже с формички и да се украси по желание.

Декорирайте по желание

Пекох във фурната на 150 градуса, за около 10 минути зависи от вашата фурна, така че трябва да проверите първата порция и да я използвате като ориентир. Ако разточите тънко бисквитките ще са хрупкави, ако са по-дебели ще са меки.

Подобни статии: